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Pasta burro, parmigiano e salvia fritta: un piatto semplice ma con quel tocco di sapore in più croccante e profumato che fa la differenza. Ho visto reinterpretare in modo furbo ed [...]
Cassa Digitale lancia il modulo ristorazione per semplificare comande, tavoli e scontrini.Dalla presa comande al menu digitale: la piattaforma software integra le principali funzioni per il [...]
Queste linguine con ciuffetti di calamaro, polpettini e zucchine in vasocottura rappresentano il mio primo esperimento con la vasocottura intesa come cottura sottovuoto in microonde. [...]
L'articolo Gnocchi alla crema di finocchi proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta molto semplice, e vegetariana, che regalerà un tocco di verde al nostro menù: gli gnocchi alla crema di [...]
Il pane duro non si butta, ma come ci hanno insegnato le nonne si fa il pane fritto! Inoltre, la ricetta è così semplice da mettere in atto che ti pentirai solo di non averlo fatto prima. La [...]
Da quando faccio i biscotti al parmigiano la merenda ha cambiato faccia: profumati e sfiziosissimi, anche io ne vado matta. Se i vostri bimbi adorano sgranocchiare biscotti, salatini e simili a [...]
Il mondo pizza, o almeno una parte di esso, attendeva una pronuncia – legale – per concorrenza sleale in tema di classifiche relativa a 50 Top Pizza. Accusata di distorsione del [...]
Gin Tonic perfetto: la guida definitiva per prepararlo a casa come un professionista Sorseggiare un drink rinfrescante dopo una lunga giornata è un piacere a cui è difficile rinunciare, e [...]
L’ultima tappa dell’11esima stagione di 4 ristoranti si è svolta a Torino ed è stata il teatro di una polemica. Non una polemica caciarona, ma una polemica fine, diremmo quasi filologica, [...]
Voglia di una cena veloce e sfiziosa? Prova i nostri Cestini di Sfoglia Cacio e Pepe con Asparagi: la ricetta salva-cena pronta in 20 minuti con il trucco per una base sempre croccante. Scoprila [...]
Colomba BAJ Milano Pasqua 2026 celebra la grande tradizione dolciaria milanese con una collezione che unisce ricette storiche, lavorazioni artigianali e confezioni dal forte valore estetico. Per [...]
Dal 13 al 15 marzo: artigiani, laboratori e tanta buona musica Il dolce tour itinerante di Choco Italia questo fine settimana farà tappa nella “città delle streghe”. Da venerdì 13 a [...]
Una versione speziata, calda e avvolgente: ecco il mio cous cous con cavolfiori e ceci croccanti. Un piatto unico invernale, ricco e profumatissimo. Il cous cous è uno di quei piatti che [...]
Se ancora non avete scelto la cena di stasera ecco un’idea sfiziosa: sfoglia, funghi e mozzarella, ci prepariamo una vera stuzzicheria. Anche voi, a volte, siete in seria difficoltà quando si [...]
Tiramisù al pistacchio: una versione golosa e un po’ diversa del classico dolce al cucchiaio, con la crema arricchita dal gusto intenso dei pistacchi. Il tiramisù classico è già di per [...]
TENUTA SANTA MONICA CASTELCAMPAGNANO Via Caiazzo 32 Tel. 335 408 498 www.tenutasantamonica.it Ettari: 2 di proprietà Bottiglie prodotte: 5-6mila Enologo: Anna Della Porta Prima vendemmia: 2016 [...]
Quando a colazione mi aspetta una bella fetta di dolce goloso mi alzo sempre di buon umore: stavolta preparo il plumcake con la ricotta, viene soffice come non mai. Alzarsi dal letto è sempre [...]
Nel corso dell’anno abbiamo avuto modo di conoscere Brenda Lodigiani, artista già affermata che si era distinta per diversi lavori e che ha raccolto il testimone da Benedetta Parodi alla [...]
Canadese classe 1985 lei, campano classe 1994 lui. Rivoluzionaria del cotechino lei, rivoluzionario del vegetale lui. Jessica Rosval e Davide Guidara hanno in comune il mestiere, certo, ma anche [...]
Un’esplosione di rosso vibrante e verde brillante: scopri la ricetta del salmone in crosta di erbe e lamponi. Un secondo piatto di pesce gourmet, croccante fuori e succoso al cuore, pronto [...]
Tra gli appassionati di specialty coffee la Michelin e la 50 Best contano poco, a stabilire i ranghi del meglio delle caffetterie del pianeta è la “The World’s 100 Best Coffee Shops”, [...]
Polpette di ricotta e spinaci al forno: un secondo vegetariano semplice che piace a tutti, anche a chi di solito storce il naso davanti agli spinaci. Mi aspettavo qualcosa di poco saporito e un [...]
Se sei stufo di cucinare sempre le classiche cotolette per cena prova quelle di tonno: profumate e stuzzicanti, così saporite che grandi e piccini vorranno fare il bis. La scena è più o meno [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Abbamele: storia, proprietà e usi in cucina L’abbamele è uno di quei prodotti che raccontano la Sardegna con un solo assaggio. Si tratta di un concentrato [...]
Non sono ancora pronta a lasciare andare la zucca: so che manca davvero pochissimo tempo per un cambio di ingredienti in tavola, ma prima di salutarla per il prossimo inverno preferisco ancora [...]
