Oggi vi proponiamo una bella torta, composta da una base di crostata alle mele e completata da una farcia di crema alla ricotta resa soffice dagli albumi montati a neve e colorata da una [...]
Gaufre (di Bruxelles) INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer le Gaufre: 315 g di farina 00, 250 ml di latte tiepido, 250 ml di acqua tiepida, 5 uova, 155 g di burro fuso, 25 g di lievito di birra, 80 g [...]
Qualche annetto fa, proprio in questo periodo, andai a Praga per una piccola vacanza e mi resi subito conto che il destino mi aveva mandata fin lì per scoprire l’esistenza del Pumpkin [...]
A questa torta non potete dire di no. Perché è soffice, umida, è ricca di zucca e di mandorle e, per di più, è senza burro. Diciamo pure che può creare dipendenza, soprattutto se [...]
Ho fatto questa torta due giorni dopo che Damiana l'aveva pubblicata sul suo blog. Ho aspettato giusto un pochino per pubblicarla, ma non più di tanto poi. Un dolce che vale veramente [...]
Abbiamo avuto l'occasione di parlare dell'argomento svariate volte ma ripetere non fa mai male soprattutto quando il memo può servire anche a noi stesse. Non sempre ci rendiamo conto delle cose [...]
Torta paradiso al cioccolato e fragole Questa deliziosa torta con un soffice pan di spagna al cacao e guarnita di fragole e impreziosita con decorazioni di cioccolato bianco e fondente [...]
Il tiramisù al pistacchio rappresenta una rivisitazione del classico tiramisù. L’idea nasce dal fatto che adorando il pistacchio io abbia provato ad inserirlo in varie ricette e senza [...]
Una variante tipicamente autunnale per gli amanti della zucca e delle spezie che la accompagnano! Ingredienti per 12 pancakes: 220 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di lievito per [...]
Pancake alla zucca Ingredienti prosegui la [...]
Aggiungo anche io una ricetta di torta alla zucca alle tante che già girano in rete. Per questa torta ho utilizzato una zucca dalla polpa chiara, poco zuccherina, e devo dire che il risultato [...]
Dalla nostra app VIDEO RICETTE DOLCI, Nadia ci ha mandato questa bellissima creazione. Per festeggiare i cinque anni di una fan di Frozen. Base in pasta di zucchero bianca e azzurra, sul piano [...]
«Lo sai che da queste parti tutti si facevano il vino?»- me la butta lì Enrico mentre sorseggiamo una bianchetta al bar Biasotti di Rovegno. “Dai! non dire cazzate” – gliela rimando [...]
Per la nostra rubrica "Luoghi e Sapori d' Italia" siamo tornati nella Valle di Livigno, giusto in tempo prima che arrivasse la neve.Il tutto per goderci i colori dell'autunno, raccontarvi di un [...]
In una delle lezioni del corso di pasticceria, che ho seguito quest'estate, abbiamo preparato i savoiardi. I Savoiardi sono dei biscotti molto leggeri e friabili, di forma oblunga, preparati con [...]
Torta al cacao con crema al burro meringataIngredienti torta 20 cm diametro:4 uova150 gr di zucchero200 gr di farina4 cucchiai di cacao amaro4 cucchiai di acqua calda70 ml di olio 1 tazzina [...]
Ingredienti: 6 uova 180 gr zucchero 180 gr farina 100 gr mandorle dolci sbucciate 20 gr mandorle amare sbucciate 200 gr burro sciolto Buccia grattugiata di mezzo limone 1/2 bustina di lievito in [...]
Cocoa is the new black. Si sa, tutto ciò che è scuro smagrisce. Vero?No, nono sono impazzita (beh, forse un pochino), ma ogni tanto è fondamentale lasciarsi andare. Cedere miseramente [...]
Ci sono delle cose nella vita che vanno fatte così. Si così. Semplici ed originali, senza troppe pretese di cambiamento e di fronzoli…come il Tiramisù classico…quello con le uova [...]
Savoiardi al limone By Giovanna Bianco 7 ottobre 2015 [...]
Ingredienti: per 6 persone Per il pan di Spagna: 200 g di farina 4 uova 200 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito per dolci 1/2 bustina di vanillina scorza [...]
ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΤΡΕΙΣ ΜΠΑΒΑΡΟΥΑΖ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣΜια τούρτα φίνα, ονομαστή, φτιαγμένη με την συνταγή του μεγάλου σέφ [...]
Da Alessandrina ammetto di conoscere le ricette della tradizione ma di praticarle poco ed eccomi qui, in colpa, a proporvi una fra le ricette più dolci e golose della mia città! : la polenta [...]
Ingredienti: per 4 persone Per la frolla: 300 g di farina 3 uova 175 g di burro 175 g di zucchero 1 limone non trattato liquore q.b Per il ripieno: 400 g di ricotta di [...]
La torta soffice di albumi, yogurt e gocce di cioccolata è una torta molto soffice ideale per le colazioni e le merende dei vostri bambini e non solo! Se vi piacciono le torte con soli albumi [...]