Mi piace la cucina etnica: gli accostamenti particolari, le spezie e seguo sempre con interesse una rubrica di cucina scritta dallo chef Kumalè.Oggi il suo spazio gastronomico presentava [...]
Questa estate è stata costellata da tanti anticicloni africani dai nomi mitologici, che hanno portato sulla nostra penisola, temperature molto alte che associate ad un’alta percentuale di [...]
Sono senza dubbio una golosa, sempre a dieta purtroppo ma mi piacciono moltissimo i dolci .. e non solo mangiarli ma anche cucinarli e sperimentare nuove ricette italiane e del mondo! Tra i [...]
Il rosti è un tipico piatto della cucina svizzera che ha come ingrediente principale la patata cruda o lessata e viene fritto in padella . Ci sono come sempre, molte varianti con cipolla, speck [...]
Oggi ho deciso di cucinare unendo alcuni “avanzi” che mi sono ritrovata nel frigo….Come riciclare ragù avanzato, mozzarella in scadenza, passata di pomodoro aperta da due [...]
dal 12 August 2012 su: blog.giallozafferano.it
Questo ciambellone salato è molto gustoso e con l’aggiunta di una fresca insalata e dell’ottima frutta è perfetto per una cena estiva sotto il solleone… E’ una [...]
La panzanella è un famosissimo piatto della cucina italiana perfetto per il caldo afoso che ci pervade..non prevede l’uso del forno, non è troppo calorico essendo a base di verdure [...]
Questa settimana sono senza mio figlio Andrea che è in vacanza con il papà ed io,che sono perennemente a dieta, preparo varie ricette ma pochi primi piatti che invece il mio ragazzo ama [...]
dal 9 August 2012 su: blog.giallozafferano.it
Internet, Fb, direi tutto il mondo della rete è un mezzo veloce e molto pratico per avere tutto sotto mano per curiosare, imparare e fare confronti per qualsiasi aspetto dello scibile umano. [...]
Ieri sera sono andata da Rossella per un aperitivo e per quattro chiacchere tra amiche in santa pace ..La Ross mi ha preparato un ottimo aperitivo che oggi ho rifatto e ve lo propongo perchè [...]
Il mio amato fornaio da lunedì sarà in ferie ed io mi sto esercitando per fare il pane in casa…Eccomi qui a sperimentare dosi e diversi sapori come condimento. Oggi semi di zucca [...]
Questa ricetta è un classico della nostra cucina ..i pomodori e pure i peperoni sono buonissimi ripieni di riso e spezie e sono ottimi gustati a temperatura ambiente, perfetti quindi per questo [...]
dal 2 August 2012 su: blog.giallozafferano.it
Il pesce mi piace moltissimo ma purtroppo non lo cucino spesso e quindi mi sono ripromessa di imparare nuove ricette da condividere con voi! Oggi l’ho preparato in modo molto semplice: [...]
Il carpaccio di manzo è un piatto di carne che con il vitello tonnato è perfetto, credo, per la stagione estiva e lo possiamo gustare accompagnato ad una fresca insalata, da verdure [...]
Il mais non è un alimento che è presente spesso nella mia cucina anche se è buonissimo aggiunto nelle insalate tipiche di questo periodo estivo..Una delle poche maniere in cui lo cucino è [...]
Amo moltissimo gli antipasti ..mousse, dip, sformati, ..non c’è cena o pranzo che io prepari che non abbia delle piccole entrées accompagnate da un calice di bollicine…può [...]
Oggi è il mio compleanno e mi sono regalata il libro ” Torte di compleanno ” di Fiona Cairns Editore Gribaudo!!! Per chi non lo sapesse Fiona Cairns è colei che ha ideato e [...]
Ebbene sì oggi è un giorno speciale per me, oggi è il mio compleanno ..e manco sotto tortura vi dirò quanti anni io abbia !!! Comunque sia, vorrei festeggiare con tutti voi questo [...]
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