Candia dei Colli Apuani DOC «Gocce di Pietra» Podere Scurtarola Pierpaolo Lorieri 2008

Zona del Candia, viticoltura eroica su terrazze strappate alla montagna (che di collina diviene difficile parlare qui…), il marmo che affiora, la fatica della coltivazione, tutto fuso [...]

tags : trebbiano zona doc candia candia dei colli apuani viticoltura colli apuani
dal 19 April 2010 su:
vino alcolici

Candia dei Colli Apuani DOC «Gocce di Pietra» Podere Scurtarola Pierpaolo Lorieri 2008

Zona del Candia, viticoltura eroica su terrazze strappate alla montagna (che di collina diviene difficile parlare qui…), il marmo che affiora, la fatica della coltivazione, tutto fuso [...]

tags : trebbiano zona doc candia candia dei colli apuani viticoltura colli apuani
dal 19 April 2010 su:
vino alcolici

Il Rosso e il Nero in trasferta a Verona: le sfide della Costa Toscana

Continuano le peripezie de il Rosso e il Nero, la scorsa settimana ovviamente in trasferta forzata a Verona, dove non siamo riusciti ad annoiarci neanche per un minuto. Per esempio passando [...]

tags : sangiovese toscana
dal 19 April 2010 su:
cucina regionale vino alcolici

Venerdi 23 aprile cena Slow Food, Formaggi e Birre artigianali, Toscana contro Belgio e Germania nel giorno dell’Editto della Purezza!

In collaborazione con SLow Food Firenze, i Birranti, e Moreno del Birrificio Olmaia (nella foto FermentoBirra) una serata per scoprire formaggi freschi come il marzolino e i caprini e qualche [...]

tags : menu birra toscana caprini
dal 19 April 2010 su:
locali alcolici cucina regionale

Ristorante Gelmini a Ca’ di David, Verona

Familiare che più familiare non si può, struttura classica di periferia ma ricca di fascino e perfetta per una serata rilassante serviti in maniera cordiale e casalinga. Cibo perfetto e [...]

tags : soave vini superiore ristorante soave superiore
dal 18 April 2010 su:
vino alcolici locali

Fiano di Avellino Pietracupa 2009 (campione da vasca)

Campione da vasca ancora irrequieto e non filtrato ma interessane per capire come la materia del Fiano sia una specie di magma calmo in evoluzione importante nei primi mesi di vita. Ci sono [...]

tags : fiano fiano di avellino
dal 18 April 2010 su:
vino alcolici

Centotrenta Taurasi DOCG Riserva Mastroberardino 1999

Non mi capita spesso di emozionarmi ma questo Taurasi, indipendentemente dalla sua etichetta “storica” rievocativa della fondazione ufficiale dell’azienda Mastroberardino, sa [...]

tags : aglianico taurasi docg mora irpinia vitigno riserva
dal 16 April 2010 su:
alcolici vino frutta verdura

Terredora Fatica Contadina Taurasi DOCG 2001

Annata piena e rotonda la 2001 e importante per la denominazione  e per una delle sue aziende simbolo, Terredora di Walter Berardino. Un vino molto marcato dalle durezze che al naso però [...]

tags : taurasi docg ribes frutta annata bosco
dal 15 April 2010 su:
alcolici frutta verdura vino

Terra di Lavoro Fontana Galardi 2007 Roccamonfina

Dal 1994 un vino che ha voluto nascere da sè e che ogni anno rinnova l’incanto di una unione Aglianico Piedirosso necessaria e storica ai piedi del vulcano di Roccamonfina.  E celebra il [...]

tags : aglianico fontana piedirosso
dal 15 April 2010 su:
alcolici vino

Per chi oggi (giovedì 15) passa per NewYork, Alessandro Frassica e i panini baschi da Txikito!

Pan’ino meets meets Pintxoat Txikito! Thursday April 15th, 6:30pm Alessandro Frassica from Florence brings his gourmet sandwich approach to Txikito! “‘ino… what’s [...]

tags : wine
dal 15 April 2010 su:
alcolici

Fiano di Avellino Colli di Lapio 2008 Clelia Romano

Nome impegnativo che rievoca l’origine storica del Fiano, posizione incantevole e ideale tra le valli del Calore e del Sabato, ecco un vino che ogni anno stupisce e mette tutti [...]

tags : fiano fiano di avellino
dal 14 April 2010 su:
vino alcolici

Le Grandi annate della Campania Felix del Vino

Un tardivo ma doveroso grazie all’Ais Campania che mi ha voluto per una degustazione impegnativa e affascinante come quella di domenica scorsa con protagonisti i grandi vini della Campania [...]

tags : vini degustazione
dal 14 April 2010 su:
vino alcolici

Il Vermentino e la Toscana, terroir, microclimi e stile dalla Maremma fino ai Colli Apuani

Se qualcuno voleva un motivo per essere a fine maggio (26 e 27) ad Alberese al Primo Simposio Internazionale organizzato da Arsia ne ha trovati qualcuno in più domenica di buona mattina a [...]

tags : vermentino vini toscana internazionale colli apuani
dal 14 April 2010 su:
vino cucina regionale alcolici

Dalle vigne alle spiagge, Litorale Vermentino Cecchi 2009

Una delle novità del vinitaly, con un abbinamento a tre stelle michelin…direttamente dal Da vittorio di Bergamo dei fratelli CereaNel video, il Rosso e il Nero imperversano al pranzo di [...]

tags : vermentino
dal 13 April 2010 su:
vino alcolici

Pierangelo Bonomi fa pace con il Sangiovese a Petra in Val di Cornia…sarà vero?

Petra investe decisamente sul Sangiovese, finalmente, segno che Bonomi ha finalmente fatto pace con il Sangiovese? L’ulivo c’è…e anche una nuova etichetta ovvero Alto IGT [...]

tags : merlot sangiovese igt toscana
dal 13 April 2010 su:
alcolici vino cucina regionale

Miss (Vin)Italy e il vino: Frascati, Dom Perignon, passiti e sigari, vino rosso e carne alla griglia

Ancora una volta vino e bellezza a braccetto grazie a Maestrodivino e Agivi, l’associazione dei giovani vignaioli italiani. Una festa di ormai fine fiera con alcune riflessioni ed [...]

tags : vin vini griglia frascati
dal 12 April 2010 su:
vino alcolici ricetta

Perchè il vino biodinamico non vende, VinoVinoVino e Vinitaly a confronto

Lo scorso anno visitammo tutte e 3 le fiere e fu quasi una chiusura del cerchio. Quest’anno non ce l’abbiamo fatta con Villa Favorita (e a Cerea siamo solo stati alla bella cena del [...]

tags : favorita
dal 12 April 2010 su:
vino

Frascati sugli scudi: ma perchè nessuno vuole il Biologico? Risponde Casale Mattia

http://www.youtube.com/watch?v=AQwZVi6tboE La tradizione a Roma è il Frascati e adesso se ne trovano finalmente di grande respiro. Con Casale Mattia scopriamo però che il “bio” in [...]

tags : bio frascati
dal 11 April 2010 su:
vino

Tra un lago, il mare e il vulcano, Cesanese e il Grechetto: accomodatevi dai F.lli Cavalieri

http://www.youtube.com/watch?v=1JRIkUWZGbI Non solo una delle sale degustazioni più spettacolari d’Italia, ma anche vini che incarnano una idea  moderna del Lazio con Cesanese, [...]

tags : fiano malvasia cesanese grechetto vini internazionale
dal 11 April 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale

Tenuta Sant’Isidoro e la bevuta al tramonto nella Maremma Laziale

http://www.youtube.com/watch?v=Q5ZuJlu2w7A Vicino Tarquinia c’è una azienda agricola grandissima con mercato e spaccio interno frequentatissimo e soprattutto c’è Giovanni che ci [...]

tags : montepulciano laziale tarquinia
dal 11 April 2010 su:
vino cucina regionale alcolici

Ma questo Sagrantino sulla bistecca come ci sta? Due chiacchere con Rachele Adanti da Vinitaly

http://www.youtube.com/watch?v=vj0CW2×2WTs Fenomenologia del sagrantino e del suo impatto sulla tavola….non è vero che il Sagrantino va solo sulla cacciagione! e per dissetarsi ogni [...]

tags : sagrantino bistecca montefalco
dal 10 April 2010 su:
vino carne e pesce alcolici

Chianti Classico dalle uve bianche alle Riserve di respiro internazionale, Fattoria Casa Sola

http://www.youtube.com/watch?v=ObblSdJroWI A verona, ripercorriamo le tendenze nel Chianti Classico con Fattoria Casa Sola e come si è evoluto nel corso degli anni lo stile, e comunque a noi [...]

tags : cabernet merlot chianti riserva classico internazionale chianti classico
dal 10 April 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale

Grechetto: dagli etruschi a Sergio Mottura un vitigno di quelli tosti Pad A 23

http://www.youtube.com/watch?v=sYRDg095aY4 Estratto, potenza e addirittura tannino, il Grechetto non è mai quello che ti aspetti ma dagli Etruschi ad oggi è stato il vitigno che ha [...]

tags : grechetto cantina vini vitigno tannino
dal 10 April 2010 su:
alcolici locali vino

Credere nel Chianti Classico: 5 etichette con il Gallo Nero a Villa Calcinaia

http://www.youtube.com/watch?v=UbxEm1h0ORE Dal nuovo grande cru Bastignano (che diventerà una Riserva con menzione di “Vigna” con l’annata 2008) ai nuovi [...]

tags : chianti cru riserva annata
dal 9 April 2010 su:
alcolici vino

Salcheto, Michel Gondry e i batteristi del rock: cosa c’entrano con il vino?

http://www.youtube.com/watch?v=j1-GKgtcfjE Nobile di Montepulciano sotto mentite spoglie, grande vino e grandi idee dietro, che il vino non è mai solo una bevanda ma un microcosmo di interessi [...]

tags : montepulciano
dal 9 April 2010 su:
vino alcolici