Devo confessare che questi crostoni li ho preparati durante le feste per una cena veloce e per utilizzare un po' di ingredienti rimasti in frigo.Nonostante i pasti ricchi e succulenti dei giorni [...]
Tanto per cambiare eccomi a partecipare al contest di un'amica poco prima della scadenza...a dire il vero se non avesse prorogato la scadenza sarei fuori. Fra le feste appena passate e un po' di [...]
Lo so, sono tanti giorni che non pubblico nulla, ma le feste sono impegnative per tutti. Eccomi allora con una ricettina velocissima e gustosa, che sarebbe stata perfetta per la cena della [...]
I canederli credo siano il piatto di montagna che prediligo. Ne ho mangiati e preparati di tanti tipi, ma col grano saraceno non li avevo mai fatti. La farina di grano saraceno è tipica dei [...]
Eccomi di nuovo a voi ad aprire un nuovo anno con una ricetta dolce. In questo periodo di sicuro i dolci hanno avuto una parte importante a tavola e no, ma come si fa a non amare la crema [...]
Le pettole sono delle semplici frittelle di pasta lievitata molto molle che dalle mie parti si fanno tipicamente per la vigilia dell'Immacolata. Lo so di essere in ritardo, ma in tutto il [...]
Non meravigliatevi di quanto sto per scrivere, anche oggi sto per lasciarvi una ricetta con cui partecipo ad un contest. Ormai mi sono lanciata in questo periodo, nonostante tutte le cose che ho [...]
Oggi vi propongo un'altra ricetta svuotafrigo. Chi mi segue avrà notato che io amo molto il pollo, perchè mi permette di sfiziarmi con i condimenti e quindi aprendo il frigo trovo sempre [...]
Oggi non vi lascio una ricetta, ma voglio condividere con voi qualcosa che ritengo possa essere molto interessante per tutti. Da tempo desideravo un paio di occhiali per poter stare al [...]
Vi è mai capitato che vi resti del risotto perchè ne avete fatto in abbondanza? A me spesso e mi dispiace buttarlo, io sono contraria a tutti gli sprechi in cucina. Ecco allora un modo [...]
Anche se fino ad una settimana fa qui faceva caldo ora il freddo è finalmente arrivato e mi sono resa conto che anche Natale si avvicina a grandi passi. E' tempo, allora, di iniziare a pensare [...]
Credo che tutti conosciate le meringhe, quei dolcetti sfiziosi e golosi, ma tanto fastidiosi da fare. Non so quante volte ho provato a farle, ma sempre con risultati deludenti, L'interno mi [...]
Se mi seguite sempre avrete notato che io prediligo i primi, sono i piatti in cui riesco a esprimere la mia fantasia. Come faccio? Come al solito, apro il frigo e la dispensa, vedo cosa c'è e [...]
Quando ho impastato l'idea era quella di tentare di fare la pizza napoletana, sapete, quella cicciosa col bordo bello alto e morbido e il centro sempre morbido, ma un po' più sottile. [...]
Io sono molto testarda e quando mi ficco una cosa in testa nessuno me la toglie. Provare a fare la porchetta in casa era una di quelle cose. Tempo ci è voluto, ma alla fine ce l'ho fatta. Il [...]
Da quando mi hanno regalato il lievito madre sto facendo vari esperimenti di panificazione. Il pane in casa l'ho sempre fatto, ma con Cirillino, il mio lievito madre, viene davvero molto meglio. [...]
Non meravigliatevi se oggi pubblico una ricetta a base di pesce, io non lo mangio, ma la mia famiglia lo gradisce molto. Mi sembra giusto cucinarlo per loro, magari non troppo di frequente, ma [...]
Eccomi a voi con un nuovo risotto! Qui il riso lo mangeremmo anche tutti i giorni e anche semplicemente in bianco, però è ovvio che se è condito lo gradiamo molto di più. Non sapendo [...]
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