I dolci natalizi della tradizione napoletana sono molti : struffoli, mostaccioli, sapienze, roccocò, susamielli, raffiuoli, cassatine e...cassata napoletana. Si, avete letto bene, [...]
Piccoli panettoni salati, comprati già cotti, tagliati a dischi e farciti con crema di tartufo e bresaola.Conchiglie di granchio400 g polpa granchio al naturale (in scatola)2 uova [...]
Ingredienti per 6 persone:200 g di Pan di Spagna affettato200 g di gelatina di albicocche600 g di ricotta80 g di cioccolato fondente80 g di frutta candita200 g di zucchero semolato1 bicchiere di [...]
Attenzione particolare merita la pasticceria che in Sicilia fa parte delle abitudini quotidiane, il suo profumo e' nell'aria come quello delle piante odorose (rosmarino, finocchietto [...]
Ingredienti per il pan di spagna :• 5 uova• 150 gr. di zucchero• 150 gr. di farina 00• 1 bustina di vanillina• ½ arancia• 1 pizzico di saleProcedimento : sgusciate le uova a [...]
Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene [...]
La ricetta di questi particolari ma semplicissimi quanto veloci dolcetti è presa dal nuovo libro “Pasticceria alla Napoletana” di Lejla Mancusi Sorrentino, di cui vi ho già parlato nel [...]
Oggi avevo la necessità di farcire una semplicissima torta allo yogurt e mi è tornata alla mente questa ricetta che avevo in un vecchio ricettario, è una crema squisita e facilmente [...]
Ancora muffins...lo sapete, sono i miei dolcetti preferiti : )))Ogni volta che leggo una ricetta nuova mi viene voglia di provarla a proporvela, perché sono semplici da fare e [...]
Ultimamente mi sto divertendo a realizzare vari tipi di cioccolatini...ecco il mio ultimo esperimento, riuscito benissimoooo :Pochi e semplici ingredienti, uniti nel formare queste deliziose [...]
Torta al gianduia Ingredienti200 g di cioccolato fondente200 g di cioccolato di copertura al latte140 g di burro120 g di farina80 g di fecola6 uova3 tuorli280 g di [...]
Da qualche giorno, anzi più da qualche settimana sui foodblog pullulano ricette per la festa di Halloween che ormai è entrata a pieno titolo tra le feste "comandate" in Italia, almeno tra la [...]
I Macaron sono bellissimi,i dolci francesi mignon piu' colorati e piu' chic mai esistiti!Colore, colore, colore e' la loro caratteristica principale, oltre ad avere farciture di ogni genere e [...]
Buon lunedì !! Dopo i "Bon bon di marzapane", vi propongo una nuova versione di cioccolatini alle mandorle, aromatizzati con liquore, che volendo, si può sostituire con del latte, [...]
PPer il compleanno della figlia e della nipote. Sorina ha realizzata questa bella torta decorata con i personaggi di Peppa Pig. La torta è un pds bagnato con maraschino, farcito con mousse al [...]
Prepariamo un cupcake con gli stessi ingredienti del famoso cocktail televisivo… ed è subito ora dell’aperitivo! Per la stagione Autunno/Inverno 2012-13, nella serie di lezioni di [...]
La foto non rende. Purtroppo i fichi non erano bellissimi e la decorazione non è venuta perfetta, ma questa crostata di fichi era buonissima. Prima che finisca la stagione voglio rifarla, [...]
Tony Micelotta è il bar manager dell’hotel Excelsior al Lido di Venezia. Più conosciuto per essere il Duca del Martini e il barman della Regina. In tanti anni di permanenza a Londra, [...]
Uno spritz nel vino ed è subito cocktail. Intravino vi regala le sette ricette facili per sconfiggere il caldo e sfuggire alla noia del “solito” aperitivo. Quando sei nel tunnel [...]
La crema all'ananas è un dolce al cucchiaio perfetto come dessert alla frutta a fine pasto, da accompagnare in tavola con qualche biscottino secco, si tratta di una ricetta facile e [...]
Ricetta facilissima ma molto gustosa per l´estate, oggi prepariamo l´ananas con la panna, una riduzione di frutti rossi e del maraschino. Prima di tutto scegliete un ananas profumato e maturo. [...]
Conserve, confetture, composte, marmellateNon tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
Ci mettete più a leggere il titolo che a preparare questo dessert, semplice semplice dedicato a chi, come me, anche con 40 gradi non può rinunciare a mangiare la cioccolata.La ricetta della [...]
E' da qualche tempo che le mie settimane iniziano con il piede sbagliato! Se non è il serpente a importunarmi è la lavatrice che perde acqua...se non è la lavatrice è l'armadio che cade [...]
Quali sono i due frutti più estivi per eccellenza? Per me melone ed anguria su tutti! E quindi, cosa c’è di meglio che preparare un dolce con questi due ingredienti? La crostata di [...]