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MACROBIOTICA. Dieta di Oshawa a rischio: troppo sale, conserve e cottura

Riso integrale scondito, al massimo con un goccio di salatissima salsa di soia, e un contorno di porri. Ecco una tipica pietanza macrobiotica, indicata anche come colazione del mattino..Oggi la [...]

tags : soia tofu salsa latte fuoco verdure pentola dolci frutta porri
dal 12 June 2009 su:
ricetta

MACROBIOTICA. Dieta di Oshawa a rischio: troppo sale, conserve e cottura

Riso integrale scondito, al massimo con un goccio di salatissima salsa di soia, e un contorno di porri. Ecco una tipica pietanza macrobiotica, indicata anche come colazione del mattino.Oggi la [...]

tags : soia tofu salsa latte fuoco verdure pentola dolci frutta porri
dal 12 June 2009 su:
ricetta

De Boer (UNFCC): "Russia, Usa e Giappone non si battono abbastanza contro i cambiamenti climatici"

I grandi paesi industrializzati non mostrano l’ambizione che sarebbe loro necessaria nella lotta contro i cambiamenti climatici. E’ l’opinione di Ivo De Boer, segretario olandese [...]

tags : trentina
dal 9 June 2009 su:
cucina regionale

I fumi neri della raffineria di Sarroch in un video su Youtube

La tragedia della Saras, con tre operai morti in un incidente sul lavoro, insieme alla recente richiesta di sequestro del documentario “Oil”, che denuncia la pericolosità della [...]

tags : zona
dal 31 May 2009 su:

Cina, i contadini diventano eco-rifugiati

E’ una storia terribile quella raccontata da Jonathan Watts sul The Guardian: nel Gansu i contadini cinesi sono diventati degli eco-profughi . Secondo il Governo più di 150 milioni di [...]

tags : zona
dal 21 May 2009 su:
SELENIO. Un antiossidante vitale. E se non ce ne fosse abbastanza nella dieta?

SELENIO. Un antiossidante vitale. E se non ce ne fosse abbastanza nella dieta?

Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]

tags : pane grano dieta vegan bio bar tonno pesci italiana alimentare
dal 19 May 2009 su:
carne e pesce pane pasta riso
SELENIO. Un antiossidante vitale. E se non ce ne fosse abbastanza nella dieta?

SELENIO. Un antiossidante vitale. E se non ce ne fosse abbastanza nella dieta?

Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]

tags : pane grano dieta vegan bio bar tonno pesci italiana alimentare
dal 19 May 2009 su:
carne e pesce pane pasta riso
Sommelier con problemi di diottrie

Sommelier con problemi di diottrie

Qualche tempo fa Andrea ha segnalato un interessante articolo del Times Online, sull'uso del sommelier. Inteso proprio come "istruzioni per l'uso", rivolto a quanti si ritrovano davanti la [...]

tags : bufala punti vini osteria classico ristorante sommelier carta dei vini
dal 12 May 2009 su:
locali vino
Sotto la Torre i pici sul piccione

Sotto la Torre i pici sul piccione

Sono stato a mangiare anche a Castellina, che credevate? A dirla tutta, mi sono intristito non poco, scoprendo che il Gallopapa, ristorante stellato che apriva le porte sulla magnifica via [...]

tags : fiorentina chianti salumi spiedo ravioli dolci wine bar vin vini
dal 5 May 2009 su:
locali vino alcolici
Nuovo disciplinare del Vino Nobile di Montepulciano: parla Renzo Cotarella

Nuovo disciplinare del Vino Nobile di Montepulciano: parla Renzo Cotarella

Lentamente qualcosa comincia a disgregarsi nell’inspiegabile e assurdo muro di silenzio con cui è stato accolto il mio invito ai produttori della mirabellissima Montepulciano a spiegare i [...]

tags : brunello di montalcino syrah merlot cabernet montepulciano sangiovese docg vini uva gentile
dal 5 May 2009 su:
vino alcolici frutta verdura
Processo ai vini Frescobaldi: la competenza passa a Foggia

Processo ai vini Frescobaldi: la competenza passa a Foggia

Come avevo già promesso (leggete qui), riferendo di un articolo apparso sul Corriere Fiorentino per pura completezza dell’informazione non posso che riferire oggi degli sviluppi [...]

tags : brunello di montalcino pugliese fiorentina vini pomino brunello montalcino toscano
dal 30 April 2009 su:
vino pane pasta riso cucina regionale

Graves 1981 Chateau de Fieuzal

Angelo PerettiEcco, sono vini come questo che mi regalano gran soddisfazione epperò nel tempo stesso anche mi fanno incavolare. Mica per la bottiglia in sé, che ho trovato proprio buona buona, [...]

tags : cantina mica vini annata bordeaux classico
dal 15 April 2009 su:
alcolici vino pane e pizza
Menù Pasquali: Banco Alimentare d’Abruzzo

Menù Pasquali: Banco Alimentare d’Abruzzo

Bello il sole, il profumo dell’erba appena tagliata, il cielo blu. Le ferie che si avvicinano, la primavera, la Pasqua, la rinascita. Niente retorica, nessun stereotipo. solo cruda [...]

tags : alimentare
dal 10 April 2009 su:
Pomerol AOC - Château La Grave a Pomerol 1999

Pomerol AOC - Château La Grave a Pomerol 1999

Uvaggio: Merlot 85%, Cabernet Franc 15%Che poi uno si immaginerebbe di trovarsi di fronte ad un assaggio caratterizzato da grandi morbidezze. Ed invece ti stupirà per eleganza, per un corpo [...]

tags : merlot cabernet liquirizia cabernet franc
dal 9 April 2009 su:
vino alcolici dolci
Pessac-Léognan AOC - Château Carbonnieux Blanc 1999

Pessac-Léognan AOC - Château Carbonnieux Blanc 1999

Uvaggio: Sauvignon, SémillonTi ritrovi per caso ad una mini presentazione di vini di Bordeaux. Una cosa rapida, dicevano. Assaggeremo giusto due cose veloci. Erano le quattro del pomeriggio e [...]

tags : sauvignon vini bordeaux bianco
dal 31 March 2009 su:
alcolici vino

Aranciata senza arancia

Autodenuncia: questo post è un evidente e palese dimostrazione di conflitto di interessi. L'autore è siciliano e quindi parla per becero campanilismo (anticipo le offese). Ma forse ha ragione [...]

tags : aranciata succo frutta bevande siciliano
dal 29 March 2009 su:
alcolici frutta verdura locali

E' un grave errore mischiare il guacamole con la torta

Non sarà forse una tematica molto sentita dal tipico gourmet medio italiano (soprattutto quello che si tiene lontano dal mondo tex-mex), ma questo divertente video sarà forse [...]

tags : torta succo salsa condimento
dal 26 March 2009 su:
ricetta dolci alcolici
Torta cioccolato e pere

Torta cioccolato e pere

Oggi è il compleanno di mio marito....compie....si può dire??? ma certo...compie 39 anni!!Quest'anno niente festa con i parenti perchè purtroppo sua mamma è in ospedale....niente di grave, [...]

tags : latte fuoco forno farina burro panna rum pere torta bianco
dal 24 March 2009 su:
ricetta dolci alcolici
Basta saperlo...

Basta saperlo...

Rubrica di Bio-detersivi trasmessa in mondovisione per voi suNELLA CUCINA DI ELY&GALLINE 2ND LIFEELIMINARE I CATTIVI ODORIBroccolando broccolando abbiamo scoperto che la cosa più fastidiosa per [...]

tags : vapore bianco latte bio fritto pentola cottura frittura naturale bollire
dal 21 March 2009 su:
ricetta alcolici

A rischio il Montepulciano d'Abruzzo? Appello

Ricevo da Pierluigi Salvatore ( Blog Vini dal Mondo): Ciao Maria Grazia, ciao a tutti. Purtroppo in questo periodo noi abruzzesi, cittadini ed enofili, siamo alle prese con un grave problema che [...]

tags : montepulciano vini
dal 20 March 2009 su:
vino alcolici
Trentino: parte la rassegna del metodo classico e per brindare Cavit sceglie il Prosecco

Trentino: parte la rassegna del metodo classico e per brindare Cavit sceglie il Prosecco

Originale e sorprendente prologo per la rassegna Perlage, l’eccellenza del metodo classico, che per due giorni, venerdì 20 e sabato 21, farà del Trentino, patria del TrentoDoc, [...]

tags : cantina prosecco nosiola marzemino stampa vini brut uva doc veneta
dal 18 March 2009 su:
vino alcolici cucina regionale
La cucina molecolare finisce in ospedale

La cucina molecolare finisce in ospedale

Il ristorante Fat Duck ha chiuso dopo che una trentina di clienti sono rimasti intossicati, tutte le prenotazioni sono state annullate.Notizia che ha dell'incredibile perché il Fat Duck è un [...]

tags : cuoco ristorante decanter pub trentina menu
dal 2 March 2009 su:
locali alcolici cucina regionale

Schiacciata alla fiorentina

Qualche giorno fa una mia cara amica,vicina di casa...Lina ti riconosci?!?!?mi ha chiesto se avevo la ricetta della schiacciata alla fiorentina,postata sul blog!Ops...niente schiacciata,e quella [...]

tags : fiorentina zucchero Schiacciata lievito Latte Farina Succo forno dolci Ricetta
dal 24 February 2009 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Una grave perdita

Una grave perdita

Ogni parola detta o scritta in questo momento sarebbe inopportuna. Non sono capace di esprimere il mio dolore per la grave perdita di una persona come Baldo Cappellano, capace, con la sua storia [...]

tags : fuoco
dal 21 February 2009 su:
ricetta

MEDITERRANEA. Non esiste, ma è così comoda per spiegare tutto, e fare soldi

Nelle immagini, tre tipici e popolari piatti della Grecia vera, scambiata dai turisti provinciali e ora anche dai ricercatori (il primo fu Ancel Keys) per la patria della cosiddetta "Dieta [...]

tags : verdure dieta frutta Greco cuoco alimentare naturale zucchero grano ristorante
dal 28 November 2008 su:
frutta verdura locali