Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, 500g di zucchine, 12 fiori di zucca, 2 uova, 60g di parmigiano grattugiato, 60g di groviera grattugiata, 50g di panna fresca, 2 cipolle novelle, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
Lavate e pulite le zucchine, grattugiatele grossolanamente, fatele rosolare a fuoco vivo con olio e cipolle affettate per circa 5 minuti.Mescolate uova, panna, grana, groviera, zucchine, salate e pepate.Stendere la sfoglia in una teglia di circa 24 cm di diametro, versatevi il composto e ricoprire con i fiori di zucca lavati e privati dei pistilli.Terminare con una spolver [...leggi]
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I TESTAROLI AL PESTORicetta della Tradizione, originaria di: Pontremoli - Lunigiana e Genova - LiguriaIngredienti:600 gr di farina 0½ litro di acquaSalePer il pesto clicca il [...]
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