Vi presento oggi la "Kutia" un' antico piatto a base di grano (o anche farro o riso) dal tipico sapore dolce dovuto alla presenza del miele e dell'uva sultanina diffuso nell'est Europa (Russia, Ucraina, Bielorussia, etc) che si prepara tradizionalmente durante il Natale Ortodosso (il 7 gennaio).
Ingredienti per preparare la Kutia:
grano, farro oppure riso 300 gr
uva sultanina 150 gr
noci 100 gr
semi di papavero 100 gr
miele 2-4 cucchiai
sale
Preparazione della Kutia
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