I cachi! Che frutto meraviglioso! Io li adoro ed è per questo che ieri sera ho voluto provare a farci dei dolcetti. Ma non usando il caco come ripieno ma all’interno dell’impasto. [...]
Questo pane nasce da un regalo. Un sacchetto di farina regalatami da Salvatore Salvo l'ultima volta che, insieme a Maria, siamo andate a mangiare la pizza a San Giorgio a Cremano. Farina [...]
For the English version click here!!! Buona serata a tutti? come va? Eccomi qui nuovamente con una ricetta di pane.....il mio grande amore, il mio antistress preferito! Sono sempre [...]
Visto l'abbondanza di zucchine che avevo in casa, dopo le mini torte salate, vi propongo questa gustosissima pizza con zucchine. Per la preparazione dell’impasto, il mio metodo è sempre con [...]
Scroll down for English versionEra il 16 ottobre del 1945 quando le Nazioni Unite decisero di fondare la Fao, organizzazione che lavora per combattere la fame nel [...]
Oggi è il World bread day.Dal 2006 ogni anno centinaia di blogger da tutto il mondo preparano un pane per questo giorno speciale. Avevo già partecipato due anni fa a questa splendida [...]
E se da bambini vi avessero chiesto : cosa desidereresti per colazione la mattina di Natale?Vi faccio questa domanda perché sono certa che nell'esatto momento in cui avete letto il nome del [...]
Buon lunedì e buon inizio settimana...Non vi parlerò del tempo perché ormai mi sento un po' il Bernacca della situazione o il Giuliacci, per fare un esempio più vicino a noi; ormai l'avete [...]
Lentamente muore chi diventa schiavo dell'abitudine, ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi,chi non cambia la marcia,chi non rischia e cambia colore dei vestiti,chi non parla a chi [...]
E' da un po' che vedo postare il pane ai pomodori secchi e così ho deciso di cimentarmi anch'io utilizzando il mio bel lievito madre che, da un po', mi occhieggiava dal frigorifero!! E così [...]
L’impasto per pizza, ormai è diventato la base delle mie torte salate, io l’adoro, risultano più leggere (solo un cucchiaino di olio) e anche più gustose. Questa volta la propongo in [...]
Sono tre giorni che il tempo traballa. Il cielo è grigio e l'aria è carica di umidità che ti si deposita addosso come una guaina. I capelli non conta quanto li spazzoli, divenano crespi; i [...]
Ho deciso.Nella prossima vita voglio fare la tronista.Voglio andare dalla Maria nazionale e scendere quelle scale con i tacchi a spillo così alti che a misurarli sono più lunghi [...]
Eccomi qua, con una nuova ricetta a lievitazione naturale...Ci sto prendendo gusto! Ve l'ho già detto no, di quante qualità abbiano le levitazioni naturali? Beh, sono comunque contenta di [...]
Era da molto tempo che volevo preparare in casa i panini al latte, ho una buona ricetta nel mio quadernino, ma non è sempre facile trovare il tempo per fare tutto ciò che mi passa per la [...]
Preparazione tipica ligure, in particolare della città di Recco, l’omonima focaccia è un piatto molto apprezzato e di antiche origini. Nella semplicità sta il suo segreto. Pochi ma [...]
Questi muffin sono adatti per un antipasto o per uno stuzzichino, buoni sia freddi che caldi, rimangono morbidi per alcuni giorni se tenuti in sacchetti di nylon .Sono veloci e facili da [...]
Om.....tutto passa...om ...se tutto va bene ne avrò per altri sette-otto anni al massimo...om.....Cosa sto facendo?me ne sto seduta nella posizione del granchio infermo a recitare l'om e [...]
Avevo letto tempo fa su un calendario della Cameo di un impasto eseguito aggiungendo della ricotta nello stesso. L’idea mi aveva stuzzicata ma l’avevo abbandonata lì fino a [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloI panini morbidi con pomodori secchi sono veramente gustosi. Ricordate questa ricetta? Con lo stesso metodo, aggiungendo i pomodori secchi [...]
Cappuccetto la nonna è malata, portale questo paniere con la focaccia e vedrai che guarirà presto! Ma stai attenta nel bosco vive un lupo molto goloso, non fermarti a parlare con nessuno [...]
Ingredienti:250 gr di pasta madre dopo almeno 2 rinfreschi 800 gr di farina (Mulino Sobrino)120 gr di farina manitoba 650 gr di acqua1 cucchiaino di malto d’orzo25 + 15 gr di olio [...]
Un antipasto per stupire papille gustative e occhi Ingredienti per il pane da canapè: 250 g di farina integrale di grano tenero 150 g di farina di segale 100 g di farina manitoba 15 g di [...]
La brioche per tutti... eh sì se ci riesco ..la possono fare tutti.Ho cominciato questa avventura da food blogger quando ho avuto più tempo per rimanere a casaed è stata una [...]
Mi è venuta voglia di fare il pane e ho deciso di conferirgli un gusto mediterraneo, aggiungendo dei pomodori secchi nell'impasto! Ingredienti:1kg di farina 0 Manitoba (Molino [...]