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Il sugo alla genovese è uno dei grandi classici della tradizione napoletana, conosciuto e amato per la sua particolarità: a differenza del classico sugo che tutti conosciamo, la genovese viene [...]
di Carmen Autuori Marco Lorenzoni, presidente di Gruppo Latte Sano, azienda casearia che dal 1949 opera con l’obiettivo di valorizzare il latte fresco e i suoi derivati, ha sempre tenuto fede [...]
Chi l’avrebbe detto che con il purè di patate, la pasta sfoglia e altri pochi ingredienti avrei risolto la cena a tutti. Mamma mai una ricettina niente male. Oggi ti voglio proporre una [...]
Le orecchiette di Bari Vecchia, e le signore che le preparano nei vicoli della città, circondate da turisti scesi in massa dalle navi da crociera, tengono banco per tutta l’estate. Ogni [...]
Se sei stufo del solito strudel di mele, prova questo con le pere: ancora più goloso dell’originale e facilissimo da preparare. In questa stagione dell’anno lo strudel di mele è [...]
Il panorama globale della mixology, fotografato dalla classifica annuale di Drinks International basata sulle vendite nei 100 migliori cocktail bar del mondo, conferma un dato di fatto: il [...]
Rosa Fanti torna a essere una delle maggiori protagoniste della scena, ma sapete che lavoro fa la moglie di Carlo Cracco e in cosa è laureata? Negli ultimi anni abbiamo visto spesso Carlo [...]
Qui a Light and tasty oggi parliamo di sformati e per sformati intendiamo una preparazione gastronomica a base di ingredienti diversi (verdure, carne, formaggi, pasta, riso) legati [...]
Il caffè è uno dei beni primari più scambiati al mondo, assieme al petrolio greggio e all’oro, e i cambiamenti all’interno del suo mercato impattano in maniera importante sull’economia [...]
Al CIRFOOD DISTRICT il Terzo Summit della Ristorazione Collettiva lancia un patto per riconoscere il “giusto prezzo” alle imprese del settore, tra sostenibilità, salute e filiera. [...]
Ci sono dei piatti che in autunno bisogna assolutamente provare e la lasagna con la zucca e la salsiccia è una di queste, primo perché è talmente sfiziosa che rende speciale ogni menu, [...]
35 metri e 15 centimetri: è questo il nuovo record del maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia, registrato da un notaio questo pomeriggio sul Lungomare di Salerno, che ha realizzato la [...]
In un mondo in cui la vita urbana, il sovraccarico digitale e il movimento costante dominano la vita quotidiana, i viaggiatori cercano sempre più qualcosa di più di semplici nuove [...]
Potete trasformarvi in un attimo in abili pasticceri seguendo la ricetta di questo dolcetto delizioso e altissimo, molto scenografico va detto, quindi adatto a un momento speciale. Della sua [...]
Dopo due annate zoppicanti, la vendemmia italiana torna a farsi vedere in questo 2025 con numeri confortanti: 47,4 milioni di ettolitri stimati da Ismea, Assoenologi e UIV nel loro consueto [...]
I vostri ospiti saranno lieti di poter gustare un primo piatto di pasta così saporito e invitante e voi che state dietro o davanti ai fornelli di certo sarete contenti perché per realizzare [...]
Le Méridien Visconti Rome rinnova per novembre l’appuntamento con “Il pranzo della domenica”, il brunch campano che celebra la cucina italiana più autentica L’iniziativa, ospitata al [...]
Una ricetta virale che in effetti è molto versatile e si presta a più condimenti, facile da fare e molto golosa.PATATE SCHIACCIATE CON GORGONZOLA E PESTO DI PISTACCHI1 kg patate100 g [...]
Involtini di pollo con verdure croccanti e salsa al limone e timo, faranno impazzire tutti. Perfetti per il secondo e per una cena di livello e di qualità, ottima per le grandi occasioni. [...]
Se è una vita che sognate di assaggiare i popcorn caramellati è finalmente arrivato il momento: li facciamo a casa in un lampo. Ogni volta che vado al cinema ne sento il profumo ancora prima [...]
Post Covid è cambiato il mondo, quello della panificazione casalinga soprattutto. Ma lungi dall’essere una bolla che si è spenta con il ritorno alla normalità, gli amatori dell’arte [...]
La torta al pan di Spagna con crema alla vaniglia è favolosa, la merenda ideale, più buona di qualsiasi prodotto confezionato. La ameranno tutti quanti ed è molto facile da preparare. Torta [...]
L’Italia è la patria della dieta mediterranea ma non proprio ovunque: c’è una regione in cui si mangia una quantità enorme di carne. Vita dura per vegetariani e vegani. [...]
L'articolo È diverso dal classico polpettone: ricetta golosa con prosciutto crudo proviene da Ricette della Nonna. Un polpettone di carni bianche diverso dal classico polpettone, reso più [...]
Non c’è niente da fare, guardiamo fisso il calendario e non possiamo che confermare che siamo entrati solo da qualche giorno nel mese di novembre e dunque il menu di questa settimana che [...]
