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Sarò velocissima perchè devo scappare a Roma per un appuntamento. Ma prima che le ciliegie finiscano volevo offrirvi una fetta di questa torta semplice ma superlativa!!!! [...]
il gelato di Mapi con o senza gelatieraovvero, probabilmente la sfida più impossibile fra quelle affrontate finora. Perchè, bontà e stagionalità a parte, preparare un gelato con tutti i [...]
Un paio di settimane fa (forse qualcosina in più) sono stata invitata dalla azienda vinicola "Principe Pallavicini" per degustare i loro vini e vedere la cantina con le vigne di Colonna, un [...]
Torta di Riso alle Rose con Salsa di LamponiIngredienti per 6 persone:Per la torta: - 1000g di latte intero - 200g di zucchero - 3 rose profumate - 1⁄2 cucchiaino di [...]
Semifreddo alle CastagneIngredienti per 6 persone:- 130g di marron glacés - 50g di Rum - 40g di zucchero a velo - 250g di panna fresca - 100g di crema di marroni - [...]
Sorbetto di Mela Verde su Composta di Mele GoldenIngredienti per 6 persone:Per il sorbetto: - 100g di zucchero - 1limone - 700g di mele verdi congelate a pezzettini - 1 [...]
Anche quest'anno un premio ambitissimo... un Kitchen Aid del colore della mia cucina... Posso non partecipare? E però il forno qui a Mondello non funziona... E allora? E allora, ripubblico una [...]
VERRINE AL CAFFE' (dosi variabili) Ingredienti: Yogurth al caffè; panna vegetale; zucchero al velo; gelatina in fogli; biscotti digestive; liquore al caffè; zucchero semolato; cannella in [...]
D'estate i dolci si fanno con la frutta esagerata di questa stagione. E la frutta d'estate si fa dolce come una torta, anzi come una crostata. Un quadro d'autore, che nulla ha bisogno [...]
La cucina dell’Antro e il blogghino risentono di Caronte, della non voglia di cucinare e del desiderio di nutrirsi solamente a base di cibi freschi, rinfrescanti e dissettanti. Però la scorsa [...]
Questa dolce al cucchiaio nasce da un idea nata per caso ed applicata a una ricetta che ho trovato nel libro base del Bimbi . Può essere fatta anche seguendo i metodi convenzionali una frusta [...]
Con la vendita diretta, oltre tremila imprese 'difendono' le antiche tradizioni agricole dall'estinzione. E il 52 per cento di chi sceglie l'acquisto dal produttore, lo fa anche per 'scovare' [...]
Lasciare bollire a fuoco basso per 10 minuti poi togliere dal fuoco e fare raffreddare lo sciroppo ottenuto.Pulire i lamponi e frullarne 200 g e metterli nello sciroppo freddo poi versarvi il [...]
Sorbetto al CioccolatoIngredienti per 4 persone:- 100g di zucchero - 400g di acqua - 150g di cioccolato, fondente a pezzettoni - 50g di cacao amaro - 2 cucchiai di liquore, [...]
Granita di Caffè e SpezieIngredienti per 4 persone:- 2 chiodi di garofano - 1 bastoncino di cannella - scorza di 1⁄2 arancia - 150g di zucchero - 1l di acqua - 500g [...]
Liquore alla LiquiriziaIngredienti:- 400g di zucchero - 100g di liquirizia - 700g di acqua - 500g di alcool, per liquori 95°. Preparazione:Polverizzare lo zucchero con la [...]
Liquore al Cioccolato col PeperoncinoIngredienti:- 125g di alcool per liquori, 95° - 1 peperoncino, secco di 34 cm. - 500g di latte intero - 500g di zucchero - 50g di cacao [...]
Traggo una ricetta dal piccolo ricettario abbinato alle ciliegie di Vignola. Ingredienti 250 gr di mascarpone 200 gr di panna 4 tuorli 20 ciliegie 3 cucchiai di liquore secco 100 gr di zucchero [...]
INGREDIENTI : 500 ml di latte intero - 2 uova - 5 tuorli - 300 gr di zucchero semolato - 200 gr di Amaretti - 1/2 bicchierino di Rum - 3 cucchiai rasi di cacao amaro - scorza di limone - [...]
Ananas e Gelato alla FruttaIngredienti per 4 persone:- 2 arance - 1 limone - 50g burro - 160g di zucchero - 1 scatola di ananas (da 10 fette) - 50g di liquore [...]
Coppa all’Amaretto con Frutti di BoscoIngredienti per 4 persone:- 120g di amaretti + 4 amaretti per decorare - 150g di zucchero - 5 tuorli - 400g di latte - 200g di panna [...]
Preparare il Pan di Spagna così: mettere in una terrina i tuorli d'uovo e lo zucchero, e lavorare con una forchetta fino ad ottenere un composto leggero e gonfio.A parte montare a neve gli [...]
Pubblicato in: Ricette Cioccolato, Ricette Liquori casalinghi, Ricette Liquori e sottospiritiSe amate il cioccolato in tutte le sue forme dovete assolutamente provare il liquore al cioccolato, [...]
Sciegliete due chili di fichi chiari e ben maturi: togliete loro il picciuolo, cioè quella parte dura che si trova vicina al gambo. Aprite i fichi a metà e poneteli in una grande [...]
