Pizza con lievito madre Pizza con lievito madre Ad intraprendere la mia avventura con il lievito madre, mi ha spinto un desiderio, quello di fare la pizza che si avvicini il più possibile [...]
Oggi ho voluto rifare i biscotti a S… con qualche piccola variante… il risultato è stato davvero eccellente! Ingredienti: 75 g di farina semi integrale 65 g di farina integrale 25 [...]
Lievito Madre Lievito madre Oggi , dopo diversi giorni di sole e tanto caldo, si sono sfiorati i 30°, piove. Ci siamo svegliati con tuoni e fulmini e anche la temperatura si sta abbassando. [...]
Buongiorno!!!!Ieri ho avuto problemi con blogger.. non aggiornava il post nella blogroll.. quindi molte di voi si son perse la ricetta di Novembre della mia Rubrca.. quindi.. andate QUI.. [...]
A volte, le ricette capitano per caso. Perdendo tempo su facebook, magari; ed incrociando la realizzazione di una ricetta da parte di una persona che conosci. Una brioche di Felder alle [...]
E anche stavolta non ho ceduto alla tentazione del croissant. Che fatica..però ci sono andata molto vicina ;)Avevo già da qualche tempo intenzione di dedicare un po'di spazio a un lievitato [...]
Ingredienti:300 ml latte50 gr zucchero50 gr burro500 gr farina manitoba1 bustina di lievito di birra10 gr sale1 uovo intero Mettete in una ciotola del latte e poi unite il lieivito di birra [...]
La notte delle streghe è arrivata…e noi non possiamo non proporvi un bel panino per festeggiarla! Questa volta a stupirci con un fantastico Panino Halloween è la foodblogger Ramona [...]
E si torna a parlare di colazione! ...del resto è sicuramente il pasto della giornata che preferisco! Mi piace gustarmela con la dovuta calma: anche quando ho degli impegni e [...]
Ho apportato alcune modifiche alla ricetta originale dei grissini con semi di sesamo. Avrei dovuto tagliare i grissini e passarli dopo nel uovo e nei semi, ma essendo una [...]
Buon lunedì...La settimana inizia con la ricetta di una brioche un po' diversa dal solito..Mi piaceva l'idea della forma e anche il fatto che fosse al gusto di mandorle e ripiena di pasta di [...]
Questo è l’impasto base del mio pan brioche, un impasto neutro ottimo sia in versione dolce che in versione salata. Print Pan Brioche Ingredienti 250 gr di farina di manitoba 250 gr di [...]
Leggermente semi-dolci adatti sia ad un pasto salato che ad uno dolce. Print Panini al latte Ingredienti 250 gr. di farina di manitoba 250 gr di farina 00 ½ bustina di lievito di [...]
La sfida è stata proposta da Teresa di Peperoni e Patate in collaborazione con il Consorzio Formaggi Svizzeri si chiama Street Cheese Parade. In questi giorni anche chi di [...]
Buongiorno!! Ma quanto tempo è passato dall' ultima ricetta?? Tantissimo vero? Troppo per i miei gusti!! Il problema è che qui il tempo non basta più! E specialmente ora che sto a casa e le [...]
Ecco qualche ricetta dei lettori per il contestLa prima e' di Giacomo Picariello che partecipa sempre molto volentieri ai miei contest, con una innata bravura e grande passione per la [...]
Buongiorno a tutti! Sono in partenza e un po' di fretta...sarò assente per qualche giorno ma forse neanche ve ne accorgerete, perchè ho comunque programmato i miei post! Ho pensato di [...]
Una di quelle ricette che amo perché mi portano indietro nel tempo. A quando ero bambina, a quando facevo merenda con pane, burro e zucchero. A quando passavo i pomeriggi in giardino con [...]
Ultimamente nel web va di moda questo bellissimo fiore di pan brioche…è così bello che mi son detta: perchè non provare a farlo anche io?…E’ davvero di semplice esecuzione e [...]
Per presentarvi il mio Speciale Zucche fatto in collaborazione con altri 3 foodbloggers: Paola, Maria Antonietta e Simon Simone. All' interno dello speciale troverete le foto ,le [...]
Permettetemi un "VE POSSINO!!!" così d'emblée a Roberta e al suo condominio e anche all'Mtchallenge di Ottobre!! Ma xchè dico?? Non si poteva fare la solita ricettina mai provata [...]
Zucca, zucca, zucca! La scorsa settimana non ho pensato ad altro! Complice una buona dose di uno dei miei ortaggi preferiti e una quantità infinita di ricette da provare eccomi a sperimentare [...]
prima della lievitazionelievitatoFonteLa mia versione.Per la brioche:250 g farina 00250 g manitoba70 g burro morbido90 g zucchero4 g sale1 bustina lievito Mastro Fornaio (nella versione [...]
Ma come si fa ad arrivare al sabato sera senza aver ancora deciso il dolce della domenica -_- ? E’ da un po’ che il cucciolo reclama la Brioche cuor di mela e crema pasticcera al [...]
Per fare questi bellissimi paninetti ci siamo ispirate ad una ricetta trovata su internet che però non era vegan… Ingredienti: 250 gr farina di farro 150 gr farina manitoba 100 gr farina [...]