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Linda...Linda... questa è una torta che non avrei mai voluto tradurre, perché il titolo originale era perfetto e assolutamente calzante: Seriously Rich Chocolate Cake, è una cosa seria, fatta [...]
A Maison Milady, si fanno cosi…. 400 farina Petra 5 4 uova 50 g burro 50 zucchero Eridania 1 cucchiaino di aroma al limone sale 1 bicchierino di liquore Strega zucchero a velo [...]
Buon inizio settimana a tutti, non solo in Italia , ma anche in tutta Europa siamo nella morsa del gelo e della neve, percio' sarete a casa al calduccio e avrete piu' tempo magari per fare [...]
Torta Tenerissima di San Valentinoper 6- 8 personeper la torta 4 uova, 2 tuorli, 130 gr. di cacao amaro, 25 gr. di fecola, 1 bustina di vanillina, 1 arancia.per la mousse 2 tuorli, 35 gr. di [...]
Dopo le castagnole un’altra ricetta classica del carnevale, che a secondo delle Regioni cambia nome: frappe, chiacchiere, cenci, bugie, frappole, galani, cròstole, donzelle, fiocchetti... [...]
La cannella vanta una storia millenaria:era gia' citata nella Bibbia,nel libro dell'Esodo,era usata dagli antichi egizi per le imbalsamazioni,e citata anche nel mondo greco e latino.Importata in [...]
Quanti progetti per la testa… Quanti incontri inaspettati, divertenti ... Quanta voglia di partire per città piene di frastuono e ‘movida’, quanta voglia di serate eleganti, di cene [...]
Inutile dirvi che la sindrome di san Valentino colpisce pure me..Ho pensato a un babà ..volevo usare i toni del rosa e anche i suoi profumi. Una bagna era l'ideale per mantenere vivo questo mio [...]
La crema di limoncello è una variante del liquore” limoncello”. Cremosa, delicata, ottima a fine pasto e in qualsiasi momento della giornata. Soddisfa il palato e ci inebria con [...]
Ciao a tutti, eccoci qua...finalmente il week end è alle porte e ha smesso di nevicare.Qui a Milano ha nevicato per 3 giorni di fila e io ho deliberatamente abbandonato la macchina a se [...]
Mi sono accorta di non avere ancora pubblicato dolci di carnevale in questo mio primo anno di blog, mi devo dare un pò da fare, intanto vi propongo questa ricetta che è un classico e nella mia [...]
Per preparare la pasta frolla vedi preparazione di base. Tritate i gherigli di noce e unitevi agli amaretti sbriciolati, il cioccolato tagliato, il caffè , la marmellata e il liquore, mescolate [...]
All’origine si tratta di una festa religiosa, (a sua volta derivante da una pagana) oggi fissata proprio il 2 febbraio, ma bisogna ammettere che la Chandeleur (versione [...]
Sbattete le uova conuna frusta, aggiungetevi lo zucchero, la vaniglia, il latte ed un pizzico di sale. Continuate a sbattere. Scaldate una padella per crepes, scioglietevi del burro, versate il [...]
La seconda puntata di Ti ci porto io era dedicata alla Sicilia; un viaggio gastronomico succulento che ha visto il suo inizio nella Valle dei Templi ad Agrigento, con i cavatelli [...]
Quando ho visto questi biscotti da lei, li ho sentiti subito miei, mi hanno conquistata a prima vista, soprattutto per l’assenza di burro e uova, sono morbidi e leggeri, ho fatto qualche [...]
di Claudia Deb Stanco delle solite “chiacchiere”? Vuoi i fatti e non le parole? Allora ci vuole un tocco di cardamomo, un cutter a forma di cuore e il gioco è fatto! Ingredienti [...]
Nelle infinite pubblicazioni sulla pasticceria che inondano librerie ed edicole in questi ultimi anni, con mio sommo piacere (e dispiacere per le mie tasche), non mi sono fatta mancare neanche [...]
Liquore di caffè -Quando ti deciderai a salire le scale di casa mia, ti farò assaggiare un certo liquorino di fabbrica personale, mia; e se lo troverai degno, te ne insegnerò la facile [...]
Liquore d'erbe Siete le padrone (sia pure soltanto per qualche mese) di un giardino, di un orto, di un terrazzo, di un balcone, nei quali non scarseggiano erbe e piante profumate? O, se di [...]
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Sbattete le uova conuna frusta, aggiungetevi lo zucchero, la vaniglia, il latte ed un pizzico di sale. Continuate a sbattere. Scaldate una padella per crepes, scioglietevi del burro, versate il [...]
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve. Tritare grossolanamente in un mixer i biscotti con gli amaretti. Sbattere i tuorli con lo zucchero insieme il burro, il liquore ed [...]
dopo un pò di impegni eccomi qui a postare un pò di ricettine arretrate ma visto il periodo che ormai incombe ho pensato bene di iniziare dalle chiacchere di carnevale anche se queste nella [...]
INGREDIENTIper la base60 g di farina 0060 g di fecola100 g di zucchero4 uova 1/2 cucchiaino di lievito per dolciper farcire e guarnire1 barattolo di pesche sciroppate1 bicchierino di liquore [...]
