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Spaghetti con ricciola, finocchietto selvatico e pistacchi

Spaghetti con ricciola, finocchietto selvatico e pistacchi

Buongiorno, finalmente dopo tanto tempo sono nuovamente a pubblicare un primo, di mare, con un protagonista dei piatti di pesce: la ricciola!! L'abbiamo abbinata al finocchietto selvatico e [...]

tags : bianco fuoco aglio kg ricetta saltare casseruola spaghetti padella soffriggere
dal 8 July 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crostata con ricotta e caffè

Crostata con ricotta e caffè

Buongiorno, l'abbinamento della ricotta con il caffè mi è stato suggerito da Riccardo, ed è così che è nata questa crostata! Una frolla all'olio che non ha bisogno del riposo in frigo e una [...]

dal 5 July 2021 su:
pane pasta riso alcolici dolci
Galette con pomodorini e Emmental

Galette con pomodorini e Emmental

Buongiorno, dopo la Galette con cipolle, uvetta e speck postata qualche settimana fa, ecco una versione di stagione, preparata con una base leggera con pochissimo olio, farine rustiche e semi di [...]

dal 1 July 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Salame dolce con cuore di Fiordifrutta melagrana, aloe e ibisco

Salame dolce con cuore di Fiordifrutta melagrana, aloe e ibisco

Buongiorno, ero così curiosa di provare la nuova nata dell'Azienda Rigoni di Asiago, ovvero la Fiordifrutta Melagrana, Aloe e Ibisco e posso dirvi che al primo assaggio è stato amore! E' [...]

dal 28 June 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Spaghetti al vino rosso con ragù di quaglia

Buongiorno, forse questo è uno tra i primi piatti più buoni mai cucinati da Riccardo! L'idea gli è venuta un sabato pomeriggio quando ha detto "per stasera voglio cucinare un piatto gourmet" [...]

tags : saltare quaglia ricetta brodo padella cottura soffriggere casseruola condimento spaghetti
dal 18 November 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Torta di ciliegie con miele e farina di mandorle (senza uova)

Torta di ciliegie con miele e farina di mandorle (senza uova)

Buongiorno, dopo settimane di attesa, finalmente ho trovato delle ciliegie belle rosse e saporite!!! Quale miglior modo per consumarle se non in un dolce sano e genuino? Questa torta non ha [...]

tags : torta latte mais mele bio forno farina zucchero ciliegie lievito
dal 14 June 2021 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Pita greca

Pita greca

Buongiorno, sapete che adoro la cucina greca, a tal punto che nel blog ho proprio creato la sezione "Ricette Greche". Era tempo che volevo preparare la pita, che accompagna molte pietanze come i [...]

dal 11 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Crostata con frangipane light e crema all'arancia

Buongiorno, innanzitutto mi scuso se mi son permessa di chiamare "frangipane" la crema di mandorle che ho utilizzato come primo strato per questa crostata, vista la totale assenza del burro, ma [...]

tags : fuoco forno succo burro bio mais farina ricetta mescolate microonde
dal 15 November 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Crostata a strati di frolla allo yogurt e mandorle, con Fiordifrutta ciliegie (senza uova)

Crostata a strati di frolla allo yogurt e mandorle, con Fiordifrutta ciliegie (senza uova)

Buongiorno, non so come mai ultimamente ogni volta che voglio fare un dolce, non ho le uova!!! Vabbè, poco male, mi diverto a ideare ricetta nuove! Chi nel web non ha mai visto la crostata a [...]

dal 7 June 2021 su:
dolci ricetta frutta verdura
Piadine morbidissime arrotolabili

Piadine morbidissime arrotolabili

Buongiorno, avevo una ricetta di piadine che facevo da oltre 10 anni, venivano buonissime ma ciò che non ottenevo, era la particolare morbidezza che permetteva anche di arrotolarle! Poi un [...]

dal 4 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso
Risotto con asparagi e zafferano

Risotto con asparagi e zafferano

Buongiorno, adoro gli asparagi e da aprile fino a giugno inoltrato li acquisto e consumo abitualmente! Li amo nel risotto e in questa versione cremosa e con zafferano non ho aggiunto altro per [...]

tags : ricetta risotto asparagi
dal 2 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Focaccia alla zucca

Buongiorno, era tanto tempo che sentivo la mancanza di fare un lievitato, così complice il ponte lungo di Halloween, ho rimesso le mani in pasta o così si fa per dire, visto che il "duro" [...]

tags : forno farina birra grano zucca vapore ricetta microonde mescolate focaccia
dal 11 November 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Penne di lenticchie rosse con pomodorini e pesto

Buongiorno, questa estate ho fatto la scoperta della pasta di legumi!!! L'ho amata in tutte le versioni provate, ovvero di lenticchie, ceci e piselli! Sono proteiche, ricche di fibre e [...]

tags : penne fibre ceci glutine ricetta pomodorini mescolate piselli lenticchie
dal 9 September 2021 su:
frutta verdura ricetta

Tortino di yogurt e more

Buongiorno, questa ricetta furbetta l'ho vista da Gloria su IG, mi ha colpito la semplicità e l'utilizzo di soli 3 ingredienti! E' velocissimo da fare e molto goloso! L'unica differenza è [...]

tags : greco frutta ricetta ingredienti
dal 6 September 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Insalata di pollo con avocado, patate e salsa allo yogurt

Buongiorno, è ancora estate e ho voglia di piatti semplici, freschi ma gustosi! L'avocado ben si sposa con la carne di pollo, da qui questa insalata arricchita con patate e pomodorini e condita [...]

tags : greco succo pollo salsa limoni padella ricetta pomodorini
dal 2 September 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Salame di cioccolato con yogurt greco (senza uova, senza burro)

Buongiorno, chi ama questo dessert alzi la mano! credo che di mani abbassate ne vedrei ben poche! E' un classico dei classici amato da grandi e bambini. La versione originale contiene uova e [...]

tags : salame ricetta amaro greco rum burro dessert classico cioccolato bagnomaria
dal 30 August 2021 su:
ricetta alcolici dolci

Polpettone di tonno e patate con capperi e olive

Buongiorno, ecco un classico dei classici, il polpettone di tonno e patate! In questa versione ho aggiunto anche capperi e olive per renderlo più gustoso! La cottura è in [...]

tags : forno tonno olive ricetta capperi classico pentola naturale
dal 26 August 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Galette alle albicocche con cocco e pistacchi

Buongiorno, in anticipo di una settimana (a parte il mio post precedente con il reportage su Ikaria) riapro il mio bloggetto e lo faccio con una galette! Sono carine da vedere, veloci da [...]

tags : albicocche forno burro cocco bio pesche vergine mescolando mescolate zucchero
dal 23 August 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura