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La Torta di mele è il classico dolce casalingo, la preparo spesso in tutte le stagioni, è molto buona e versatile; perfetta per la colazione, per il te' del pomeriggio, per addolcire i [...]
-250 gr di kumquat,puliti ed asciutti-125 gr di zucchero-grappa chiara 38° a piacere qbmescolare kumquat e zucchero e tenerli tre giorni così,mescolandoli almeno due volte al giorno.lo [...]
Le intezioni erano di pubblicarle una per una, perchè sono tutte talmente belle che non si poteva non dar loro adeguato spazio. Nello stesso tempo, il post di Flaminia è un unicuum, [...]
Spero di non deludere quanti di voi si aspettano un resoconto dettagliato della mia permanenza a Londra e del passaggio a Parigi...ma confesso che, trovandomi in queste meravigliose [...]
Tiriamo le somme di quanto mi sia costato questo giro di MTC. Viaggio in quel di Genova per trovare la crema al mou; viaggio in quel di Milano per cercare il pepe lungo del Bengala; azzoppatura [...]
In questo periodo sto un po' più attenta all’alimentazione, evito cibi grassi e molto calorici, prediligendo con moderazione i grassi vegetali, come l’olio extra vergine di oliva. Nei dolci [...]
Ossia la pizza dolce, o anche “Pizz’e crema”, Pizza di Crema. Non ha niente a che vedere con la pizza intesa nel senso classico del termine, è invece un altro dei dolci tipici di Pasqua [...]
Cosa fanno 15 donne a Milano? Parlano di frangipane!Cosa fanno 4 donne a Genova? Parlano di frangipane!Cosa fa una palermitana azzoppata a Genova? Cerca ingredienti per la frangipane!Cosa fa una [...]
Fragola (fragaria vesca- rosacee) Allo stato selvatico si trova nei sentieri dei boschi umidi, nelle macchie della collina e della media montagna. Si raccolgono le tenere foglioline verso [...]
INGREDIENTI2 rotoli di pasta sfoglia300 g di pan di Spagna200 g di burro200 g di di zucchero a velo4 tuorli d'uovo50 ml di succo d'arancia1/2 scorza d'arancia grattugiata50 ml di liquore [...]
Tagliare il pan di Spagna orizzontalmente in due parti, da ogni parte ricavare dei rettangoli della grandezza di quelli di pasta sfoglia (ottenere come numero la metà dei rettangoli di pasta [...]
Adoro la Toscana, nonostante tutto rimane il posto in cui vorrei fuggire, vorrei vivere, vorrei stare.Con queste vecchie ricette partecipo a L'abbecedario culinario d'Italia con la lettera [...]
Terza ricetta per Cindy e la nostra raccolta in giro per l'Italia. Per l'Abbecedario non poteva mancare anche stavolta una ricetta dolce. Si sa....ho una particolare simpatia [...]
Un giovedì sera a casa di Karimoku, mangiando manna e bevendo liquore di giuggiole: non è la trama di un film di Akira Kurosawa ma la presentazione della nuova collezione New Standard [...]
Esistono delle ricette che le leggi e subito pensi: “Ma una roba così chi l’ha inventata?” Ecco, di norma sono quelle che mi acchiappano al volo. D’altra parte potete [...]
Tutt'ora mentre scrivo mi sto gustando bicchierini su bicchierini di un liquore all'arancia meraviglioso (arancino o arancello che dir si voglia). Mi fa compagnia da parecchi giorni, [...]
Concetta http://www.saleepepequantobasta.com O budino di colomba che dir si voglia. Le colombe non hanno bisogno di vestirsi a festa che di loro sono già fantastiche se poi assaggiate [...]
Un dolce facile e squisito, fresco e delicato per chiudere in bellezza una occasione felice. Per 6 persone 400 gr. di panna, 100 gr. di zucchero, 15 amaretti, 1 bicchierino di liquore di [...]
Sì lo so, so' monotona! Ormai c'ho preso gusto e fino all'anno prossimo non vedrete altro che colombe, anche travestite da panettoni!!! ihihihIn realtà gli esperimenti risalgono ai giorni [...]
Pubblicato in: Cucina Emiliana, Ricette Dessert, Ricette Dolci, Ricette Mandorle, Ricette Ricotta, Ricette Spinaci, Ricette Torte, Ricette Torte salateL'Erbazzone dolce è una torta tipicamente [...]
La ricetta di questa torta di mele è di Anna Moroni, la custodisco da parecchio tempo nei miei appunti di cucina, negli anni è stata fatta e rifatta più volte proprio perché senza grassi, [...]
Gli ingredienti per la girella sono: 7 cucchiai rasi di farina, 6 cucchiai di zucchero, 125 gr di margarina, 1/2 cucchiaino di lievito, 3 uova. Per il ripieno occorrono le uova di [...]
Eccovi un'antica ricetta salentina per preparare un ottimo liquore Nocino.La ricetta di questo liquore ha origini antichissime ed esiste in tante versioni diverse. Il rituale legato alla [...]
Eccoci di nuovo a parlare di dolci e cucina, in questo piovoso sabato romano. Questa volta vi propongo una bevanda alcolica, molto usata nelle casa italiane. Oltre ad essere gustato da solo, [...]
