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Quanto si beve bene nella Francia del sud? A lezione di equilibrio tra Chateauneuf-du-Pape e Alpilles

Non è un gran momento per i vini rossi, figurarsi per i rossi del sud. Bianchi e bollicine crescono nei favori, la corsa alla spumantizzazione di qualsiasi varietale non si è ancora fermata e [...]

tags : syrah sauvignon cantina cabernet anice bianco annata frutta dolci cru
dal 1 September 2025 su:
alcolici vino locali

Viaggio in Indocina in 5 capitoli: il Laos

L’Indocina è una vastissima penisola che, come s’intuisce dal nome, si estende per ben due milioni di chilometri quadrati tra l’India e la Cina. Gli attuali stati che la compongono sono [...]

tags : reale punti riso zona pietra uccelli espresso francese servizi ristorante
dal 30 August 2025 su:
carne e pesce pane pasta riso

LE CENTO VENDEMMIE DELL' AZIENDA TURINA DI MONIGA DEL GARDA

L’AZIENDA TURINA DI MONIGA DEL GARDA CELEBRA UNA STORIA FAMILIARE DI 100 VENDEMMIE E GUARDA AL FUTURO [...]

tags : marzemino cantina groppello barbera sangiovese riserva annata lugana doc salato
dal 27 August 2025 su:
alcolici vino salumi

L’aggressione a Giuseppe Luciano Aieta di Cà du Ferrà e l’omofobia della piccola comunità agricola

Lo scorso 17 agosto, scrollando sui social, mi sono imbattuto nella lettera aperta postata sui propri profili dall’azienda Cà du Ferrà, cantina ligure della Riviera di Levante. La lettera, [...]

tags : cantina coppia strevi ligure montalcino montefiascone cinque terre monferrato alto monferrato
dal 27 August 2025 su:
vino cucina regionale pane pasta riso

A caccia di more: come riconoscere e scegliere quelle più dolci e mature, così le trovi di sicuro

Se vuoi raccogliere delle more selvatiche belle mature ecco qualche utile consiglio per aiutarti a scegliere i frutti  migliori.  Il periodo di raccolta delle more va da luglio a settembre. Il [...]

tags : fibre dolci toscana vitamine metabolismo
dal 25 August 2025 su:
locali cucina regionale

8 piatti tipici umbri da scoprire e assaggiare

Cuore verde d’Italia, terra di colline, borghi medievali e silenzi carichi di storia, l’Umbria custodisce una tradizione gastronomica autentica, profondamente legata al territorio e alla [...]

tags : frutta umbra salato forno amaro farina salumi fritto pietra bianco
dal 22 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

I 15 ristoranti da provare a Gorizia e Nova Gorica, Capitale Europea della Cultura 2025

Gorizia e Nova Gorica sono state scelte quest’anno, insieme, come Capitale Europea della Cultura 2025: una scelta che parla di dialogo tra confini dopo un lungo tempo di divisione e che mette [...]

tags : piave albicocche cantina maiale salame salumi fagioli verdure ricette frutta
dal 20 August 2025 su:
locali ricetta vino

[Reportage] Prezzi, assaggi, tante cartoline. A Bordeaux c’è crisi e nessuno lo nasconde

A Bordeaux c’è crisi e nessuno ce lo nasconde. La campagna degli en primeur per i millesimi 2023 e 2024 ha registrato un calo drastico delle vendite, nonostante la discesa vistosa del prezzo [...]

tags : cabernet sauvignon syrah cantina merlot cinese annata tannino indiana fritto
dal 11 August 2025 su:
alcolici vino locali

Invecchiato IGP | Rancia Chianti classico Riserva docg 1993, Felsina: dopo 32 primavere è sempre in forma

di Stefano Tesi Certamente i terreni da cui provenne l’uva di Sangiovese utilizzata trentadue primavere fa per fare questa sontuosa Riserva, quelli dello storico e omonimo vigneto del [...]

tags : sangiovese chianti wine uva docg riserva classico chianti classico castelnuovo
dal 9 August 2025 su:
vino alcolici frutta verdura

Orto Ristorante a Monopoli: un nuovo racconto dalla terra alla tavola

Orto Ristorante Presso Nina Trulli Resort Contrada Tortorella, 520, 70043 Monopoli – Ba Telefono: 379 154 5902 Aperto solo a cena dalle 19.30 alle 23.00. Lunedì chiuso di Angela [...]

tags : wine secco ristorante
dal 8 August 2025 su:
alcolici vino locali

Il Parmigiano nella cacio e pepe della BBC é sempre meglio del citrato di sodio che si usa in molti ristoranti

Gli “Italians mad at food”, gli “italiani arrabbiati per il cibo” non perdono occasione per confermare questa loro fama sul web, e stavolta ci si mette di mezzo pure un’istituzione di [...]

tags : pecorino romana servizi salsa burro ricetta classico ingredienti spaghetti italiana
dal 6 August 2025 su:
ricetta vino formaggi

Nuova stagione di “4 Hotel”: ecco dove andrà Bruno Barbieri

In perfetto stile Mastrota, Bruno Barbieri torna per annunciare l’inizio dell’ottava stagione di 4 Hotel, in onda su Sky e NOW tutte le domeniche a partire dal 7 settembre. Il format di [...]

tags : punti elba parma cuoco ricetta servizi milanese
dal 6 August 2025 su:
vino carne e pesce

Materia Prima: cucina gourmet e grappa nel cuore del Monferrato

Esaltare i sapori autentici del territorio attraverso abbinamenti originali tra piatti gourmet e distillati d’eccellenza: è questa la filosofia di Materia Prima, il nuovo concept [...]

tags : riso asparagi monferrato distillati piemontese
dal 5 August 2025 su:
vino pane pasta riso frutta verdura

Caseificio I Renai a Castell’Azzara– Dove la Sardegna incontra la Toscana e il latte diventa racconto

Tra le colline della Val d’Orcia e le alture del Monte Amiata, due culture pastorali si sono unite per amore e resistenza. La famiglia Puggioninu custodisce, da generazioni, una storia di [...]

tags : wine monte latte toscana
dal 3 August 2025 su:
alcolici formaggi cucina regionale

“Praesentia, Gusto di Campania. Divina” protagonista in Irpinia

Il 28 e 29 luglio si è tenuta in Irpinia, in provincia di Avellino, una zona montuosa ricca di colline fertili, la quinta tappa di “Praesentia, Gusto di Campania. Divina”, il format ideato [...]

tags : zona irpinia gastronomia
dal 31 July 2025 su:
vino

Aperitivo a Firenze: venerdì all’italiana al Collegio alla Querce

Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection, nel cuore delle colline fiorentine, dà il via all’estate con un evento esclusivo che celebra la tradizione italiana dell’aperitivo: [...]

tags : bar italiana cocktail
dal 30 July 2025 su:
locali cucina internazionale alcolici

Tenuta Borgo Santa Cecilia a Gubbio: il sapore autentico del bosco umbro

Tenuta Borgo Santa Cecilia a Gubbio Frazione Montelovesco Strada Provinciale 206 al km 15,500, 06024 Gubbio PG Tel. 075 925 2157 di Bruno Sodano Sulla strada che sale dolcemente verso le colline [...]

tags : wine bosco
dal 30 July 2025 su:
alcolici

La nipote di Silvio Berlusconi sposa uno chef

C’erano tutti gli elementi per un matrimonio sobrio: gli abiti semplici, lo scambio di anelli, il sì, la cerimonia intima con gli amici più cari. Ma se sei la nipote di Berlusconi anche lo [...]

tags : romana menu siciliana siciliano ristorante rosticceria
dal 28 July 2025 su:
locali cucina regionale pane pasta riso

Cene sotto le stelle al Castello di Casole tra gusto e cielo

Nel cuore delle colline senesi, il Castello di Casole – A Belmond Hotel, Tuscany trasforma le sere d’estate in un’esperienza multisensoriale, dove il gusto autentico incontra la bellezza [...]

tags : toscana italiana
dal 25 July 2025 su:
cucina regionale cucina internazionale

Come sono i vini di Carlo Cracco: Prova d’assaggio

Cosa dire di Carlo Cracco che voi non sappiate già? Sineddoche del tele-chef, antesignano dello chefwhashing (le patatine, ricorderete) ma soprattuto cuoco, dalle cucine di Gualtiero Marchesi [...]

tags : cantina malvasia grechetto sangiovese igt albana candia frutta rubino china
dal 21 July 2025 su:
vino alcolici locali

Còce Pizza e Territorio a Ruviano

Còce Pizza e Territorio, Ruviano Via Municipio, 7 Telefono: 352 002 6039 Aperto dalle 19:30 alle 23:00. Chiuso lunedì di Antonella Amodio Tre amici, un borgo e una visione comune: raccontare [...]

tags : wine pizza
dal 19 July 2025 su:
alcolici pane e pizza

Tenuta dei Normanni: un’oasi di benessere nel cuore di Salerno

Tenuta dei Normanni Salerno: Resort di Lusso con Piscina e Ristorante La Tenuta dei Normanni è un resort di charme a Salerno situato nel cuore della provincia campana, un agriturismo di lusso [...]

tags : pecorino campana cantina osteria bosco dolci vini menu polpo pastiera
dal 18 July 2025 su:
locali alcolici dolci

GUIDA GALATTICA PER PRESS TOUR ENOTURISTICI

BLOG GUIDA GALATTICA PER PRESS TOUR ENOTURISTICI [...]

tags : cantina punti wine cru punta pietra toscano servizi ristorante stampa
dal 16 July 2025 su:
alcolici locali vino

Agriturismo Collelago a Massignano, dove l’ospitalità incontra la cultura dell’olio

Un viaggio immersivo nel cuore delle Marche, tra silenzi rigeneranti, relax avvolgente, tavole sincere, olio – turismo consapevole e borghi incantati di Tonia Credendino Una collina di [...]

tags : wine agriturismo
dal 11 July 2025 su:
alcolici locali

Pizza in teglia con filetto di pomodori e ricotta salata

Pizza in teglia con filetto di pomodori e ricotta salataIl 13 luglio 1985 si tenne il Live Aid, il più grande concerto musicale di tutti i tempi. Non sono iperbolica, ma il Live Aid è stato [...]

tags : forno farina lievito birra olive pizza secco filetto ricotta pomodorini
dal 11 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura