Pasta con le lenticchie

dal 4 March 2014 su www.sicilianicreativiincucina.it

Pasta con le lenticchie

Oggi andiamo veramente sul classico, con un piatto rustico, tradizionale, contadino, che non può mancare sulla nostra tavola. La pasta con le lenticchie. Diciamo che almeno una volta la settimana sarebbe d’obbligo mangiare i legumi (ceci, fave, fagioli, lenticchie, soia) e che sarebbe meglio nelle minestre di legumi, che sono una eccezionale fonte di proteine, aggiungere almeno un po’ di pasta o di riso per avere un piatto nutrizionalmente completo, visto che il carboidrato abbinato al legume consente all’organismo di assimilare meglio tutte [...leggi]

tags : soia brodo fuoco riso ceci dop fave grammi verdure tagliare
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