Sono successe due cose stasera, che mi convincono a parlare - tiepidamente anzichè no - di questo lavoro dello scrittore britannico. La prima, ho appena assaggiato il primo gelato della mia [...]
Faticoso è stato faticoso! :-) Ma pieno di emozioni, gioie e sorprese anche, quindi è decisamente valso la pena! :-) In sostanza ho passato queste ultime settimane a sguazzare fra un 450 [...]
La ricetta della torta di alici è della tradizione sud-pontina. Il nome dialettale – pesce alla recanata – credo che derivi dal tipo di cottura che ricorda la gratinatura. In un primo [...]
Nel weekend mi libero della dieta, quindi preparo sempre qualcosa di delizioso per togliermi la voglia di dolcezza. Ieri è stata la volta di questa TORTA DI TOFU E CIOCCOLATO che ho trovato nel [...]
La versione originale di questa ricetta prevede l’uso dell’aceto ma, secondo me, utilizzando del vino bianco si ha un sapore più particolare e birichino (c’è anche chi [...]
Eccoqua, abbiamo ufficialmente chiuso con i picnic e avrei da leggere qualcosa come 450 ricette… Mi ci vorranno una decina di giorni prima di dirvi il mio picnic menu, nel mentre ho fatto [...]
Per non chiamarle sempre polpette, ma quello sono. Invece il tofu l’ho cotto alla maniera del regno di mezzo, sempre dal solito libretto di ricette cinesi… (ah, la tovaglia è [...]
E' arrivato Mangiabbinando sulla mia scrivania. Grazie Stefano Buso. Libretto agile e divertente con insoliti abbinamenti e creative proposte per la tavola.Il solito stile di Stefano, [...]
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