Qualche tempo fa ho pubblicato la ricetta del “Barracuda al vino rosso”. Impropriamente ho assimilato questo pesce al luccio di mare. Infatti nella gran parte dei testi divulgativi e dei [...]
Nonostante siamo ormai a primavera il freddo intenso di stasera mi ha costretta ad una ricetta tutt’altro che leggera. I nostri gatti sono tutti in casa, mio marito si è messo un maglione [...]
Come primo girasole (credo ne farò altri più in là… ) e come primo tentativo, ho fatto questo qui …lo dedico alla nostra Gemma Ingredienti: spinaci ceci carote lenticchie [...]
Museo Archeologico Sarsinate *ABEMUS IN CENA* (menù) II GUSTUM GUSTATICIUM LIBUM EPITYRIUM PETASONEM EX MUSTEIS MORETUM PRIMAE MENSAETISANA PATINAM APICIANAM PULLUS FARSILIS SECUNDAE [...]
Noi (gastrofanatici-gastrofighetti-foodaddicted) il cibo lo si sogna anche di notte. I sogni son desideri di felicità: questo ci insegnava una banda di topastri che infestava le cucine di [...]
ingredienti :200 gr lenticchie rosse secche 1 cucchiaio cipolla tritata finemente1 carota media a cubettini molto picoli o gratugiate1 cucchiaino di doppio concentrato di pomodori (in scatoletta [...]
Forse la conoscete. E’ un piatto semplice, nutriente, appetitoso e caldo ben adatto a queste giornate ancora fredde e piovose. Da noi si chiama così e da voi? Ingredienti: 1 cipolla 1 [...]
Non ho ancora tolto tutti i miei pastranotti che questa Signorina Rottenmeier sibila qualcosa alla dolce collega di benvenuto riguardo al fatto che siamo in 7 e chissa’ che. Sottovoce e [...]
Ciao a tutti, eccomi con una semplice ricetta (che è più un consiglio ) che credo possa essere utile a “smaltire” e ri-rinforzare l’organismo dopo queste grasse [...]
Questa fotoricetta vi presenta una gustosa e raffinata crema di lenticchie rosse e gamberetti, da preparare molto facilmente e in un tempo molto ragionevole; infatti le lenticchie, soprattutto [...]
L’ispirazione per questo disegnino mi è venuta l’altro giorno quando lessi la ricetta dei ravioli cinesi alla piastra di Rob Ingredienti: spinaci ceci zucca piselli lenticchie oliva [...]
Gli antichi Romani li conoscevano bene: come altri legumi furono usati per dare un nome ad alcune famiglie (Lentuli, Pisoni, da “lenticchie”, “piselli”), anche i ceci (ciceri) [...]
INGREDIENTI3 cucchiai di olio1 cipolla grande2 spicchi d'aglio1 peperoncino1/2 cucchiaio di curcuma1/2 cucchiaio di gran masala75 gr di lenticchie rosse2 tazze d'acqua400 gr di [...]
Sono stati raccolti 2500 euro nell'iniziativa natalizia. Un regalo natalizio tardivo, ma opulento. È nata sotto la buona stella della solidarietà la prima iniziativa in rete dei ristoratori e [...]
Per fare questa focaccia mi sono ispirata alla chiocciolina di borlotti di Acquaviva che ho rifatto ed è piaciuta tantissimo. Gli ingredienti sono gli stessi solo che invece dei fagioli ho [...]
Viaggio all’inferno e ritorno, potrei commentare così la reazione al post di Dissapore sui 10 piatti più sopravvalutati. All’ironia su pane fatto in casa, birre artigianali e altre [...]
A volte durante la settimana sono sola a pranzo in casa e questo è il mio ingrediente preferito l' uovo. Per il semplice fatto che sono da sola non vuol dire che debba mettere la [...]
Nonostante siamo già entrati nel mese di marzo le temperature non accennano ad aumentare, anzi, sembra proprio di essere ancora in pieno inverno. La voglia di piatti caldi e confortanti è [...]
Tempi di cottura a pressione in minuti, per fagioli, pesce, frutta, cereali, carni e verdure!E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a [...]
Milano chiama, Teramo risponde. L’ultima settimana di febbraio inizia tra le algide eleganze del Trussardi alla Scala ma si surriscalda solo con il rito della Maialata, officiata a Villa [...]
Un’insolita zuppa di lenticchie, che non sia la solita minestra ma qualcosa di differente. Un po’ di spezie, qualche verdura d’accompagnamento ed il gioco è fatto, ecco a voi la Zuppa di [...]
…di carote e lenticchie Ingredienti: 5-6 belle carote 1 tazza di lenticchie rosse decorticate 2 cipolle 2 spicchi d’aglio 2-3 pomodori pelati 1,5 litri di brodo vegetale 2 cucchiai [...]
In giro ci sono tantissime raffigurazioni di questa maschera Simili, ma spesso differenti tra loro Io ho deciso di disegnarla così …e la dedico alla nostra carissima Felicia Ingredienti: [...]
Con i suoi 10 mila e più ristoranti e take-away, con i suoi numerosissimi locali internazionali e i 51 stellati, Londra è una delle città più vivaci del pianeta in fatto di ristorazione. In [...]
Orzo perlato: è la forma raffinata dell'orzo, più pratica da cucinare rispetto a quella mondata, cioè sottoposta alla sola decorticazione per toglierne l'involucro; è molto digeribile e [...]