I Tigli Via Camporosolo, 11, 37047 San Bonifacio VR Telefono: 045 610 2606 di Antonella Amodio La figura del sommelier in pizzeria è in costante evoluzione, poiché si inizia a comprendere [...]
di Raffaele Mosca In Toscana mi ritrovo a stappare un Pinot Nero spiazzante da tutt’altra zona, grazie all’amico Lukas Ruetti di Vinivari, importatore elvetico focalizzato sui vini [...]
Gli spaghetti con le zucchine alla Nerano di Matteo Caputo Tempo di zucchine, tempo di spaghetti con le zucchine alla Nerano. Ognuno ha la sua ricetta segreta ed è deciso a non rivelarla, [...]
Non è noto al grande pubblico e la Michelin ha segnalato il suo locale senza ancora riconoscergli la stella. Non è mediatico perché ha un carattere timido e riservato e non riesce a fare lo [...]
Noci di Sorrento, fiordilatte di Agerola e Provolone del Monaco DOP: è forse questa la pizza più iconica e autoctona dell’estate 2024, ideata dal rinomato locale di Vico Equense, Pizza a [...]
Il popolare formato di pasta partenopeo diventa glamour ed utile a legare mare ed orto: una proposta dedicata alla stagione estiva, corredata di ricetta passo per passo, per replicarla anche a [...]
Vincenzina Maiolo di Cime di Rapa a Lecce, partecipa a Veggie Style 2024 – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con l’azienda D’Amico, con [...]
Panificio I Petronella ad Altamura Indirizzo: Viale Regina Margherita 76 Telefono: +39 327 499 2224 di Antonella Amodio Mario Petronella rappresenta una parte dell’Italia in cui le [...]
Le Angeliche a Palermo Vicolo Abbadia, 10 Tel. 375 6874492 Dal 15 giugno al 30 settembre aperto solo a cena Dal 1 ottobre al 14 giugno aperto dalla colazione alla cena Di Carmen Autuori Il nome [...]
di Marco Contursi Come ogni estate il caldo mi dà alla testa e inizio ad essere insofferente verso alcune cose che, a parer mio, non vanno nel mondo del food. 1) Pizzaioli, pasticcieri e [...]
di Marco Milano Passeggiando (e degustando) tra le pasticcerie napoletane e campane, negli anni delle tanto celebrate sperimentazioni e contaminazioni, sembra che anche i dolci della tradizione [...]
di Antonio Di Spirito Anche in piena estate può capitare di mangiare dei piatti molto strutturati! Pappardelle al sugo e tordi in padella con la leccarda; con questo menu era gioco forza [...]
Maison Fernanda hotel con giardino a Sant’Agata sui Due Golfi Via Termine 14, Sant’Agata sui due Golfi – Massa Lubrense Tel. +39 081 533 00 71 Mobile +39 333 114 22 18 [...]
di Alberto Nigro Alcune delle carni più pregiate al mondo vengono selezionate, lavorate e commercializzate nella provincia di Avellino. Ha sede nel Comune di Frigento, infatti, MFC Carni, [...]
Una versione della paella spagnola in cui viene usata la pasta piccola, la rosamarina o risone da non perdere pensata da Crudo Re. Gamberi bianchi 500 g Gamberi rossi 2 Scampi 2 Vongole [...]
CANTINA DEL BARONE CESINALI Via Nocelleto Tel. 320 6981706 www.cantinadelbarone.it Enologo: Luigi Sarno Ettari: 11 di cui 3 vitati Bottiglie prodotte: 15.000 Nel cuore della Valle del [...]
di Enrico Malgi Girovagare per il Salento alla ricerca delle numerose eccellenze enogastronomiche è sempre molto gratificante ed istruttivo. Una delle ultime tappe nel mio recente viaggio in [...]
Rustiko a Santa Maria di Capua Vetere Via Galatina, 292, 81055 Santa Maria Capua Telefono: 0823 797403 Aperto la sera. Da settembre anche a pranzo di Antonella Amodio Nel vivace panorama della [...]
di Patrizia Patini L’associazione Cuochi Ciociari è orgogliosa di raccontarvi la giornata del 23 07 2024, una fantastica esperienza vissuta da uomini e donne che amano i loro territori e che, [...]
CANTINA DEI MONACI SANTA PAOLINA Frazione Lucia, 206 Tel. 0825 96 43 50 www.cantinademonaci.it Enologo: Gianluca Carpenito Ettari: 7 di proprietà Bottiglie prodotte: 10.000 Prima vendemmia: [...]
di Stefano Tesi Poiché sono vecchio del mestiere, nella sede odierna non voglio certo immischiarmi nelle polemiche e nelle dietrologie legate al recentissimo aumento del 60% della superficie [...]
Dal 6 all’11 agosto, Giungano accoglie la diciottesima edizione della Festa dell’Antica Pizza Cilentana. Questo evento, dedicato non solo alla gastronomia, ma anche alla cultura, [...]
di Mariangela Barberisi Epos e agricoltura, il mito dell’antro della Sibilla Cumana e la coltivazione del Pomodoro Cannellino Flegreo, un’equazione perfetta resa possibile grazie alla [...]
Gioja’s Pizzeria e Gintoneria Via Roma, 139, 89013 Gioia Tauro RC Telefono: 393 073 4564 di Antonella Amodio “Questa pizza nasce durante una cena con lo chef Nino Rossi del Ristorante Qafiz, [...]
41 indirizzi di qualità selezionati per voi dai nostri ispettori La Capitale Francese, al centro dello sport mondiale, si presenta per la prima volta in modo massiccio con una proposta [...]
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