Dopo tanti primi piatti, oggi abbiamo un arrosto di vitello con una preparazione semplice e veloce. Come ormai noto la pentola a pressione oltre a dimezzare i tempi di cottura preserva le [...]
Oggi vi lascio una variante dell’insalata greca resa più sfiziosa dalla presenza del riso, per renderla ancora più variegata e quindi più appetibile, ho aggiunto anche il riso venere. Un [...]
Nella mia dispensa non manca mai, ormai ho fatto di tutto con il kamut, questi mi mancavano... andando in giro per il web ho trovato la storia/leggenda del Kamut che vi riporto per [...]
Patate e cipolle due ingredienti che utilizzo spesso in cucina per gusto e versatilità. Non è facile per me accendere il forno quando fa così tanto caldo come in questi giorni ma se i [...]
Questo post lo dedico a Barbara e Maurizio, che provando questa mia ricetta l’hanno potuta gustare a metà per non surriscaldare la cucina con l’accensione del forno. Dal momento [...]
dal 29 June 2011 su: www.dipastaimpasta.it
Da poco abbiamo acquistato la gelatiera (accessorio del kenwood), non pensavo fosse cosi facile fare granite e gelati, basta lasciare la vaschetta nel congelatore per 24h, fare delle buone [...]
Questo tortino è un’altra di quelle idee che ogni tanto mi frullano per la testa e dal momento che avevo tutti gli ingredienti a mia disposizione, mi sono messa con molto entusiasmo a [...]
Mi rendo conto che ho postato poche ricette a base di pesce, nonostante mi piaccia tanto mangiarlo nella stessa misura non amo cucinarlo. I motivi sono vari, primo perchè alcune preparazioni [...]
dal 22 June 2011 su: www.dipastaimpasta.it
Oggi vi propongo un’altra bellissima ricetta di Luca Montersino. Come potete vedere dagli ingredienti si capisce benissimo quanto sono speciali queste fette biscottate... buonissime gustate [...]
Una ricetta, pensata all’ultimo momento, semplice veloce e appetitosa. Quale pasta potevo scegliere per questo magnifico piatto!?! Ovviamente i mezzi rigatoni Verrigni, una pasta che [...]
La ricetta di questi morbidi biscottini è di Luca Montersino. Anche se a prima vista la lista degli ingredienti può sembrare lunga, rimane di facile realizzazione. A mio parere non sono [...]
Oggi vi voglio proporre questo timballo con le melanzane come di solito lo preparo io. Non amo molto la frittura ma in questo caso penso sia necessaria, magari se usiamo qualche piccolo [...]
dal 3 June 2011 su: www.dipastaimpasta.it
La frittata è una di quelle pietanze che più mi stimola perchè si può dare spazio alla fantasia... E’ un’ottima alternativa per organizzare dei pasti veloci, si realizza con ogni [...]
Non avevo ancora postato una mousse, mi sembra che sia arrivato il momento... A noi grandi piace molto la frutta ma spesso non si riesce a farla mangiare ai bambini e questa mi sembra [...]
Fusilloni kamut bio VerrigniOggi prima di passare alla ricetta che tra l'altro si commenta da sola... ♨vi voglio dare alcuni cenni sul pastificio Verrigni con il quale ho intrapreso una [...]
Anche quest’anno il mio vaso di basilico sta rendendo molto, al punto tale che urgeva una bella potata prima che andasse in fluorescenza, da qui l’idea di fare queste lasagne al pesto ma con [...]
Una ricetta semplice veloce e leggera, è la prima volta che faccio un polpettone di pollo, pensavo venisse stopposo e invece con mia sorpresa la ricotta lo ha reso morbido e delicato. E’ [...]
Generalmente il cous-cous viene accompagnato da verdure cotte, io l’ho voluto abbinare ad ingredienti che normalmente si usano per il gazpacho e ne è venuta fuori un’insalata fresca, [...]
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