INGREDIENTI6 fettine di carne di cavallo alte 1 cm400 g di pomodorini tipo ciliegina400 g di funghi champignon1 mazzetto di rucolasale pepe 200 g di o grana in scaglieil succo di un [...]
Una grande passione,un grande amore per questi bellissimi animali...un'altro compleanno importante da festeggiare.Il 12 Febbraio,la mia "bambina",ha compiuto 16 anni...quale miglior pensiero,se [...]
Mariella Belloni Degustazione con i rossi dell'entroterra ascolanoHotel dei Cavalieri - Sala Cavallo - Milano, piazza Missori Lunedì 2 Marzo 2009 ore 16,30/20,30Una degustazione di [...]
Angelo PerettiMa le anteprime servono o no? Quelle del vino, intendo.Se n'è parlato qui e là in questi giorni sul web. Dopo l'anteprima dell'Amarone 2005. E già questo direbbe che le [...]
Ingredienti: 500 gr di fettine scelte di cavallo 200 gr di passato di pomodoro 100 gr di lardo stagionato 50 gr di pecorino grattugiato olio extravergine di oliva aglio cipolla peperoncino [...]
questa mattina sono arrivata dai miei: settimana di vacanza a Bg. Felice, felice soprattutto perchè finalmente ho internet!!!In questo ultimo mese non ho quasi mai avuto l'occasione per [...]
Parente stretto del Gorgonzola, ha rischiato l'estinzione, ma ora la sua produzione è ripresa, pur rimanendo di nicchia.Il suo territorio di origine è un fazzoletto di terra, a cavallo di [...]