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Per conservare la zucca puoi ricorrere al frigorifero e la freezer oppure ad uno di questi metodi: così ti durerà il doppio. Siamo ormai entrati nella stagione della zucca, un alimento gustoso [...]
L'articolo Poca farina e tanto sapore: questa torta è così soffice e spugnosa che la mangi col cucchiaio proviene da Ricette della Nonna. La torta mandorlata è una torta sofficissima, [...]
Può bastare lavare la frutta per rimuovere la carica di pesticidi presenti sulla buccia? Ed in che modo occorre procedere? Cosa puoi fare per avere sempre il massimo livello di sicurezza. [...]
L’industria alimentare cresce, ma a discapito dei suoi lavoratori e lavoratrici. È il quadro poco roseo che emerge dai dati INAIL pubblicati di recente, con focus proprio sul settore [...]
Dal 3 al 6 ottobre 2025 torna l’Autunno Pavese, la storica rassegna dedicata alle eccellenze agroalimentari del territorio. Quattro serate imperdibili con showcooking gratuiti firmati da [...]
Buono il Danubio alla Nutella, ma prova quello al limone di Fulvio Marino: più leggero e profumato, è una squisitezza! Il Danubio è una torta soffice, formata da tante palline di pasta [...]
Nei millenni di evoluzione che hanno portato all’Homo Sapiens, non abbiamo ereditato dai primati nostri antenati “solo” caratteristiche fisiche come pollice opponibile o un cervello di [...]
17 brand, per un totale di 20 locali, protagonisti del primo Pizza Week Paris Edition La lista completa e il programma Un anno davvero straordinario per la guida 50 Top Pizza: dal [...]
In un periodo in cui le grandi aziende alimentari cercano di rafforzare le loro quote di mercato presentando nuovi prodotti affidandosi alla forza propulsiva dei loro marchi più illustri e [...]
L’insalata di patate e capperi è un piatto semplice ma ricco di gusto, tipico della cucina mediterranea. Una ricetta che parte da ingredienti poveri e di stagione – le patate – arricchiti [...]
Non si può certo dire che si tratti di una sorpresa, viste le premesse fatte di continui contrasti su questioni politiche e sociali: Jerry Greenfield, co-fondatore del marchio di gelati Ben & [...]
Partiamo dal presupposto che l’influenza aviaria è un problema. No, niente allarmismi: parliamo, piuttosto, di fatti e cronologia. Il mondo è reduce da due stagioni epidemiche di aviaria da [...]
Dolce e succoso frutto simbolo dell’estate, la pesca conquista tutti i sensi con il suo irresistibile profumo e la sua buccia morbida e vellutata. Originaria della Cina, dove era considerata [...]
Non ci crederai, ma quando faccio questo risotto i miei figli impazziscono: dentro c’è il cavolo cappuccio viola, me non lo sanno. Questo risotto è la mia arma segreta in cucina per [...]
C’è stato un momento, non più di pochissimi anni fa, in cui bere un bicchiere di orange wine — quei bianchi trattati come rossi, macerati a lungo sulle bucce, con profumi ossidativi e [...]
Non è ancora il momento di lasciarsi andare alla malinconia dell’estate che va via, seguite il nostro consiglio e preparate subito questo dolcetto facile e veloce che vi farà leccare i [...]
La festa del salame a Cremona torna dal 3 al 5 ottobre 2025 con la sua settima edizione, pronta a trasformare la città nella capitale del gusto. T Tre giornate ricche di degustazioni, [...]
Tenuta Mainardi, Aquara (SA) Str. Mainardi, 11 Telefono: 0828 189 7465 di Antonella Amodio Tenuta Mainardi racconta una storia familiare tra le colline di Aquara nel Cilento. Tre generazioni si [...]
Mai più problemi con lo scarico della cucina: con questo trucco a costo zero risolvi la questione una volta per tutte. Hai di nuovo problemi con lo scarico del lavello della cucina? Niente [...]
di Marco Milano “Il babà è Napoli che non smette mai di esserci, anche quando sei lontano”. Ciro Di Maio celebra San Gennaro con il babà, “un inno a Napoli, alla tradizione e alle [...]
Il richiamo alimentare urgente per Listeria monocytogenes pubblicato con solerzia da parte delle autorità preposte. Quali sono le indicazioni da seguire e che cosa bisogna fare per stare al [...]
Scommetto che non ti è mai riuscito così cremoso: se il pollo lo fai in salsa d’uovo viene succosissimo, ad ogni boccone ti lecchi la forchetta. Pensavo di conoscere tutti i modi in cui si [...]
Travacò Siccomario, comune pavese di nemmeno 4mila 500 anime immerso nel Parco del Ticino, si è fatto simbolo delle cause di sostenibilità e tutela del territorio. La comunità locale [...]
L'articolo Queste crostatine sono fatte di una pasta frolla particolare: ricetta senza burro e senza latte proviene da Ricette della Nonna. Queste crostatine alle more selvatiche sono fatte con [...]
Lupaia Dinners with the local winemakers torna protagonista in Val d’Orcia, con nuovi appuntamenti che uniscono vino, musica e cucina d’autore. Dopo il successo delle prime serate estive, il [...]
