Il ristorante Al Cjasal si è preso Guida Michelin con la strategia dei cicchetti

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Storia piuttosto recente quella della famiglia Manias, che con il ristorante Al Cjasal in poco più di vent’anni ha saputo elevare la cultura enogastronomica in queste terre lambite dal Tagliamento. 

Rosellina ed Enzo Manias decidono nel 1999 di ristrutturare questo casale per proporre la loro cucina fatta di tradizione schietta.

L’ingresso in cucina dei giovani figli Stefano e Mattia con la loro impronta contemporanea ha stravolto la proposta e ha permesso ai due coniugi di dedicarsi al servizio in sala.

Sala che è contraddistinta da una g [...leggi]

tags : cantina trebbiano polpo pane tonno salsa fritto bianco olive menu
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