Triglie su crema di Lusia, mandorle e crostino rustico

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Le triglie su crema di Lusia, mandorle e crostino rustico sono un antipasto sfizioso e delicato al tempo stesso. Un mix di consistenze e colori. Ovviamente dipende dalla quantità che servite, ma funzionano bene anche come secondo piatto. La protagonista di questa ricetta è l’insalata di Lusia, che detiene il marchio IGP dal 2009.

Caratteristiche
L’insalata Lusia IGP si presenta in due varietà: Capitata o Cappuccia e Crispa o Gentile. La prima si presenta con una foglia compatta e ondulata con margine intero, di colore verde medio brillante [...leggi]

tags : latte tonno aglio zona ricetta lattuga ingredienti condimento alimentare padella
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