Questa era una sfida: mia mamma aveva preparato un tortino alle mele, essendo ancora diffidente verso le preparazioni vegan, ci ha messo le uova. La preparazione era molto semplice e ho pensato [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Pane, Ricette Vegane, SalseI vostri aperitivi diventeranno speciali con le bruschette alla salsa di semi di girasole, uno snack da consumare anche a merenda [...]
ovvero la zuppa di pane e pomodoro, piatto sardo che è già vegan nella sua ricetta originale perchè nasce come pietanza povera, poi ci sono tante varianti, alcune con proteine animali ma [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Vegane, Ricette Vegetariane, Ricette ZafferanoVolete preparare dei primi piatti speciali, vegan e col profumo di zafferano? L’orzo con i finocchi fa al [...]
E’ la prima volta che cucino le barbabietole, non mi sono mai piaciute, ma direi che come ricetta d’esordio hanno fatto un figurone. Ingredienti: pasta sfoglia vegan 4 barbabietole [...]
Questa mi è davvero piaciuta ! E pensare che le torte al cioccolato non mi entusiasmano, ma questa… mi ha rapito.Non avrei mai immaginato che una sacher torte vegan potesse essere così [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricette Vegane, Ricette Vegetariane, Ricette VerdureEcco la ricetta delle carote con rafano per contorno, perchè per i tuoi piatti principali speciali ci vogliono anche [...]
Domani il mio bambino va in gita con la scuola ad Arezzo! Partono con il pulman alle 6.30, così ho pensato che con dei golosi biscotti vegan si sveglierà più volentieri!! Ingredienti: 300 g [...]
Piccoli dorati bocconcini semplicissimi da realizzare… unabase di sfoglia che custodisce un cuore morbido, ricco di “pepite gialle”,estremamente gustoso! È un modo diverso di consumare il [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricetta Insalata, Ricette Vegane, Ricette Vegetariane, Secondi PiattiUna bell’insalata di fagioli cannellini con carciofi, erbette e pomodori secchi, una ricetta [...]
Quando ho visto questo formato in farmacia (sì, perché i celiaci, per chi non lo sapesse, fanno la spesa in farmacia) sono tornata indietro di... qualche anno, ai tempi dell'asilo, quando per [...]
Eccomi qui con una ricetta che nasconde dietro una storiella simpatica. Forse non tutti sanno che… ultimamente sono scesa in Italia diverse volte per gli impegni di VeganOK-EXPO, dei quali [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricette Semplici, Ricette Vegane, Ricette Veloci, Ricette VerdureOggi propongo la ricetta del cavolfiore non bollito ma arrosto, con cipolline croccanti e profumato di [...]
Questa è la mia prima ricetta nel blog… non è cucinata ma è davvero buonissima. Mio marito me l’ha raccontata dopo averla mangiata in un ristorante ed io l’ho veganizzata [...]
… alla Ale (noto chef nobil-televisivo che mi ha fornito l’ispirazione). Ingredienti: 1 zucchina 1 panetto di tofu alle olive pomodorini ciliegino origano sale olio evo Procedimento: [...]
Ieri sera per la prima volta ho guardato Nightmare e per la prima volta ho preparato un dolce vegan, da qui il collegamento. Ingredienti: 120 g farina di riso 3 cucchiai farina 00 80 g zucchero [...]
Finalmente anche io posto qualcosa nella sezione della mia terra di origine! Vi propongo la mia versione di questo dolce tipico romagnolo, che deve il suo nome al periodo in cui viene [...]
Leggera, gustosissima e veloce da preparare!!! Avevo a disposizione dei buonissimi porri di Campagna Amica e mi sono detta: perché no? Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan 3 o 4 porri [...]
Tutti siamo esperti in questione di cibo. Sappiamo ciò che è buono e ciò che è cattivo, sappiamo ciò che ci piace e ciò che non ci piace, sappiamo riconoscere un buon piatto da un cattivo [...]
In realtà non sò come chiamarla, quindi utiliziamo questo nome fasullo. Russ come Russia, infatti sembra essere una bistecca vegana tratta da una ricetta russa che il mio ragazzo ha trovato [...]
Dopo un tentativo riuscito ma migliorabile sono arrivata a questa cheesecake vegan davvero ottima!! E’ un po’ che non metto più niente e ho anche alcune ricettine in sospeso ma [...]
Rieccomi con un veg-polpettone, per me d’ora in poi IL veg-polpettone per eccellenza, proprio come mi ha insegnato a fare la mamma (o quasi )…! Il perché nel punto… [...]
… in verde. Eccovi un’altra ricettina della serie “soviet photo”, stavolta accompagnata da un brano reggae (che solitamente non ascolto granché, ma questi colori ispirano il [...]
Pubblicato in: Ricette Halloween, Ricette Patate, Ricette per Feste, Ricette Vegane, Secondi PiattiPer Halloween ecco una ricetta della zucca al forno con patate, un terribile tortino [...]
Dal 18 al 20 novembre si svolgerà a Bolzano BIOLIFE 2011, manifestazione dedicata alla promozione del biologico certificato con particolare focus sull'eccellenza agroalimentare italiana. Ad un [...]