Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Autunnali, Ricette Funghi, Ricette Vegane, Ricette VerdureEcco la ricetta della polenta fritta con broccoli e funghi, un primo piatto autunnale simpatico da [...]
Una tazza di the' a metà mattina.Con o senza biscotti? Adesso ci penso..ma sicuramente non senza zucchero!Buona giornata a tutti voi! A cup of tea in the middle of the morning.With [...]
Ingredienti: 1 fetta di pane da bruschetta o pancarrè 100 g di broccoletti bolliti qualche fettina di porro 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di salsa di soia 1 cucchiaino d’olio [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Pasta, Ricette senza glutine, Ricette Vegane, Ricette VerdureUna delle ricette senza glutine più veloci e sfiziose, la pasta di riso con olive taggiasche e [...]
Tutti gli anni a Natale, tra i tanti dolci, mi viene sempre richiesto, a furor di popolo, il mascarpone versione crudele. Ma quest’anno? Non voglio certo deludere i miei ospiti onnivori! [...]
Visto che secondo l'Agenzia delle Entrate i costi per un veterinario fanno parte delle spese di lusso e pesano sul redditometro, posso gridarlo a gran voce: il pollaio è un castello e noi [...]
Premetto che per fare questo capolavoro di bignè ho seguito la ricetta Bignè ‘Sauro’ (ricetta base) di Sauro Martella che ringrazio tanto! Per la farcitura ho usato la mia Muscrema la [...]
Questa ricetta, un po’ estiva a dir la verità, me l’ha data una cuoca speciale e mi piaceva condividerla con voi. Ho omesso alcuni ingredienti dall’originale perchè non [...]
Pubblicato in: Creme, Primi Piatti, Ricette Funghi, Ricette Vegane, Ricette Verdure, ZuppePer le ricette vegan di oggi, ecco la crema di funghi porcini, una deliziosa vellutata a base di funghi [...]
Ingredienti: pane a cassetta integrale carote grattugiate barbabietole grattugiate sale yogurt di soia naturale oppure maionese vegana olive abbondante prezzemolo Procedimento: Prima di tutto [...]
Cocomeri?! Alla faccia della stagionalità degli ingredienti, direte voi! Tutto è cominciato da qui. D’accordo che i vegani sono maestri nello sfornare le cose più improbabili senza gli [...]
Ci è piaciuto spesso iniziare, dove possibile, questi nostri appuntamenti con la conoscenza delle erbe in cucina, con storie e favole che ci introducono in [...]
Oggi parteciperò alle Italian Sessions, gli incontri dedicati al futuro del nostro Paese, in occasione dei festeggiamenti dei 150 anni, organizzati da Telecom Italia in collaborazione con la [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricetta Minestra, Ricette Riso, Ricette Vegane, Ricette VerdureEcco la ricetta della minestra di riso in brodo con porri e topinambur, un ricco piatto di riso e [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricetta Insalata, Ricette Frutta, Ricette Vegane, Ricette VelociSe amate l’insalata ecco una ricetta veloce da fare, l’insalata di avocado, pompelmo rosa e [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Funghi, Ricette Light, Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette VeganeUn’ottimo risotto ai funghi e cavoletti di Bruxelles, la ricetta light da preparare [...]
Approfitto di uno dei pochi momenti di tranquillità che ultimamente riesco a concedermi, per proporvi questa crostata che ho preparato qualche giorno fa…ed è già finita perché è [...]
Ingredienti per 3 persone: 300g di spaghetti integrale 120g di mollica di pane di segale o integrale 1/2 confezione di pomodori secchi 1 aglio 2 cucchiai di olio evo Procedimento: Nel robot da [...]
L a sbrisolona è un dolce tipico di Verona. E’ di antica origine mantovana ma si è estesa poi anche a Verona. Dicono che la sbrisolona veronese, a differenza di quella mantovana, non [...]
Vi avverto già che questa non è assolutamente una ricetta light. Però sono del parere che ogni tanto qualcosa di fritto e calorico ci vuole… ogni tanto! Magari se si hanno ospiti a casa [...]
Ingredienti: 1 kg di patate tagliate a rondelle non molto sottile 2 cucchiani di curry autoprodotto sale olio evo 2 confezione di panna di soia parmeggiano vegano Procedimento: Portare le patate [...]
Pubblicato in: Ricetta Insalata, Ricette Ipocaloriche, Ricette Semplici, Ricette Vegane, Ricette VerdureEcco la ricetta dell’insalata calda autunnale di verdure cotte al vapore, una [...]
Ingredienti (per 3 persone): 250 g di pasta tipo pipe 1 patata piccola 200 g di carciofi già puliti 1 spicchio d’aglio 35 g di olio evo prezzemolo origano limone poco curry latte di soia [...]
Dopo i ravioli di patate, ecco un'altra bella ricetta per cucinare, in modo appetitoso e assolutamente non dietetico, la cara vecchia zucca arancione... Zucca fritta alla siciliana Fra i vari [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Pasta, Ricette Spaghetti, Ricette Vegane, Ricette VelociCerchi idee per primi piatti veloci e vegan? Prova gli spaghetti con verza e pomodoro, una genuina e [...]