E' bello partire, andare....scoprire, trovare...ma ancor di più è bello ritornare.Sono partita per questi pochi giorni di vacanza assolutamente esausta dopo un periodo difficile e pesante, [...]
Due gusti per due consistenze: la semi cremosità del brownie e la morbidezza del plum cake. Ho visto la ricetta su un sito americano e mi ha intrigato subito, soprattutto per l’effetto [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 albicocche, 4 pesche gialle, 300 g di lamponi, 4 cucchiai di miele fluido di acacia o millefiori, ½ bicchierino di maraschino. Preparazione: Lavare le pesche e [...]
Ci sono migliaia di modi per concludere bene una cena, ma la fragolata di panna vi posso assicurare che è uno dei migliori! Si presenta bene, è facile da realizzare e soprattutto va [...]
Oggi vi propongo questo dolcetto delizioso che ho copiato pari pari da Cinzia.Avevo albicocche in abbondanza, quest'anno i miei alberelli hanno deciso di accontentarmi, e quindi non sapendo [...]
Oggi vi presento dei favolosi brownies , realizzati senza uova e senza burro, sono morbidi e golosi. La ricetta originale è di Paula del blog :http://enjoydessert.blogspot.it/ , vi [...]
La Torta degli Addobbi, si chiama cosi' perché a Bologna, era il dolce tipico per la festa del Corpus Domini, durante la quale venivano esposti drappi colorati lungo le strade in occasione [...]
da Ricette di Petronilla – Ed.Olivini 1938 . -Giugno- . Quando, di primo mattino, sento quella certa scampanellata; e quando la servettami annuncia poi la visita della cognata, prima [...]
Pellegrino Artusi, le Tazzine ed altre creme. Dal libro "Uovo Perfetto": “L’uovo crudo è un liquido viscoso, essenzialmente acqua e proteine, nel rapporto di 1.000 a1. Le proteine [...]
Un’alternativa da servire alla fine dei pasti al posto della solita macedonia di frutta è l’ananas al maraschino, un modo semplice e veloce per proporre questo frutto ed [...]
Non avevo mai mangiato un crumble fino a prima di aprire il blog ma da quando l'ho scoperto ne sono diventata dipendete... è strabuono e semplicissimo da preparare, soprattutto [...]
Pellegrino Artusi e i Soufflet perfetti. Il soufflé o sufflè o Soufflet, come lo chiama l'Artusi, racchiude al suo interno il segreto della leggerezza, la formula chimico-fisica per [...]
Torta alla rosa con crema di ricotta e ciliege Ed eccoci al consueto appuntamento con Re cake. Stavolta la sfida era sulla torta di rose, o meglio la White rose cake. Una base un po’ [...]
Le ciligie al maraschino rappresentano una conserva di frutta particolarmente golosa ed adatta a molteplici utilizzi. Oltre a costituire il tocco finale di numerosi dolci al cucchiaio (possono [...]
Ingredieti per 4 persone 4 arance di uguale misura, 200 gr. di frutti di bosco (anche surgelati), 2 bicchierini di maraschino o kirsch, 70 gr. di zucchero a piacere 2 bicchieri di panna [...]
Le pesche dolci non sono altro che dei dolcetti supergolosi, dall’aspetto accattivante e dal sapore indimenticabile. Si tratta di biscotti lievitati, che ne costituiscono la parte [...]
. CONSERVE, CONFETTURE, COMPOSTE, MARMELLATE Non tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
Finalmente ecco la cassata siciliana. Avevo un po’ di timore a preparare questo dolce, il re della pasticceria siciliana, così ricco, particolare, barocco. Innanzitutto l’ho [...]
AGNELLO DOLCE DELLA PASQUA MARCHIGIANAQualche settimana fa in occasione della ciambellata strozzosa con Luisa per realizzare il video, abbiamo parlato dei vari piatti tipici della Pasqua [...]
Bicchierini POLOPLAST Ieri c'erano 23° là fuori e c'era il Liga a 50 km da me, io ero qui tappata in casa a fare un semifreddo e neanche rosicavo, starò invecchiando ma con quei soldi ho [...]
Ingredienti per 6 persone: Per la pasta frolla: 300 g di farina, 3 tuorli d’uovo, 150 di zucchero, 150 di burro, la buccia grattugiata di un limone non trattato, un pizzico di sale. Per [...]
Fragole e panna sono una vera delizia ...L'abbinamento è una golosità irresistibile e noi non abbiamo resistito ...Eccovi un idea, un dolce in monoporzione per esaltare al massimo il [...]
Essendo dei veri golosi, i dolci sono sempre nei nostri pensieri. Arriva la primavera e vi proponiamo un dolce adatto a tutti, purché siano graditi i frutti di bosco.Ecco la nostra [...]
Ingredienti per 4-6 persone 400 gr di Pan di Spagna (anche già pronto), 250 gr. di zucchero, 200 gr. di croccante ridotto in briciole grosse, 100 gr, di frutta candita mista a [...]
Lo zuccotto è un dolce tipico fiorentino. Pan di spagna, panna, cioccolati fondente, canditi, cognac, maraschino e ciliegia formano la cupola che tutti conosciamo. Un dolce senza [...]