Ingredienti: 250gr di ricotta vegan (Concita) 450gr di mollica di pane duro ammorbidita nel latte (100 gr teneteli da parte ) pan grattato sale pepe prezzemolo parmigiano vegan (una bella [...]
Pronti per l'edizione 2009 di Un Soave Natale?A furor di popolo, torna il concorso più...soave della blogosfera: UN SOAVE NATALE, atto II. L'anno scorso si aggiudicarono la vittoria i vulcanici [...]
Ecco una ricetta base per Bignè Vegan decisamente “a prova di non riuscita”… Seguendo le indicazioni sarà praticamente impossibile non ottenere risultati che faranno [...]
Il fascino del passaggio. Il passaggio da un'età all'altra, da un anno all'altro, da un'epoca altra. Il passaggio che scandisce la nostra vita finita di esseri finiti. Non che mi angosci più [...]
Torta di Mais (Cornin’Around Bread) Questa ricetta mi è stata ispirata dal libro “The 100 Best Vegan Recipe” di Kris Holechek, un po’ l’ho modificata: metterò anche la ricetta [...]
Il vertice di Copenaghen si avvicina a grandi passi e se le autorità politiche mondiali, forse, non sembrano badarci poi molto, da più parti si sollevano i cori affinché questo appuntamento [...]
Buonaseraaaaaaaaa!!! Dopo una latitanza di oltre 4 mesi…eccomi con una nuova ‘ricetta’..che in realtà non è proprio una ricetta! Questa mattina infatti non avendo nulla da [...]
Questi muffin sono deliziosi, la ricetta è stata presa da un sito di cucina vegana inglese, l’esecuzione richiede al max 1o min e la cottura è velocissima, per cui anche per chi dice di [...]
Facile da preparare e ottima da offrire come antipasto: Ingredienti Pasta sfoglia vegan 1 cespo di radicchio rosso 1 patata media qualche noce panna di soia olio evo sale, pepe. Procedimento [...]
L’ispirazione di questi gnocchi stragolosi la devo a Lella72 con i suoi gnocchi-di-zucca-ripieni, io come mio solito ho modificato un pochino la ricetta che vado ad illustrarvi. [...]
Chi non ha mai visto negli innumerevoli film americani le famose ciambelline, quelle che non mancano mai nei polizieschi e che piaciono tantissimo ad Omar Simpsons??? Io le adoro, ne vado matta, [...]
Omaggio alla genialità!!! La maggior parte di voi l’ha già provata la mitica mozzarella-vegana della nostra bravissima Concita! tutte le ricette di Concita sono da farsi e pian piano le [...]
Cena cruelty-free con amici vegan. Ciao a tutti, grazie per il caloroso benvenuto! Purtroppo non ho tempo libero sufficiente per scambiare pareri e commentare tutte le ricette che pubblicate, e [...]
Chef Concita docet… Un grazie per l’ispirazione ai favolosi capolavori culinari di Concita che lei qui ha già pubblicato; stamattina mi sono “sfogata” artisticamente [...]
come commentavo nell’articolo di Francesco, ieri ho passato la giornata a lavorare come un mulo da miniera, aprendo però per almeno una ventina di volte VeganBlog per guardare i suoi [...]
Questa ricetta vegan (o vegana) della torta sbrisolona, dolce tipico mantovano prevede l’ utilizzo dello sciroppo di acero, eliminando completamente lo zucchero semolato. Sostituire [...]
In onore delle celebrazioni per l’evento Internazionale dedicato a Fede e Ambiente, alle quali erano presenti il segretario generale delle Nazioni Unite Ban ki-moon, il Gran Mufti [...]
Le mie origini liguri mi hanno suggerito questa farifrittata Ingredienti: - 1 bicchiere di farina di ceci - 1 vasetto di pesto vegan - 2 patate - 2 etti di fagiolini - olio e sale [...]
Il tofu è una sorta di formaggio vegetale, fatto col latte di soia. E’ molto utilizzato nella cucina orientale e nelle ricette vegan. Può inoltre essere mangiato dalle persone con [...]
Fra qualche settimane sarà il mio primo compleanno da vegan. Pensavo a quante cose ho imparato a cucinare, grazie a voi e a qualche libro vegan. Una varietà enorme, sono rimasta senza [...]
Cosa succede quando in casa hai mezzo blocco di cioccolato fondente, poco malto avanzato e dei cereali soffiati? Succede che ti inventi la versione vegan dei Nippon! Ricettina facile, veloce e [...]
Ieri, primo novembre, oltre ad essere la Festa dei Santi, era anche il compleanno di mio fratello, accanito onnivoro, mangiatore di carne a volontà e anche parecchio chiuso di mentalità (uh, [...]
Minou era la micetta sciccosa degli Aristogatti Che vi ricorda? A me una coppa che, quando ero piccola, piaceva molto… Buon World Vegan Day…Ingredienti: 3 cucchiai di cacao in [...]
Al di là che vi vacciniate o meno quest’anno, la natura ci ha già dato un sistema immunitario efficiente e la dieta vegan è perfetta per potenziarlo. Questi sono i miei top 10 [...]
Voi direte: perchè del campagnolo vegan? Semplice, perchè gli ingredienti ricordano piatti improvvisati in campagna: broccoli, olive, pinoli, sale, pepe e… mozzarella e salame vegan! [...]