Non ci sono più i dolci di una volta

dal 2 November 2015 su pausagolosa.wordpress.com

Stamane ero in giro per Roma a fare delle foto.  

Camminavo per l’Appia nuova ed osservavo le vetrine delle pasticcerie e dei panifici. Quase tutte con quei dolcetti dalle forme regolari ed asettici, talmente perfetti che mi intimidiva entrare e comprarne uno per assaggiarlo. Sapevo bene che non avrebbero soddisfatto la mia curiosità.

I dolci che compri non hanno più un’anima, una provenienza ed una storia, ecco perchè prediligo quelli casalinghi. Sembra una scemata quella che sto per dirvi, ma un dolce deve evocare e raccontare una storia, altr [...leggi]

tags : bar panna dolci italiana zucchero
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