Crema di cavolo nero con fagioli cannellini e robiola

dal 5 March 2020 su bruchina.blogspot.com

Questa crema di cavolo nero ha un sapore molto particolare leggermente amaro, che viene ammorbidito dalla delicatezza della robiola e dei fagioli cannellini.
Se vi pare troppo scuro, potete diminuire la dose di cavolo aumentando i fagioli o le patate.
Senza la guarnizione finale della robiola, è un piatto completamente vegano.
Ho realizzato questa crema con il Bimby che la rende molto più vellutata.

Ingredienti (4 persone)

500 gr di acqua dei fagioli o brodo vegetale  (più o meno in base alla densità desiderata)
250 gr di fagioli cannel [...leggi]

tags : vegano fuoco amaro brodo vergine fagioli mescolare condire robiola curcuma
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