Il Dolce Carso pasticceria creativa con prodotti del territorio

dal 4 September 2019 su https:

Tasting experience nel segno dei profumi della landa carsica e dei suoi sapori del territorio con Tanja Tuta, che racconterà -nell'ambito del festival "Un assaggio del Territorio" - che cosa la ispira per le proprie creazioni dolciarie quando inventa un bignè al sapore di santoreggia, una mousse al terrano e caffè o un dolce a forma di dolina carsica. Il suo progetto si chiama Il Dolce Carso.

Degustando prodotti del territorio (olio, miele, formaggi, erbe) si scoprirà come i sapori della terra si trasferiscono nei prodotti locali, e come valorizzare questi ingredienti in cu [...leggi]

tags : olive terrano ingredienti degustazione
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