Nel cuore dei Picentini nasce una realtà unica volta alla valorizzazione e alla promozione dei prodotti a “metro zero” e dell’intero territorio Domenica 14 Novembre 2010 dalle ore 10 in [...]
Napoli, 26-27 ottobre. La pasticceria di Giuseppe Giulian alla scuola di cucina Mise en placeMise en Place a Napoli, alta scuola di cucina per appassionati: ecco i corsi. E lo slide show della [...]
VITICOLTORE MOCCIA Uve: piedirosso Fascia di prezzo : dai 5 ai 10 euro Fermentazione e maturazione : acciaio Conosco Raffaele Moccia da oltre un decennio, ho camminato a lungo con lui ogni palmo [...]
La Tenuta Adolfo Spada di Galluccio (Caserta) sarà, dal prossimo venerdì a Merano al rinomato Merano Wine Festival in programma fino all’ 8 novembre 2010 nell’elegante palazzo del [...]
DIVINOINVIGNA E ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli con il patrocinio di LUCIANO PIGNATARO Wine Blog presentano Mercoledì 3 Novembre Verticale Valle d’Aosta Fumin Vigne [...]
di Giancarlo Maffi A CAUSA DEL PIGNAZZA che promise promise …. Una puntata in quel di Rivisondoli che saltò per motivi risibili, il Maffi mai mise piede in quel del REALE IL RISTORANTE DI [...]
di Marina Alaimo E’ in corso presso la Villa Floridiana l’evento CIO’ BI, quando cioccolato e birra diventano arte. Il progetto propone un affascinante itinerario sulla birra [...]
Sofia Loren pizzaiola in un basso di Materdei ne L’Oro di Napoli di Monica Piscitelli Ha più di cento anni suonati, la Pizzeria Starita e secondo i napoletani è tra le migliori della [...]
Altamura, 19-22 novembre. Radici Wines Experience – Autumn 2010Caserta, 22 novembre. I Due FalernoGioiosa Jonica, 22 novembre. I Passiti in concorso con l'Ais CalabriaAltamura, La [...]
“Ieri ti è avanzata della mozzarella e nella credenza langue del pane indurito? Allora stasera si prepara una cena sfiziosa! “ Concetti espressi nel libro di Letizia Nucciotti che dopo [...]
La viticoltura dentro Napoli è una curiosità, quella nei Campi Flegrei e sul Vesuvio è preziosa. Assediata dalla rendita edilizia ingrassata da brutture architettoniche, la campagna più [...]
Dal presidente dell’Unione Italiana Vini riceviamo e volentieri pubblichiamo (con breve replica) di Lucio Mastroberardino Con schiettezza e mi auguro senza fraintendimenti, proverò ad [...]
Ecco un piatto autunnale, dai saporti forti, persino un po’ squilibrato (nel senso che contrastare l’amaro del radicchio organic è davvero difficile, nonostante la cipolla, il [...]
- del Guardiano del Faro - Tra breve arriverà in libreria l’ennesima edizione della Guida Michelin Italia, per alcuni l’unica vera Bibbia gastronomica, per altri più semplicemente una [...]
di Giovanni Gagliardi Il teatro del gusto con Salvatore Murano è la sintesi più bella della partecipazione calabrese al Salone del Gusto di Torino. Salvatore è un 40enne cirotano che dopo [...]
“Il cibo ed il vino secondo Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Franco Ziliani. Ogni lunedì, i tre blog di Vino Igp (I Giovani Promettenti) offrono ai loro lettori un post scritto a turno dai [...]
TENUTA SAN FRANCESCO Uve: Falanghina 65%, Ginestra 30%, Pepella 5% Fascia di prezzo: 10-12 Euro Fermentazione e maturazione: acciaio La Costiera Amalfitana, oltre che ambita meta turistica, [...]
Tempi tristi per i quarantenni, sondaggio de Le Vie del Gusto Il corteggiamento per la gola è un ormai un lontano ricordo di fidanzati. Oggi, infatti, l’unica soluzione è quella di [...]
- del Guardiano del Faro - Siamo dalla parte di Soldano, dalla parte di Perinaldo, non da quella di Dolceacqua, siamo dalla parte dove Gino Veronelli individuò la Romanèe Conti Italiana, [...]
Ricette dolci e salate per tutto l’anno Giunti 2010 Cavoletto di Bruxelles è tornata in libreria. Dopo l’elegante esperienza a-dispetto-del-titolo del Libro del Cavolo, [...]
DUCA CARLO GUARINI Uva: negroamaro, malvasia nera Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: legno L’azienda Duca Carlo Guarini vanta una storia legata [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo di Walter Massa Il GAMBERO ROSSO mi ha assegnato un premio speciale,“VITICOLTORE DELL’ANNO”;naturalmente oltre all’emozione, alla gioia,allo [...]
si ammira dalle vigne, a Pompei, la mole del Vesuvio foto m.p. di Monica Piscitelli Quando le cesoie tagliano il primo grappolo, dopo un anno di lavoro, specie in un’annata ostica come [...]
Farcia: g 120 marmellata di arance g 900 fichi secchi gr 130 uvetta rinvenuta con g 70 di marsala g 80 arance candite g 50 mandarini canditi g 200 mandorle tostate g 80 nocciole tostati g 90 [...]
Un nuovo stile di insegnare a cucinare è arrivato in città. Mise en Place, presentata al pubblico lo scorso luglio, è diretta da Romina Sodano, da sempre animatrice di blog enogastronomici e [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
