Cuore di Cioccolato Bimby INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 45 g di farina 00, 200 g di cioccolato fondente a pezzi, 120 g di zucchero, 150 g di burro, 3 uova, 1 pizzico di sale. PREPARAZIONE:Inserire [...]
Linguine con Ghiotta di TotaniINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di linguine, 600 g di totano, una dozzina di olive verdi in salamoia (alla siciliana), una cipolla, una buona manciata di capperi, [...]
Come preparare gli Involtini di pesce spadaAlcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di [...]
Hamburger di SoiaINGREDIENTI PER 6 HAMBURGER DI SOIA Per l’impasto: 100 g di soia granulare, 1 dado vegetale, 1 l di acqua, 2 fette di pancarrè, 40 g di parmigiano grattugiato, 30 g di [...]
Bocconcini di Pollo PanatiINGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la preparazione: 600 g di petto di pollo. Per la panatura: 300 g di pangrattato, 50 g di parmigiano (o pecorino di media stagionatura) [...]
dal 11 October 2015 su: www.fragolosi.it
Pannocchie grigliate al Barbecue INGREDIENTI: 1 pannocchia di mais a persona (preferibilmente delle medesime dimensioni), burro (facoltativo), sale. PREPARAZIONE: Scegliere delle pannocchie che [...]
Insalata di pomodori con erba cipollinaINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 6 pomodori da insalata maturi, erba cipollina q.b., qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale. [...]
Risotto agli Spinaci BimbyINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di riso Carnaroli, 300 g di spinaci surgelati, 700 ml di acqua, 1 dado, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di provolone dolce a [...]
dal 6 October 2015 su: www.fragolosi.it
Granita Cioccolato con PannaINGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la granita: 500 ml di acqua, 150 gr di zucchero semolato, 85 g di cioccolato fondente al 75%, 25 g di cacao amaro. Per guarnire: 500 ml [...]
Fileja con la ‘NdujaINGREDIENTI PER 6 PERSONE Per i Fileja: 400 g di farina di grano duro del tipo “squadremi” o “cappella” (più quella per la preparazione della [...]
Risotto alla Milanese Il Risotto alla Milanese con lo zafferano (Risòtt a la Milanès giald) è uno dei piatti più conosciuti della cucina lombarda, tanto da essere diventato un classico della [...]
Salsiccia al forno con patateINGREDIENTI PER 4 PERSONEPer la pietanza: 8 nodi di salsiccia. Per le patate: 700 g di patate, rosmarino in polvere q.b., olio extravergine d’oliva, sale. [...]
dal 30 September 2015 su: www.fragolosi.it
Tomini Piemontesi alla GrigliaINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 tomini piemontesi leggermente stagionati. PREPARAZIONE:Mettere i Tomini nel freezer per una ventina di minuti, in modo che tengano [...]
Crocchette di Patate Bimby INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le crocchette: 1 kg di patate, 2 uova ed 1 tuorlo, 200 g di pangrattato, 1 l di acqua, 150 g di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di [...]
Cavolfiore Fritto INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1,5 kg di cavolfiore, sale moderato. Per la panatura: 3 uova, circa 250 g di farina, circa 300 g di pangrattato, sale. PREPARAZIONE: Nettare il [...]
Cheesecake alla NutellaINGREDIENTI PER UNA CHEESECAKE DI 24 CM.: Per la base: 250 g di biscotti secchi “digestive”, 2 cucchiai di zucchero di canna, 150 g di burro a temperatura ambiente, [...]
Carpaccio di Pesce StoccoINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 filetto di pesce stocco già ammollato di circa 500 g, 2 limoni, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale (moderato), [...]
Uova alla PaprikaINGREDIENTI PER 6 PERSONE:6 uova, 350 g di ricotta ben sgocciolata, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di groviera grattugiato, 3 cucchiaini di maizena, 4-5 [...]
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