Non ti sporgere,dammi la mano,non dire bugie e non mangiare nell'ordine:-formiche-caccole-bolle di sapone.Sulle formiche posso anche soprassedere tanto qualche proteina in più non ha mai fatto [...]
Qualche giorno fa mi sono lasciata tentare dalle fragole al banco della frutta. Daltronde quale miglior momento per cedere se non questo? Sono di stagione e risultano gustose quanto mai. Per [...]
So che parlare del tempo è impopolare e imprudente : si casca nei discorsi da bar e non è bello : ) Però io son davvero stufa di queste piogge torrenziali. E non solo perchè ci impediscono [...]
Come ogni anno, l’arrivo della primavera mi pone in uno stato di attesa.Attesa per il caldo, per i week end in campagna (e magari anche al mare), attesa per l'Orticola. L’Orticola è [...]
La prima volta che ho visto cucinare, da un'amica di mia mamma, il riso con le fragole mi sono stupita e, ancora prima di assaggiarlo, mi sono detta che non mi sarebbe piaciuto perché per [...]
da Ricette di Petronilla - Ed.Olivini 1938-Giugno- Quando, di primo mattino, sento quella certa scampanellata; e quando la [...]
E’ veramente buonissima. E’ durata qualche giorno (semplicemente perchè ho preso le quantità e le ho raddoppiate, così, sulla fiducia!) e più passava il tempo più era buona!!!
Dopo aver riprodotto il praliné maison per personalizzare i piccoli choux, era inevitabile che il passo successivo fosse quello di preparare i Paris-Bresti tipici anelli di choux, creati nel [...]
Per iniziare al meglio la settimana ci vuole dolcezza!!!!!!! Una macedonia di fragole e lamponi servita in goduriose coppette di cioccolato, preparate in maniera molto particolare. Per rendere [...]
Vivo un equilibrio precario, tipo un funambolo che cammina appeso a mezz’aria, su un filo che nessuno vede che c’è. Peccato che io soffra di vertigini. Non di quelle che hai paura [...]
La domenica mi piace alzarmi presto, vedere il giorno nascere, preparare il tè e nella solitudine della cucina, sorseggiarlo con calma sfogliando una rivista, magari con un sottofondo [...]
la macedonia di frutta è un classico modo per chiudere un pranzo prima del dolce, io la preparo sempre quando ho invitati per due motivi, piace sempe a tutti perchè si mangia la frutta senza [...]
Si narra che sia nata in Piemonte intorno ai primi del Novecento,nelle Langhe per la precisione,ad opera di una signora ungherese.E' un dessert che si puo' preparare in mille varianti,ogni [...]
Leopoldina rientrò in casa tutta accaldata, il bel tempo in queste ultime giornate le aveva permesso di preparare l'orto con le nuove piantine. Melanzane viola e bianche, pomodorini perini, a [...]
Una crostata simile la preparava il pasticcere per il quale ho lavorato solo da commessa. Era tra i dolci che più andavano nella pasticceria. Una versione semplificata della crostata di [...]
Piccoli, golosi e bellissimi...per ravvivare questa domenica di pioggia e di tristezza, per una brutta notizia.. I bignè restano qualcosa di davvero versatile. Dolci, salati...ci si può [...]
Tempo di fragole, come resistere alla guduriosa tentazione di fare una Torta alla crema di fragole? Ho ceduto volentieri ringraziando la natura per averci benedetto con un frutto così [...]
Un cupcake bianchissimo e leggerissimo, un dolce veramente… paradisiaco! ^__^ L’altro giorno Michele mi lancia una sfida: fare un cupcake completamente bianco – ma bianco [...]
Quale torta per la Festa della mamma realizzare per dimostrare alla donna che ci ha dato la vita quanto la amiamo? Sicuramente per un dolce raffinato ed elegante, oltre che gustoso e [...]
Di ritorno da Londra e con la testa piena di profumi e sapori... ecco il mio omaggio alla primavera inglese :) 1/2 costa di rabarbaro 1 cestino di fragole 1 uovo un cucchiaio di [...]
Pasta frolla superfriabile di Alda Muratore300 g farina150 g burro75 g zuccheroPer una frolla superfriabile, quella che si scioglie in bocca, la proporzione è: burro pari alla metà [...]
I ghiaccioli fragola e latte sono una merenda ideale per i bambini. La combinazione fragola e latte li rende davvero golosi. Sono super facili e veloci da fare ed in questo modo potrete [...]
Non è la prima volta che preparo una crostata alla frutta ma che racchiuda all'interno anche un morbido pan di spagna. Questa volta ho voluto modificare un po la ricetta che trovate qua [...]
Il 12 maggio è la festa della Mamma. Le mamme sono tutte diverse tra loro ma ognuna è speciale a suo modo quindi non lasciamoci sfuggire l’occasione per ricordarle ancora una volta [...]
Poche parole per introdurvi questo mix di profumi strabiliante. La Caprese è deliziosa, limoni, mandorle, cioccolato bianco, una delizia insomma! La ricetta di partenza è quella del grande Sal [...]