Tokyo: Jiro Ono perde tre stelle Michelin in un colpo perché è impossibile prenotare

dal 30 November 2019 su https:

Tre stelle Michelin perse in un colpo solo, perché è impossibile prenotare: è successo a Tokyo, al Sukiyabashi Jiro di Jiro Ono.

Un tempo era, molto semplicemente, il miglior ristorante di sushi al mondo. Un tre stelle a Tokyo, che avrebbe fatto impallidire ogni mangiata di sushi fatta altrove. Una piccola sala, con bancone sulla cucina a vista (come nella migliore tradizione dei sushi bar) e dieci coperti dieci. Già di per sé, con tre stelle cucite sul petto e così poca disponibilità di posto, presumiamo che mangiare da Jiro [...leggi]

tags : bar sala ristorante
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