Risultati: 216 per terrano

5 cose da sapere se invitate a cena un triestino

Da Pantelleria al Trentino-Alto Adige, da Genova fino a Trieste, l’Italia è bella e varia, ricca di diversità e tradizioni, soprattutto in cucina. Ciascuno è convinto che la propria sia la [...]

tags : latte frutta gnocco salumi dolci pane vini sugo noce ricette
dal 6 March 2017 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta

Il Carso che non ti aspetti

La cucina carsolina che non ti aspetti. Potevamo intitolare così la serata che qbquantobasta insieme al ristorante Montecarlo di Trieste ha organizzato nell'ambito del format di didattica [...]

tags : vitovska pane grano menu mele sugo bianco terrano ristorante cotechino
dal 20 February 2017 su:
locali pane pasta riso vino

Terrano istriano? Per la Ue si può!

La guerra del Terrano continua, questa volta il fronte si sposta fra Slovenia e Croazia. Apprendiamo dal quotidiano il Piccolo di oggi 14 gennaio 1017 che anche i viticoltori croati potranno [...]

tags : dop terrano vitigno
dal 14 January 2017 su:
vino alcolici

Mi gioco una palla che questo è un grande vino, due no ma una sì: la vitovska 2015 di Marko Tavčar

A imporre moderazione e misura sarà forse l’età, con le cose del vivere che si sommano gravando sull’estro. O sarà questo paesaggio familiare e comprensibile del Carso, questa strada [...]

tags : chardonnay vitovska cantina malvasia vini terrano pietra
dal 10 January 2017 su:
vino alcolici ricetta
Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Si avvicina a grandi passi la 1° edizione di Loveat, il primo Salone delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche italiane e internazionali e del turismo esperienziale legato a [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso prosecco cannonau cabernet sauvignon riesling vitovska igt syrah pinot
dal 25 November 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Brovada e Muset Ricetta

Raccontandolo così: rape fermentate e cotechino preparato con tagli non proprio nobili del maiale, questo piatto non è certo di quelli che fanno venire l’acquolina in bocca. Una volta [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso maiale ricette terrano fuoco brodo kg rape muset refosco
dal 31 October 2016 su:
ricetta vino carne e pesce

A Predappio nasce il grande Sangiovese Romagnolo di Fattoria Nicolucci

di Bruno Fulco Quando si parla di Sangiovese il pensiero in automatico va alla Toscana, ma anche in Romagna il “Vigna del Generale” della famiglia Nicolucci riesce a esprimersi al [...]

tags : cantina sangiovese annata refosco terrano dolci doc vini riserva toscana
dal 20 October 2016 su:
alcolici vino locali

Presentata la 15esima edizione di Sapori del Carso Okusi Krasa

Un affiatato gruppo di trattorie, negozi di alimentari, panifici e pasticcerie che propongono le specialità enogastronomiche e i prodotti tipici del Carso, ha deciso quindici anni fa di dare [...]

tags : dolci stampa brodo sala vini salumi ricette prosciutto cioccolato trattoria
dal 13 October 2016 su:
ricetta vino locali

Sandi Škerk a Prepotto; Malvasia e Vitovska dal Carso: vini veri…

di Andrea de Palma Che gioia tornare sul Carso, bere quei vini che amo moltissimo, non parlo solo della Vitovska, della Malvasia o del Terrano; ma amo il loro metodi di lavorazione, qualcuno li [...]

tags : malvasia vitovska vini terrano
dal 12 September 2016 su:
vino alcolici
Bollicine Carsoline

Bollicine Carsoline

Sono una decina i viticultori che in Carso producono bollcine, secondo i dati dell'articolo apparso oggi su Il Piccolo e forniti dal perito agrario Stefano Rosati dell'associazione agricoltori [...]

tags : malvasia vitovska brut bianco naturale terrano
dal 11 September 2016 su:
vino alcolici

Kras Malvasija 13 di Marco Fon, tutta d’amare

  T’innamori. Versi la Malvasija del Kras (il Carso come si chiama in Slovenia) del ’13, e t’innamori. Leggi quel colore giallo oro, con i suoi puntini color cenere, e [...]

tags : malvasia pesci terrano pietra
dal 1 August 2016 su:
vino carne e pesce ricetta

Itinerari di viaggio – In Friuli Venezia Giulia, alle origini del Prosecco

C’è un segreto dietro le bollicine più amate e più imitate d’Italia, quelle del Prosecco. Sono in molti a pensare che questo vino sia nato in Veneto, perché la regione ne è la [...]

tags : vitovska prosecco malvasia ribolla gialla moscato pinot raboso pignolo sauvignon cantina
dal 20 July 2016 su:
vino alcolici locali

Fagiuoli dell’occhio, gamberi e teste

Il “Fagiuolo dell’Occhio” è una varietà precolombiana: era già coltivato da Greci e Romani, e nel Medioevo costituiva una delle più importanti fonti di proteine. Poi [...]

tags : succo brodo terrano riserva gambero toscana proteine
dal 10 June 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Bollicine sul Carso d'Italia Slovenia e Croazia

Bollicine sul Carso d'Italia Slovenia e Croazia

Oltre trenta aziende vinicole provenienti da Italia, Slovenia e Croazia allineate ai nastri di partenza: spumeggianti bollicine accompagnate da golosi crostoni alla mortadella dell'agriturismo [...]

tags : malvasia vitovska cantina chardonnay gallina refosco terrano ravioli fiore grano
dal 1 June 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Bollicine sul Carso d'Italia Slovenia e Croazia

Bollicine sul Carso d'Italia Slovenia e Croazia

Oltre trenta aziende vinicole provenienti da Italia, Slovenia e Croazia allineate ai nastri di partenza: spumeggianti bollicine accompagnate da golosi crostoni alla mortadella dell'agriturismo [...]

tags : malvasia vitovska cantina chardonnay gallina refosco terrano ravioli fiore grano
dal 1 June 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Solo bollicine, anzi solo bollicine Metodo classico, solo Metodo classico del FriuliVG

Si chiama Spumanteggiando ed è l'evento organizzato dall'Osteria di Ramandolo a Nimis per la sera del 1 giugno 2016.  Vi piacerebbe partecipare a una serata a tutte bollicine? Vi piacerebbe [...]

tags : ribolla gialla ramandolo terrano salumi manzo salmone brut classico bocconcini formaggio
dal 29 May 2016 su:
vino carne e pesce formaggi

Solo bollicine, anzi solo bollicine Metodo classico, anzi solo Metodo classico del FriuliVG

Si chiama Spumanteggiando ed è l'evento organizzato dall'Osteria di Ramandolo a Nimis per la sera del 1 giugno 2016.  Vi piacerebbe partecipare a una serata a tutte bollicine? Vi piacerebbe [...]

tags : ribolla gialla ramandolo terrano salumi manzo salmone brut classico bocconcini formaggio
dal 29 May 2016 su:
vino carne e pesce formaggi

Cantine aperte in Val Rosandra da Parovel

L'unico evento di Cantine Aperte nella provincia di Trieste si svolge nella cornice della  Riserva Naturale Val Rosandra alla Cantina Parovel che si trova proprio ai piedi del Monte Carso con [...]

tags : moscato merlot cantina passito malvasia vitovska moscato giallo monte cru bianco
dal 27 May 2016 su:
vino alcolici formaggi

Anche la ribolla gialla nella doc tansfrontaliera

A Oslavia, nella cantina Gravner, nell'azienda i cui vigneti crescono al di qua e al di là dell'ex confine italo-sloveno, si sono incontrati il 15 aprile 2016 l'assessore regionale [...]

tags : ribolla gialla cantina doc
dal 17 April 2016 su:
alcolici locali vino

Doc transfrontaliera si allarga alla Ribolla gialla?

Ricordate il film "Tesoro, mi si sono ristretti i ragazzi"? Possiamo parafrasarlo con "Vignaioli, ci si stanno restringendo i confini". La cosiddetta querelle del Terrano- Teranum, sembra [...]

tags : ribolla gialla prosecco doc terrano bianco
dal 16 April 2016 su:
alcolici vino

Procede spedito il disciplinare transfrontaliero per il Terrano-Teran

A metà del mese di maggio 2016 il disciplinare transfrontaliero sul Terrano-Teranum potrebbe già essere pronto per essere sottoposto all'approvazione dei Ministeri dell'Agricoltura di Roma e [...]

tags : doc dop punta terrano vitigno refosco vendemmia
dal 20 March 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Gli spumanti croati Misal

Nel cuore dell’Istria, nei pressi di Visignano, si trova il villaggio Peršurici. Circondata da olivi, vigneti e terra rossa qui vi accoglie la cantina Misal (pronuncia con la “s” dura di [...]

tags : cantina chardonnay malvasia vini zenzero terrano frutta vitigno classico internazionale
dal 19 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Teranum e i vini rossi del Carso

Torna l’atteso appuntamento con il Terrano, il vino autoctono del Carso che cresce dove la terra si tinge di rosso per la presenza di ossidi di ferro nel suolo. È una zona da sempre vocata [...]

tags : bosco wine zona vini rubino salumi rosso rubino ristorante terrano degustazione
dal 10 March 2016 su:
vino alcolici
In Istria e in Croazia l’inverno è ai frutti di mare

In Istria e in Croazia l’inverno è ai frutti di mare

Dal 13 febbraio al 20 marzo 2016: capesante, cozze, tartufi di mare, mussoli, canestrelli e ostriche. Gli ottimi prodotti culinari di Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie in ristoranti e [...]

tags : malvasia forno cozze salumi bianco salsa ricette sugo menu aglio
dal 5 March 2016 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Sapori del Carso al Castello di Lubiana

Sapori del Carso al Castello di Lubiana

L’Unione regionale economica slovena - Slovensko deželno gospodarsko združenje – (SDGZ-URES) di Trieste, in collaborazione la Camera regionale dell’artigianato e dell’imprenditoria di [...]

tags : vitovska malvasia stampa vini ricette refosco gastronomia degustazione terrano
dal 29 February 2016 su:
vino alcolici ricetta