Un altra ricetta sluè sluè, come si dice a Napoli ma di napoletano nn ha niente… Torniamo nuovamente sulle alpi in Valle da Aosta, per gustare insieme questo magnfico formaggio in una [...]
Buongiornoooooooooo!!!! che ne dite di iniziare la giornata con una fetta di buon panbrioche appena sfornato spalamato con marmellata o qualche dolce cremina al cioccolato e nocciole … [...]
Un altra ricetta direttamente dalla Grecia, sempre grazia alla cara Angela… ieri mattina mi scrive un messaggio con una ricetta… dicendomi di provarla e di dirle cosa ne [...]
Un altro cous cous.. ma questa volta di quello precotto, per ovvi motivi di tempo non posso “ncocciare” cous cous e cuocerlo cosi velocemente per mettermi a tavola in tempo… La [...]
Una ricetta semplice, veloce e sopratutto buonaaaaaaaaaaaaaaaaa…diretamente dalla Puglia…e direttamente dalla cucina della mia amica F., pugliese doc, che non sbaglia un colpo [...]
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Non sono cosi brava con gli gnocchi, sono più gli insuccessi che i trionfi ma siccome ci vado pazza state tranq che finchè non trovo la ricetta giusta, per far venire fuori dei fantastici [...]
Molti anni fà, ormai, sono stata in vacanza con gli amici, nella Sicilia occidentale… tra Trapani e la Valle del Belice… qui girando per i vari paesini ho scoperto, per caso questo [...]
…Qualche tempo fà durante una scampagnata domenicale per imbandire una tavola rustica è comparsa una magnifica torta salata a primo sguardo poteva rusultare la semplice ricotta e spinaci [...]
dal 7 April 2013 su: www.profumodisicilia.net
Voglia di etnico??? che ne dite di questa bella zuppa di gamberi alla thailandese??? gusto morbido semplice da preparare e sopratutto buonissima… in pochi minuti la vostra cucina si [...]
Qualche settimana fà mi è stato chiesto cosa ci fosse di tipico del periodo pasquale nella mia città, io non amo tanto le tradizioni religione anche se sono comunque parte integrante della [...]
In molti sanno che il cous cous è un piatto dei paesi del Margreb (Marocco, Algeria e Tunisia) ma pochi sanno, ancora, che il cous cous di pesce è un piatto tipico italiano si si come lo può [...]
Eccomi di ritorno con altro esperimento con pasta madre questa volta la ricetta è supercollaudata, è bello giocare un pò con le farine …questa volta ho preparato un mix semintegrale [...]
dal 12 March 2013 su: www.profumodisicilia.net
Ingredienti per 4 persone 320g di orecchiette pugliesi fresche 500g di sparacelli puliti (o cime di rapa) 2 spicchi d’aglio 2 alici sott’olio 8 pomodori secchi sott’olio [...]
Anche se vivo in Sicilia, in una città di mare come Messina, non sempre tra i mille impegni della giornata si ha il tempo di correre dal pescivendolo a fare acquisti… ma non per questo si [...]
Questa è una ricetta che mi ha sempre stuzzicato parecchio ma non so perchè fino ad ora non ho mai provato a farla… poi nel mio frigo è comparso un polpo e mia madre esordi dicendo [...]
Le Cime di rapa … piccole, tenere, profumate, semplici da pulire e da cucinare in tavola in tutti i modi sono un successone… ma le migliori ricette vengono senza dubbio dalla cucina [...]
Tempo fà mi è stata consigliata questa ricetta da un amico svedese Franck, è una zuppa tipica a base di funghi e panna.. sapete che in Svezia i grassi animali come burro e panna sono la [...]
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