L’erbaluce della cascina rock: Costa di Sera dei Tabacchei

dal 8 July 2020 su www.intravino.com

Ci sono due motivi per impostare nel navigatore “Alfonso Rinaldi Suno”. Il primo è telefonare ad Alfonso (perché, sappiatelo, arriverete all’indirizzo sbagliato) e farvi venire a prendere alla fine della strada sterrata dove vi troverete di fronte il nonno con cui ogni metallaro sognerebbe di ubriacarsi: 81 anni, capelli lunghi, T-shirt dei Metallica.

Il secondo motivo è l’unica bottiglia di vino che produce qui, dove un giardino naif è “recintato” da circa due ettari di erbaluce: Colline Novaresi Doc Bianco, Costa di Se [...leggi]

tags : cantina bianco zona cru doc annata capperi vinificazione vendemmia sommelier
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