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I migliori oli extravergine d’Italia premiati dal Gambero Rosso da scoprire attraverso degustazioni, abbinamenti e finger food d’autore Dopo il successo delle precedenti edizioni, in [...]
Mi era avanzata dell’acqua di Fiori d’Arancio dalla preparazione delle pastiere napoletane, non sapevo come utilizzarla poi mi è venuta l’idea di farci dei delicati muffins per la prima [...]
Ritornano gli eventi che mirano alla valorizzazione della tipicità napoletana più amata e conosciuta al mondo e alla celebrazione della nobile professione del pizzaiolo unendo la tradizione [...]
Ci risiamo. Ogni volta che il Guinness dei Primati viene aggiornato con un nuovo record fioccano le polemiche. Di record legati al cibo ce ne sono moltissimi, il tartufo più grande del mondo, [...]
di Luca Miraglia Evento doveva essere ed evento è stato. Come agevolmente prevedibile, l’arrivo a Napoli di uno dei nomi di vertice del panorama vitivinicolo nazionale, l’azienda [...]
Si parla tanto di pizza “gourmet”. Ma cos’è esattamente? Basta solo cambiare la qualità degli ingredienti? E l’arte del pizzaiolo dove va a finire? Perché improvvisamente vogliono [...]
Sarà una vera e propria full immersion nel mondo del vino, quella che avrà luogo nei magnifici spazi di Castel dell’Ovo nell’ambito della XII edizione di Vitignoitalia, Salone dei Vini e [...]
di Giulia Cannada Bartoli Un tuffo nel vino, si avete capito bene, nel vino rosso. Vi parlo di una bella realtà napoletana dove il vino è protagonista a 360°, dalla tradizionale degustazione [...]
La ricetta della focaccia con patate e [...]
Napoli e i pizzaioli napoletani hanno conquistato il record della pizza più lunga del mondo con un solo lunghissimo e impressionante nastro di Margherita di 1 chilometro 853 metri e >> [...]
Il modo in cui beviamo il caffè al bar è cambiato, lo dicevamo nel post sulle 20 caffetterie artigianali migliori d’Italia. Non abbiamo appeso la Moka al chiodo, intendiamoci, ma [...]
“L’Unione Fa La Pizza” pizzaioli di tutto il mondo hanno superato se stessi impastando e cuocendo per 6 ore e 11 minuti ore la pizza più lunga del mondo! Il giudice del Guinness [...]
di Francesca Faratro Gino Sorbillo ai Tribunali. Quando dici pizza, non puoi che pensare a lui. E’ un po’ come associare Napoli al grande Totò. E a via dei Tribunali, quartiere storico [...]
La Carbonara migliore di Roma si mangia da Roscioli (voi sapete che ho ragione ma non volete arrendervi, non volete darmela vinta). Parlo della Salumeria Roscioli, a via dei Giubbonari, quella [...]
A Napoli la tavola rotonda con l’assessore regionale Chiara Marciani, il professore Paolo Masi ed il giornalista Luciano Pignataro Appuntamento alla Mostra d’Oltremare mercoledì 25 maggio [...]
Alla fine più della bravura dei pizzaioli napoletani e della danza del sole e della pizza poté la pioggia. Niente record della pizza, per il momento, e tentativo rimandato a >> [...]
Le zucchine alla scapece sono un piatto tipico della cucina napoletana. Sebbene una vecchia paraetimologia faccia risalire il termine scapece al latino ex Apicio, dal nome del presunto ideatore, [...]
Un alimento italiano esportato su 5 è doc, ma due made in Italy su tre in commercio all’estero sono falsi. E ancora: le esportazioni agroalimentari griffate tricolore hanno raggiunto nel 2015 [...]
Farina 00 e integrale. Mentre il dibattito in Italia è avvitato al punto da spingere alcuni pizzaioli napoletani a rinnegare se stessi e la loro tradizione, nel disperato tentativo di coprire [...]
"Comunicato Stampa" In occasione della manifestazione TuttO Pizza, PIZZERIE GOURMET, presenta in anteprima il nuovo format con arredi e sapori.Il 24, in occasione di Anteprima Pizza Up alle [...]
Il nerd dei formaggi parla del culto mentre lo pratica, vive cacio e lo respira, non si si fida del tagliere presente nel menù. Lui lo farebbe meglio: ne è convinto. E poi, questa storia del [...]
A Napoli spopola il cono gelato alternativo: se avete apprezzato (e lo avete fatto) il biscotto arrotolato di Mennella, non resterete insensibili all’invenzione del Cono [...]
Creare, promuovere, sviluppare, innovare idee e progetti con il crowdfunding Seminario 23 maggio 2016 dalle 09,00 alle 10,45 Grand Hotel Santa Lucia Vitigno Italia Info e prenotazioni [...]
Si comincia. Tutto è pronto nonostante il tempo non bello. È il Guinnes della pizza più lunga del mondo. Alla manifestazione, ideata e promossa da Pizza Village, con il Patrocinio del Comune [...]
Domenica 15 maggio, dalle ore 11, alcuni dei pizzaioli di Rossopomodoro insieme a pizzaioli di tutto il mondo scenderanno sul lungomare Caracciolo di Napoli per cercare di stabilire il nuovo [...]
