In Sicilia ho fatto un po’ scorta di pistacchi siculi… i pistacchi di Bronte.. che meraviglia! Quindi mano alle scorte ed ecco la prima ricettina.. una tappa doverosa… [...]
Fresca e leggera! L’ho assaggiata per puro caso a Torino – da Exky, che offre anche alcuni piatti vegani davvero buoni – e da allora la voglia di crearne una mia versione non [...]
Ingredienti per 2 persone: pasta 200 g ( quella che preferite) 1 peperone 1 pomodoro 2 o 3 pezzi di brocccolo lessato olio 1 o 2 pomodori secchi peperoncino aglio parmigiano vegano [...]
Una versione riveduta e corretta del classico involtino primavera … ho trovato la base per involtini primavera al supermercato e non ho resistito: è da quando sono vegan che mi privo di [...]
Ieri sera avete mangiato le verdurine brusche, magari con del Salva cremasco o del quartirolo (formaggi che io preferisco alla inflazionata feta, italianissimi e fatti con il nostro latte) [...]
Questa ricetta vegan delle crepes (o crespelle) è facile e veloce, e pur essendo senza uova e senza latte non è riservata solo a chi segue la filosofia vegana. Si può proporre in caso…
I vostri ospiti non si accorgeranno della differenza… Ingredienti: 50 gr di foglie di basilico 1\2 bicchiere d’olio 150 gr di tofu alla piastra 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di [...]
E dopo più di 9 mesi dalla mia ultima ricetta, eccomi qua con la mia versione, totalmente vegan, di uno dei miei piatti indiani preferiti: il tikka masala (la ricetta originale prevede il [...]
La ricetta è una revisione in chiave vegan di un piatto cucinato dalla mia mamma (che usa l’orrenda macinata…) ispirato alla cucina della tradizione popolare lombardo-piemontese che [...]
Visto che sono di stagione, vi proprongo la ricetta che ho realizzato tempo fa. Amo le melanzane in tutte le loro salse, ma da vegana non avevo ancora sperimentato la rivisitazione le ricettuzze [...]
Mia nonna fa una ricetta, non vegan, così, ed il sughetto che ne viene fuori mi faceva letteralmente impazzire da bambina, così ho veganizzato il tutto! Ingredienti (per 1 persona): 1 panetto [...]
Si, lo so: è da più di una settimana che non commento le ricette. Complice la lentissima connessione a internet, l’estate che si fa sentire, le ore di studio e non… la mia [...]
Voglio augurare un buongiorno a tutti con questa colazione che ho preparato qualche tempo fa… Tutto è iniziato perché mia sorella ha voluto comprare la piastra elettrica per fare i [...]
Evviva le vacanze e le ricette che si possono postare su VeganBlog Ingredienti: 2 zucchine 150 gr. di ceci precedentemente lessati 3/4 pomodori maturi 1 pezzetto di cipolla rossa qualche foglia [...]
Il riso basmati con olive e peperoni arricchito di seitan che cucinerò oggi è una ricetta estiva e vegan di tutto rispetto per gustare un piatto saporito e al tempo stesso leggero e…
Eccomi qui con la mia prima ricetta su VeganBlog. Ho deciso di proporvi dei muffins non propriamente estivi, forse un pò calorici, ma sicuramente golosissimi e poveri di zucchero. Ingredienti [...]
I burger di soia sono un'alternativa alla carne e sono ricchi di proteine. Il burger di soia ha come ingredienti: polpa di soia, carote, patate, farina di farro integrale, piselli, [...]
La ricetta vegan del cous cous con verdure stufate, con la semola integrale per un piatto ricco di benessere.
VEGANBLOG (Official workshop) Presenta: In Cucina con veganblog Il primo corso base di Cucina Vegan organizzato da Veganblog.it Sabato 24 Settembre 2011 dalle 11.00 alle 17.00 Presso La Nuova [...]
Eccomi ritornata... rientro da un periodo intenta in preparativi per il matrimonio di mia sorella e il dopo matrimonio. Ebbene si in casa siamo rimasti in 4: io, i miei genitori e [...]
Triangolini di tempeh marinato e fritto, la ricetta vegan ricca di proteine.
Da qualche giorno ho preso una macchina del pane, i primi esperimenti sono stati un vero disastro il ricettario non mi ha aiutata granchè, prevede l’impiego di ingredienti non vegan, poi [...]
Ecco una delle mie ricette vegan preferite: le polpette di orzo perlato! I miei amici vegani me le chiedono spesso quando c’è in ballo una cena. Gli ingredienti necessari per questa [...]
O sformato morbido al cucchiaio… Ho trovato questa ricetta in un libro assolutamente non vegan. Era così bella da vedere che ho provato a modificare solamente la ricotta e, omettere le [...]
Approfitto della vacanza per postare qualche ricetta. Grazie ad ACE del bel reportage sul favoloso incontro con i cuochi del nord-est del VeganBlog, posto anch’io un piatto dell’incontro [...]