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Ciambella di cioccolato e nocciole con Nocciolata bianca di Rigoni di Asiago

Ciambella di cioccolato e nocciole con Nocciolata bianca di Rigoni di Asiago

Una torta delicata che, oltre al delizioso profumo che emana, grazie alla bella forma a spirale della mia nuova tortiera, ha anche un bell’appeal estetico. Grazie a Rigoni di Asiago ho avuto [...]

tags : fuoco forno farina latte dolci torta burro asiago lievito cioccolato
dal 1 September 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Filetto di maiale bardato con castagne e miele di castagno

Filetto di maiale bardato con castagne e miele di castagno

Siamo nella stagione delle castagne e questo frutto appetitoso arricchisce ed esalta il filetto di maiale che presentiamo in questa ricetta. L’utilizzo del miele di castagno della Rigoni di [...]

dal 27 November 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Spaghettoni Benedetto Cavalieri con vongole e carciofi al profumo di maggiorana

Spaghettoni Benedetto Cavalieri con vongole e carciofi al profumo di maggiorana

Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghettoni, 3 carciofi, 750 g di vongole lupino, qualche rametto di maggiorana, prezzemolo, aglio in camicia, pecorino romano DOP, olio extravergine, sale, [...]

dal 25 August 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Banana bread con frutta secca e cioccolato

Banana bread con frutta secca e cioccolato

Una ricetta semplice e buonissima, questo banana bread è ricco di ingredienti gustosi: cioccolato, frutta secca, farina integrale, zucchero integrale di barbabietola, miele di tiglio, [...]

dal 1 August 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Gemistà, verdure ripiene alla greca

La cucina greca, questa sconosciuta! Continuiamo a presentare i piatti più interessanti della cucina greca, quelli più amati dai greci e dagli stranieri. La prima volta ne ho letto in un [...]

tags : fuoco forno ricette ricetta greco greca riso feta secco aglio
dal 28 July 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Crostata di ricotta e visciole

Crostata di ricotta e visciole

La cucina romana non ha dolci particolari, a parte i famosi maritozzi, delle brioches farcite con panna montata, frittelle di Carnevale, il Pangiallo, il Panpepato e alcuni biscotti, in [...]

tags : dolci forno burro panna bio torta romana farina superiore mescolare
dal 3 June 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Alette di pollo speziate con salsa al Gorgonzola dolce DOP

Alette di pollo speziate con salsa al Gorgonzola dolce DOP

Eccomi alla mia seconda volta con le alette di pollo! Questa volta parliamo di alette speziate, la prima volta era toccato ad una ricetta di uno dei più famosi food writer del mondo, [...]

dal 27 March 2021 su:
ricetta alcolici formaggi

Tartare di manzo con aglio nero profumata al limone

Le solite carni di Boncà, direte voi, se non le avete ancora provate … Le solite OTTIME carni di Boncà diciamo noi! La cura e l’accurata selezione della materia prima rendono una macinata [...]

tags : taralli fiocco bianco succo manzo dop aglio capperi tarallo liquirizia
dal 21 March 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Manzo con salsa tonnata

Manzo con salsa tonnata

Ottimo questo girello di manzo di Boncà Carni, rivenditore delle migliori carni italiane ed internazionali. L’importante azienda di selezione e distribuzione di carne, Boncà, parte del [...]

dal 10 March 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Cardi gratinati con fonduta di Grana Padano

Cardi gratinati con fonduta di Grana Padano

Ogni anno attendo con impazienza la stagione dei cardi, ottimi gratinati in forno con la besciamella o con una fonduta di formaggio, oppure fritti, oppure anche per condire la pasta. Questa [...]

dal 9 March 2021 su:
ricetta formaggi alcolici
Torta a spirale con carote e Tantifrutti mela, agrumi e zenzero

Torta a spirale con carote e Tantifrutti mela, agrumi e zenzero

Ho ritirato lo stampo con i punti del mio supermercato preferito ed ho subito pensato a quale torta avrei potuto preparare ed immortalare nelle foto… si tratta di uno stampo di alluminio [...]

tags : dolci succo burro torta punti forno carote zucchero tagliare lievito
dal 8 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Gramigna o Mafalde corte integrali con ragù di salsiccia

Un’altra ricetta con gli ottimi prodotti di Boncà, questa volta parliamo di salsicce tagliate a coltello, preparate con maiali allevati in Italia, cui stiamo dando nuova vita: gli ottimi [...]

tags : bianco ricetta funghi burro noce grana condire emiliana condimento casseruola
dal 3 March 2021 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Sashi Freygaard Beef finlandese alla griglia

L’importante azienda di selezione e distribuzione di carne, Boncà, parte del gruppo LOMA, leader nella lavorazione e distribuzione di carni di qualità, mi ha inviato una selezione di carni [...]

tags : griglia condire spinaci ricette manzo forno broccoli bistecca affumicato ingredienti
dal 15 February 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Love Pasta: Cuoricini in crema di ostriche di Bretagna con carciofi fritti, una ricetta per San Valentino

Il Pastificio Dalla Costa di Resana (TV), oltre ai numerosi tipi di pasta che propone (biologica, per bambini, di solo grano duro Senatore Cappelli, integrale e così via), ha ideato questo [...]

tags : ricetta spinaci pulire forno grano scalogno carciofi molluschi cuoricini friggere
dal 14 February 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cheesecake al burro di arachidi con granella di noci

Quando nostro figlio minore, poco propenso a cucinare, viene invitato da amici, la norma è che io prepari un dolce, secondo i gusti dell’ospite. La scorsa settimana Alessandro è stato [...]

tags : zucchero forno burro panna servizio tortiera mescolando mescolare formaggio ingredienti
dal 5 February 2021 su:
ricetta dolci formaggi

Gnocchetti Senatore Cappelli alla canapa sativa con pancetta affumicata La Collinetta e cicerchie delle Murge

Per la sempre ottima pasta dell’amico Daniele Marsano, del salentino Pastificio Del Duca, ho trovato un prezioso abbinamento con un prodotto lombardo ed un altro pugliese: il Prosciuttificio [...]

tags : pecorino padella saltare aglio dop reggiano pancetta affumicata formaggio tagliare
dal 29 January 2021 su:
ricetta vino formaggi

Involtini con Bacon danese e Pecorino Romano DOP

Come tanti in questo periodo, mi sono fatta prendere dalla voglia di acquistare online anche la carne, dopo aver iniziato ad aprile ad acquistare verdura e frutta da un banco dell’Ortomercato, [...]

tags : pecorino fiorentina frutta danese bianco salumi fuoco bacon dop vini
dal 28 January 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

Mousse di salame ungherese

Da sempre appassionata a mousse e creme da proporre come aperitivo, questa al salame ungherese mi ha stuzzicata e l’abbinamento con il pane nero che faccio molto spesso, mi ha convinta: in [...]

tags : farina salame forno burro panna bufala bianco pane nero ungherese tagliare
dal 26 January 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso