Barolo 4 Vigne 2005 Non si tratta di un Barolo particolarmente complesso ma, al contrario, di un vino particolarmente facile da bere nella sua complessità. Si nota il piacevole equilibrio [...]
Ho avuto modo di assaggiarlo grazie ad una amica, grande appassionata di questo vino, che mi ha "allungato" la bottiglia.In assaggio risulta avere un colore giallo paglierino molto intenso [...]
Barbaresco Martinega 2006 Ottimo equilibrio ed espressione di sentori che si intrecciano in modo quasi perfetto. Sentori di rose leggermente appassite, viole, fragoline di bosco, humus. Ottima [...]
L’argomento è delicato e stimolo di ostinate discussioni spesso confuse e devianti. Una serena riflessione, però, a questo punto è doverosa, visti i contrasti che ultimamente sono sempre [...]
Il mondo dell’enogastronomia è un intreccio di usi e costumi, un connubio che l’essere umano ha con l’esigenza di scoprire nuovi sapori, unica chiave d’accesso, forse, alle difficili [...]
Anche con la calura vige la regola che mai si deve disdegnare un passito se servito freddo e al calare della sera. Versiamo nel calice il vino di “Bisol” azienda famosa per la [...]
Annata 2006Naso floreale e fruttato in apertura. Intenso e lungo e con belle rifiniture speziate. Ottima la complessità.Vaniglia, scorze d’arancia, erbe aromatiche, pesca gialla, rose, [...]
Roero Arneis Occhetti 2009 Piacevole apertura con sentori di fiori di mandorlo e rose bianche. Si notano odori di pera, pesca bianca, ananas, mela e di erbe aromatiche. Più intenso che [...]
Chianti Vigna di Pallino 2008 Un vino dalla semplicità immediata. Apre con sentori fruttati e speziati con ricami floreali di rose e iris. Tecnicamente ben fatto. Di buona [...]
Morellino di Scansano 2008 Apertura erbacea e di piccola frutta rossa. Poi si distende su toni più morbidi di frutta nera e spezie. Intenso e di buona lunghezza. Precisione [...]
Igt Salento Malvasia Bianca Giancòla 2007 Di buona intensità e persistenza. Apre con piacevoli sentori agrumati, di frutta fresca e fiori. Chiude con sfumature di nocciola. [...]
Alto Adige Riserva Bianca 2007 Al naso affascina per complessità ed equilibrio. Le profumazioni variano dalla frutta ai fiori con un finale speziato delicato. Pesca, pera, frutta [...]
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2008Piacevole apertura morbida e delicata. D’intensità e persistenza media. Ha una centralità fruttata e poi si allunga con sfumature floreali. Il [...]
Alto Adige Valle Isarco Kerner 2008 Apertura fresca e delicata di erbe aromatiche e fiori bianchi. Intenso e di ottima lunghezza. Piace la precisione e la nitidezza dei profumi. Erba [...]
Alto Adige Pinot Bianco Passion 2008 Impatto al naso morbido e avvolgente con sentori di vaniglia e legno di cedro poi si distende e assume maggior respiro con ricordi di lievito, mela, [...]
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