Che piacere guardare Nigella cucinare, si vede proprio che adora girare tra i fornelli e soprattutto ispira fiducia quando a fine cottura si siede a gustare le sue preparazioni. Questa zuppa [...]
Queste polpette di lenticchie che ci arrivano dalla cucina turca sono un saporito piatto vegetariano, anzi vegano, facile da fare, nutriente ed economico. Si tratta quindi di una ricetta che [...]
Ecco ci risiamo. Nonostante tutte le contro misure che erano state messe in campo, non ci siamo riusciti neanche quest’anno. E si che l’avevamo studiata bene; basso profilo, nessuna [...]
Uno studio scientifico sui legumi pubblicato sulla rivista Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases ne dimostra gli effetti benefici dovuti non solo all'alto contenuto di fibra sia [...]
Magnus Nillson, 27 anni, chef svedese del Faviken Magazinet, quando cerca un condimento oleoso o ricorre all'olio estratto dalle foglie di betulla o lo ricava dal grasso della carne. Alla XI [...]
Natale si festeggia per tradizione con un pasto, insieme alla famiglia. A seconda delle regioni può essere la cena della vigilia, con tanto di regali aperti a mezzanotte, oppure, come [...]
Non poteva mancare di certo all’appello uno dei prodotti più consumati durante il periodo natalizio, il cotechino. Il cotechino è uno degli alimenti davvero più presenti sulle tavole [...]
Eccoli finalmente!Sono tre giorni che li apro, lo sfoglio, li leggo e..... li trovo davvero perfetti.Credo si possano definire i libri dell'anno. Sicuramente faranno furore sotto gli alberi di [...]
Ingredienti: pasta per pasticcio veg pomodoro cipolla besciamella veg lenticchie lessate zucca pangrattato peperoncino sale Procedimento: Preparate il sugo con pomodoro, cipolla e peperoncino.. [...]
“Ho scoperto una trattoria della tradizione che è spaziale”. Nic, Nicola Massa, dal Brasile lancia il messaggio nella bottiglia ai naviganti del 3° millennio. Ma in Brasile? A [...]
Ovvero un classico della cucina friulana e mitteleuropea rivisitato : crauti e luganighe… di lenticchie! Ingredienti per le luganicchie: lenticchie cotte (con olio, aglio, sale e pepe) 1 o [...]
No, in realtà, questa sarebbe una Salade de lentilles du Puys, saumon et épinards. Scritto in francese fa subito più chic no?! In realtà, non ho fatto che adeguarmi a un uso comune, in [...]
Se volete preparare una zuppa di lenticchie alternativa provate con il curry di lenticchie all’uvetta. Questo piatto non solo fa bene ma si prepara in poco tempo, oltre il tempo di [...]
E con questa ricetta partecipo anche io al mio contest sul Salmone: "Controcorrente...". Direte voi che si tratta di un conflitto di interessi? Beh! io di certo non daro' un voto alla mia [...]
zuppa scalda-anima per le fredde sere invernali Ingredienti: 1cipollotto 1carota un paio di manciate di lenticchie giganti un paio di manciate d’orzo perlato miso olio extravergine [...]
La prima neve, nel passaggio tra autunno e inverno, è arrivata, rendendo tutto lievemente bianco e gonfiando le code dai gommisti. Al mattino, nonostante le persiane, luce di bianco e di sole [...]
Wurstel con ingredienti simili a quelli del muscolo di grano ma diversi. Qui accompagnati con broccoli siciliani leggermente gratinati. Ingredienti: 100 g di preparato per seitan [...]
La mia risposta vegan al toxic food… Ingredienti per 2 persone: 300 gr lenticchie già cotte 10 olive verdi denocciolate lievito alimentare in scaglie pan grattato circa mezzo radicchio [...]
Vi verrà servito il Piatto del Destino e della Fortuna... Sotto il cielo dei Sanvitale, fly lanterns nel parco botanico, arte con la visita guidata al Castello, musica con il Duo Sara Chiussi & [...]
Immaginate di avere diciotto anni e una passione. E’ facile: a diciotto anni quasi chiunque ha una passione. Se non ce l’hai vuol dire semplicemente che sei già morto. Può essere la [...]
Continuando sulla scia natalizia, in questi giorni ho pensato di disegnare una rennina che si cala nel caminetto Ingredienti per decorare/disegnare: spinaci cotti per fare i contorni riso [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 1 h. circaCosto per 4 persone: basso (€ 5 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di tagliatelle all'uovo200 gr. di [...]
Oggi vorrei elencare qualche idea base per migliorare la scelta degli alimenti da consumare. Cerca sempre di consumare alimenti freschi, o comunque non confezionati, conservati e [...]
Lo giuro era partita come la Moussaka veg, avevo visto la ricetta qui qualche tempo fa…ma una volta preparata la mia assomigliava di più a una parmigiana veg di melanzane [...]
Ingredienti: Pasta sfoglia veg ( io la preparo in casa semplicemente con farina sale olio e acqua) piselli lessati besciamella veg zucchine lenticchie cotte passata di pomodoro aglio [...]