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Non mangerete migliori pizze capricciose di quelle assaggiate e valutate dal Campionato della Pizza 2024 in Campania. 16 pizzerie negli scontri diretti degli Ottavi... The post Le 16 migliori [...]
Il cuoppo di pesce fritto è una delle bontà che potete gustare mentre visitate le bellezze di Napoli, è uno dei più famosi street food che potete realizzare anche a casa seguendo le ricette [...]
Pizzium a Trieste una pizza da gustare in un luogo da scoprire. Ne abbiamo finora scritto brevemente, abbiamo atteso qualche mese dall'apertura, ma nel frattempo ci siamo stati parecchie [...]
Avete voglia di un piatto al forno sfizioso diverso dal solito? Siete stanchi delle solite patatine fritte e delle patate novelle al… L'articolo Torta salata con patate e funghi, la [...]
In questi giorni c’è una leggenda della cucina mondiale a spasso per Napoli. Parliamo di Alain Ducasse, mito francese della haute cuisine, con trentadue insegne a suo nome e attualmente lo [...]
La raffigurazione della figura umana attraverso il cibo non è certo una novità nel mondo dell’arte. Le prime raffigurazioni che saltano alla mente sono i celebri ritratti “vegetariani” [...]
Il ricambio generazionale nel mondo pizza in Campania è in corso da qualche tempo e gli effetti si producono giorno dopo giorno. Le giovani... The post Le giovani idee di pizza di Simone De [...]
di Alberto Nigro Certe vite hanno percorsi segnati fin dalla nascita. Durante il cammino, magari, possono imboccare strade secondarie che conducono altrove, ma alla fine, quando a farsi sentire [...]
Una serata con chef, pasticcieri, pizzaioli e artigiani del gusto in onore di un’antica e pregiata spezia, lo zafferano. Il 15 luglio arriva Zafferano Fest, evento alla sua prima edizione, che [...]
Scopri come fare la pizza senza glutine a casa: ricetta e trucchi di Salvatore Di Bona della pizzeria Sunrise di Caserta, Trucchi in Cucina, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
di Tiziano Terracciano Siamo in Irpinia, nel comprensorio vitivinicolo del Taurasi, e precisamente a Montemarano dove due giovani, un fratello e una sorella, con l’aiuto della famiglia [...]
Francesco Pone Pizzeria da Pone I Figli di Napoli Hönggerstrasse 43, 8037 Zürich di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto 500 gr farina 00 280w 300 gr farina 00 330w 200 gr farina tipo1 [...]
di Luciano Pignataro Ha fatto scalpore l’intervista di Massimo Bottura, lo chef italiano più conosciuto al mondo, al fondatore di Linkedin Reid Hoffman, sul tema del rapporto fra Intelligenza [...]
di Christian Cutino Cilento, patria della dieta mediterranea, tra le fiamme di forni secolari nasconde ancora un segreto: una pizza profumata e golosa, che appaga il palato e la nostra continua [...]
Oggi insieme alla ricetta del giorno vi sveliamo anche un piccolo segreto per realizzare i carciofi più croccanti del mondo! Preparatevi a scoprire qualcosa che forse ancora non sapete a [...]
La celiachia è una malattia cronica autoimmune, scatenata dall’ingestione di glutine in persone geneticamente predisposte. Questa proteina, presente nel grano, nell’orzo e nella [...]
Adagiata lungo la sponda sinistra del fiume Magra, sul confine fra Liguria e Toscana, Fiumaretta di Ameglia (SP) appare come un piccolo borgo di pescatori e villeggianti, che [...]
di Mariangela Barberisi «Nel nostro programma ci sono produttori, soprattutto giovani, che raccontano direttamente al consumatore la storia del proprio lavoro. Un impegno che portano avanti con [...]
Scoprite insieme a noi quali sono i risultati del test di Altroconsumo a proposito della miglior pizza surgelata che potete trovare al supermercato. Alzi la mano chi non ha un disco di pizza [...]
Scopri quali sono i produttori campani da conoscere secondo i fratelli Salvo: ecco dove comprare fior di latte, vino, olio, farina e pomodoro, Pizza Gourmet, Canale: Protagonisti © 2021 Sanpellegrino
La pizzeria Il Coccodrillo di Lanciano prepara impasti di altissimo livello con ingredienti che vantano tra le migliori eccellenze italiane. Ecco la loro ricetta della pizza in teglia a tre [...]
Scopri la ricetta della pizza Maruzzella croccante di Prisco Pizza & Spirits di Boscotrecase: perfetta per l'aperitivo, si abbina a un cocktail Americano, Ricette Aperitivi, Canale: Food & [...]
Da una parte quell’efficienza quasi spietata propria della macchina, dall’altra quello spazio di manovra che è invece caratteristico dell’uomo e del suo fare. Massimo Bottura [...]
Immaginare lo studio della storia come la comoda – e francamente piatta – memorizzazione di una linea del tempo è riduttivo. La storia, un po’ come l’acqua, tende a [...]
Grembiule? Pronto. Forni? Già scaldati. Infradito? Indossate. Siamo ormai ben avviati verso le fasi finali di Pizza Bit Competition, la competizione messa a punto per i pizzaioli professionisti [...]
