photo Ingredienti per 4 porzioni:
300 gr di carciofi
300 gr di patate
1 limone
1/2 cipolla bianca
brodo vegetale
alloro
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
Procedimento:
Tritare la cipolla e soffriggerla in una padella con 1 cucchiaio di olio e 1 foglia di alloro.
Unire i carciofi a fettine.
Quando iniziano a rosolarsi, spruzzare il succo di 1/2 limone e lasciarlo evaporare.
Aggiungere le patate a fettine sottili e arrostirle.
Coprire il tutto con il brodo veget [...leggi]
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