Di ritorno da una full immersion campana, tra mozzarelle di bufala e profumi meravigliosi, mi godo un meritato aperitivo in giardino.
La temperatura mi grazia con 24 gradi e questa primavera è decisamente più bella, così.
Mozzarella di bufala di Vannullo, favette pugliesi, olio della Tuscia, scampi appena pescati e Franciacorta brut per rendere tutto più magico ed equilibrato.
Perchè il segreto è l'armonia ... sempre!
Ingredienti:
12 scampi freschissimi
favette appena sgusciate
mozzarella di bufala campana
olio evo
sale [...leggi]
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