La mela è il frutto per eccellenza, il primo che si mangia da piccoli. Il perchè è subito detto. E' un frutto semplice e croccante, succoso e dolce. Ci sono tante qualità di mela, [...]
A richiesta di diversi amici virtuali che avevano visto giorni fa una foto di questo pane finalmente oggi vi dò la ricetta per farlo, o meglio le dosi della miscela di farina. Lo so che è [...]
Oggi vi voglio raccontare di una piacevole serata passata in un modo diverso dal solito. Come molti miei lettori già sanno, io guardo ogni giorno le offerte disponibili su Groupon. Un paio di [...]
Quando non so cosa fare per cena mi vengono in soccorso le pizze rustiche. Quando poi ho da smaltire avanzi di frigo faccio le pizze rustiche ancora più volentieri. Vi ricordate un po' di [...]
Il filetto di manzo sarà anche un taglio di carne molto tenero, ma diciamocelo, non è molto saporito o, almeno a me, non sa di molto. La consistenza mi piace molto e allora cerco dei modi [...]
Le tagliatelle ai funghi credo che sia un gran classico, ma se le tagliatelle sono di farro integrale e i porcini sono una crema ricca, morbida e profumata, le cose cambiano. Aggiungendo poi [...]
Ed eccomi a proporvi ancora una volta un dolce. Forse si è capito, ma a casa mia le torte semplici sono le più gradite da tutti e sono quelle che finiscono in un niente. La base di partenza [...]
Non so come si chiamino davvero queste frittelle, io le chiamo frittelle a pizzetta per il condimento che viene messo si ognuna. Sono semplice pasta per pizza di forma più o meno circolare [...]
Oggi non vi lascio una ricetta, ma vi voglio raccontare di una bella serata passata in pizzeria con la mia famiglia. Ogni giorno mi faccio un giretto sul sito di Groupon per vedere se ci sono [...]
Oggi vi dò l'idea per dei salatini velocissimi da fare e che saranno sicuramente graditi a tutti. L'idea me l'ha data l'amica Cran Berry del blog Cappuccino e Cornetto, tempo fa lei ha [...]
Lo sapevate che esistono due tipi di amaretti? Almeno io li distinguo! Ci sono gli amaretti bianchi e morbidi, ricoperti di zucchero semolato e poi ci sono gli amaretti scuri e croccanti, che si [...]
Tante volte vorrei fare cose diverse e nuove, ma non sempre c'è la voglia di pensare e inventare. Ecco allora che gli ingredienti sono sempre i soliti e la sostanza alla fine è la stessa. [...]
Su suggerimento dell'amico Nicola, che nulla ha a che fare con la cucina, perchè è la nostra guida e accompagnatore durante le escursioni sulla murgia barese, ho provato a mescolare il [...]
Per evitare ogni forma di polemica o contestazione, ho scritto anche nel titolo che questa non vuole essere "la ricetta" del purè di patate, ma semplicemente quella che io faccio sempre, [...]
Oggi non vi lascio solo una ricetta, ma vi voglio raccontare una storia che inizia tantissimi anni fa, quando io avevo appena 10 anni e ho iniziato le scuole medie. Immaginate una bimbetta che [...]
Da tempo sono alla ricerca di sapori antichi e di piatti poveri. Ecco allora la mia ricerca di ricette in cui usare pasta fresca fatta con farine che solo da poco stanno tornando in uso, ma che [...]
Anche oggi sono qui per lasciarvi una ricetta studiata appositamente per il contest organizzato da un'amica. Volevo fare qualcosa di originale, ma alla fine ho deciso per degli arancini, ma [...]
Tanto per cambiare eccomi a partecipare al contest di un'amica poco prima della scadenza...a dire il vero se non avesse prorogato la scadenza sarei fuori. Fra le feste appena passate e un po' di [...]
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