un buonissimo pate’ di lenticchie speziato da spalmare su qualsiasi cosa! Ingredienti: olio evo cipolla, sedano, carota 180 gr di lenticchie brodo vegetale 1/2 bicchiere di latte di soya [...]
Finalmente ho fatto in casa il latte di soia, ho ottenuto l’okara (wow!), e poi ho girovagato un po’ su VB per trovare una ricetta che mi sconfiferasse; mi sono poi decisa per dei [...]
Buongiorno, e buona settimana..oggi torno al dolce con questa delizia..la deorazine èun po' aprossimativa..avevo moooooooolta fretta..ma vi consiglio di provarla proprio questa meraviglia di [...]
Ecco un’altra decorazione nata da alcuni avanzi di ieri sera! Visto che per ora non posso cucinare all’orario di pranzo vi mostro le mie cene Ingredienti (a piacere): ceci [...]
Ingredienti per 8 persone60 grammi di uvetta 300 grammi limoni gialli e verdi 500 grammi di arance 2 spicchi di aglio 2 cipolline dorate 2 faraone già pulite 1,5 cucchiai di cannella in [...]
Oggi qui piove….ma fino a ieri splendeva un bellissimo sole dandomi un’assaggio d’estate. Questo bel clima mi ha messo di buon umore e quindi con una gran voglia di colore La [...]
Ingredienti: lenticchie rosse piccoline H20 Curcuma, zafferano, curry,cumino,coriandolo(anche se andrebbe fresco) aglio sale peperoncino in abbondanza Mix di erbe per legumi (non fondamentale) [...]
Ieri come promesso ho provato a fare il tortino della nostra mitica Mimi stavo per andare a prendere gli spinaci quando mio marito e’ rientrato dall’orticello portando le nostre [...]
Come capita a tutti, avevo un pacchetto di riso con mix legumi aperto da finire e mezzo cavolfiore con due zucchine tristi nel frigorifero..così e nata questa ricetta che alla fine ha [...]
Ingredienti : Farro (1/2 tazzina da caffe’) Orzo (1/2 tazzina da caffe’) Grano (1/2 tazzina da caffe’) Lenticchie (1 tazzina da caffe’) 2 pomodori maturi capperi 6-7 [...]
Ecco un modo simpatico per presentare un piatto semplicissimo Lo si potrebbe proporre ai bambini per invogliarli a mangiare le “solite verdurine” in una maniera un po’ diversa [...]
O farifrittata di lenticchie bella alta ( per ottenerla più fine, basta dimezzare le dosi ) !!! L’idea era quella di fare una farifrittata con la farina di lenticchie ( ora vi dico [...]
Belle piccantine… Ingredienti: 110 g di lenticchie nere (Urid dal) * già bollite 120 g di passata di pomodoro 10 g di spezie Dal Makhani Masala * 40 g di panna di soya 30 g di burro di soya [...]
Oggi è proprio una bella giornata. Stamattina di buon’ora sono andato (come mio solito) sul lungomare. Adoro guardare il mare, e “respirarlo” nella tranquillità più assoluta [...]
COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]
Questa zuppa l’ho assaggiata in Olanda a casa di una ragazza di nome Margareta. Era buonissima e l’ho rifatta, ma sono sicuro che mi sono scordato un ingrediente, non riesco a [...]
E' stato calcolato che passare ad una dieta vegana un giorno alla settimana significa risparmiare in un anno tanta energia quanta ne consuma un'automobile per percorrere 2000 km. Qualcuno [...]
Polpette nate per sbaglio per salvare comunque l’idea iniziale di fare delle purpett Ho delle lenticchie che non sono il massimo della qualità e stò cercando di smaltirle il più [...]
Un idea per un 'insalata di primavera, non vuol essere una ricetta. Avevo voglia di passarla lo stesso sul mio blog perchè è fresca buona e bella. Oltre all' insalatina mista e [...]
Tramite il Comitato No Oil Lucania apprendiamo che i sindaci di Corleto Perticara e Guardia Perticara, entrambi in provincia di Potenza, sono abbastanza irati nei confronti della multinazionale [...]
Usando le lenticchie “beluga” (quelle nere) e servendole su qualcosa che risalti il loro colore scuro, non ricordano un pò il caviale da lontano ? Ingredienti Pacchetto di [...]
Lo so,lo so c'è propio da vergognarsi....sono ben 2 settimane /forse anche 3 che non scrivo sul blog!!!! Sorry, sorry!!!In mia difesa, non è che non abbia combinato propio nulla!!!Ho cucinato [...]
Ecco un altro esempio di utilizzo dell’hemp okara. Notato il gioco di parole? (hempburger invece di hamburger). Per questa ricetta mi sono ispirata ai wurstel di tofu aromatico. [...]
Scusatemi se mi faccio vedere poco ma vi seguo comunque e vi adoro! La ricetta è semplicissima, fresca e nutriente. Perfetta in queste giornate caldo_umide dove lo scirocco la fa da [...]
L’estate si starà avvicinando ma la strada è lastricata di weekend piovississimi e freddi (per lo meno qui a Torino) per cui una bella zuppetta non si nega a nessuno. Questa zuppa di [...]